Статьи Куриные рулетики с грибами Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Шампиньоны свежие — 250 г Лук репчатый — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Специи — по вкусу Чеснок — 1–2 зубчика Майонез — по вкусу и по желанию Сыр твердых сортов — 150 г Приготовление: 1. Каждую грудку отбить, обмазать специями, посолить. 2. Нарезать свежие шампиньоны и обжарить их на сковороде с луком на сливочном масле. 3. Сыр натереть на терке, добав... Свинина с картофелем в духовке Ингредиенты: Свиная лопатка — 350 г Картофель — 350 г Майонез — 100 г Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Лук репчатый — 100 г Приготовление: 1. Очищенный картофель нарежьте кружочками средней толщины. 2. Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Половину порции картофеля выложите на дно формы. Картофельный слой немного подсолите и поперчите. 3. С... Зеленый чизкейк с белым шоколадом Ингредиенты для 14 см чизкейка: Мягкий творожно-сливочный сыр — 400 г Белый шоколад — 150 г Сливки от 20% — 150 мл Чай матча — 10 г Листовой желатин — 16 г Сахар — 100 г ⠀ Для коржа: Печенье — 150 г Фисташки, лучше несоленые — 50 г Сливочное масло — 80 г Приготовление: ⠀ 1. Измельчите в чаше блендера печенье и фисташки до состояния муки, добавьте сливочное масло и смешайте до од... Семга в соусе Чимичурри Ингредиенты на 4 порции: Семга или любая рыба — 4 стейка⠀ Для соуса Чимичурри: Кинза — 50 г Петрушка — 30 г Чеснок — 3 зубчика Масло оливковое — 130 мл Красный винный уксус — 2 ст. л. Перец чили — по вкусу Соль — 0,5 ч. л. Лук шалот или красный — 1 шт.⠀ Приготовление: 1. В чашу фуд-процессора с насадкой «нож» положить нарезанную зелень, натёртый чеснок, влить масло, уксус, добавить чили, соль — измельчить всё до сос... Грибной суп с нутом и картофелем Ингредиенты: Масло растительное — 1–2 ст. л. Луковица небольшая — 2 шт. Грибы — 250 г Картофель — 300 г. Нут в сухом виде — 100 г Вода — 500–700 мл Чеснок — 1 зубчик Тимьян сушеный — 0,5 ч. л. Лавровый лист Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Нут замочить на ночь или на сутки, затем отварить до готовности. Так же можно использ... Чурчхела Ингредиенты: Виноградный сок — 1 л Мука — 1 стак. Сахар — 0,5 стак. Грецкие орехи — 400 г Приготовление: 1. Ядра грецких орехов очистить от оболочки, разделить на половинки и нанизать их на нитку длиной 20 см. К одному концу нити обязательно привязать спичку или большой узелок, а на другом конце сделать петельку. 2. Половину виноградного сока поставить на слабый огонь, довести почти до кипения, добавить муку, смешанную с оставшимся соком (хо... 5 Картофельный киш с ветчиной и сыром Ингредиенты: Картофель — 5 шт. Ветчина — 200 г Сыр — 150 г Горошек — 100 г Помидор черри — 100 г Яйцо куриное — 3 шт. Сливки — 100 мл Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Ветчину нарежьте небольшими кубиками и выложите в глубокую тарелку. 2. Помидоры помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, разрежьте на несколько частей и добавьте к ветчине. 3. С... Рис с курицей Ингредиенты: Сливочное масло — 4–6 ст. л. Морковь — 2–3 шт. Соль, перец — по вкусу Рис — 450 г Лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Сушёная петрушка — 2 ст. л. Вода — 1 л Куриные грудки, нарезать небольшими кусочками — 2 шт. Приготовление: 1. Растопите 2 ст. л. сливочного масла в кастрюле на среднем огне. 2. Добавьте мелко нарезанные морковь и лук, приправьте солью и перцем, затем накройте крышкой и готовьте до мягкости, 5–6 минут, пер... Большое шоколадное печенье с шоколадом в сковороде Ингредиенты на 2 сковороды диаметром 18 см: Горький шоколад — 100 г Молочный шоколад — 100 г Шоколадные капли — 100 г Сливочное масло — 200 г Коричневый сахар — 200 г Яйца — 2 шт. Экстракт ванили — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Мука — 420 г Сода — 1 ч. л. Приготовление: 1. Два вида шоколада порезать на небольшие кусочки и соединить с шоколадными каплями. 2. Духовку нагреть до 200 ... Жареный палтус с чесноком и лимоном Ингредиенты: Нарубленные зубчики чеснока — 3 шт. Сок лимона — 1 шт. Сухое белое вино — 100 мл Оливковое масло — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Филе палтуса — 450–500 г Сливочное масло — 1 ст. л. Лимонные дольки — для подачи Приготовление: 1. Смешайте чеснок, вино и лимонный сок. 2. Разрежьте филе на 4 порционных кусочка, смешайте их с маринадом, оставьте в холодильнике на 25–30 минут. 3. Стряхните маринад с рыбы, посо... Цыпленок Адобо Ингредиенты из расчета на цыпленка весом 1 кг: Разделанный цыпленок — 1 кг Соевый соус — 100 мл Яблочный уксус — 50 мл Имбирь — 1 кусочек размером с большой палец Чеснок — 4 зубчика Перец чили — 1 шт. Лавровый лист — 3–4 листика Кокосовое молоко — 250 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Чеснок, имбирь и чили мелко нарубите. Курицу разрубите на части. 2. Возьмит... Тыквенный хлеб Ингредиенты: Запеченная тыква — 150 г Натуральный йогурт — 100 мл Мука пшеничная — 450 г Теплая вода — 200 г Оливковое масло — 50 мл Сахар — 1 ч. л. Соль — 1,5 ч. л. Быстрорастворимые дрожжи — 7 г Приготовление: 1. Сделайте из запеченной тыквы однородный мусс. Добавьте воду, йогурт и перемешайте. 2. Просейте муку в большую миску или чашу кухонного комбайна, добавьте дрожжи, сахар и соль. Сделайте углу... Нежная подлива к макаронам и не только Ингредиенты: Филе индейки или куриное филе — 180 г Лук — 60 г Сметана 15% — 50 г Кетчуп или томатная паста — 50 г Вода — 200 мл Масло — 10 мл Мука — 10 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Лук обжарить на масле. 2. Индейку нарезать мелким кубиком, обвалять в муке. Добавить к луку. Быстро обжарить на большом огне 2–3 минуты и убавить огонь. 3. Смеш... Сырный супчик с гренками Ингредиенты: Вода или бульон — 2 л Картофель — 4 шт. Вермишель — по вкусу Плавленый сырок — 1–2 шт. Сливочное масло — 20 г Соль, перец — по вкусу Специи — по желанию Хлеб — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полуготовности. 2. Плавленый сырок нарезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать. Когда сыр расплавится, д... Тарт со сливами Ингредиенты: Для песочного теста: Пшеничная мука — 310 г Картофельный крахмал — 50 г Холодное масло — 210 г Сахарная пудра — 6 ст. л. Пахта — 120 мл Соль — 1 щепотка Для начинки: Сливы — 800 г Коричневый сахар — 4 ст. л. Корица — 0,5 ч. л. Картофельный крахмал — 1 ч. л. Вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты и быстро замесите тесто. Затем сфо... ← Предыдущая Следующая → Первая 3503 3504 3505 3506 3507 3508 3509 Последняя Показаны 52576-52590 из 73838
