Статьи Оджахури Ингредиенты: Свинина (шея) — 220 г Картофель — 250 г Масло растительное — для фритюра Лук репчатый — 50 г Чеснок — 1-2 зубчика Масло растительное (для обжарки) — 90 мл Помидоры — 90 г Зелень (укроп и базилик) — по вкусу Приготовление: 1. Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину нарезать кусочками. 2. На разогретую сков... 1 Шоколадная карамель Ингредиенты: Шоколад горький — 45 г Сливки 32%–35% — 100–150 мл Сахар — 100 г Глюкоза — 20 г ⠀ Приготовление: 1. Шоколад растопить в микроволновке (импульсами по 15–30 секунд) или на водяной бане. 2. В небольшом ковшике нагреть сливки с глюкозой. 3. В сотейнике с толстым дном растопить сахар. Как только весь сахар растопился и стал янтарного цвета, влить горячие сливки. Аккуратно! Перемешать. Влить в растопленный шоколад, перемешать л... Московские плюшки Ингредиенты (на 8 шт): Для теста: Мука - 450 г Тёплое молоко - 150 мл Растопленное сливочное масло - 50 г Яйца - 1 шт. Сахар - 100 г Соль - щепотка Ванильный сахар с натуральной ванилью ( у меня Dr. Oetker) - 1 упаковка Дрожжи (у меня Dr. Oetker) - 1 упаковка Для начинки: Растопленное сливочное масло - 30 г Сахар 50 г Приготовление: 1. Просеянную муку смешиваем с сахаром, солью, дрож... Хрустящее новогоднее печенье Ингредиенты: 300 г муки 100 г сахара 1 яйцо 200 г холодного масла, порезанного на кусочки Приготовление: 1. Просеять муку в миску или в кухонный комбайн. Добавить сахар, яйцо и масло. Перемешать очень хорошо с помощью большой ложки или на большой скорости в кухонном комбайне до крошкообразного состояния. 2. Вымесить тесто руками на сухой, чистой поверхности. Месить надо быстро, чтобы тесто не стало теплым. 3. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и... Безалкогольный глинтвейн Ингредиенты: Вишневый сок — 2 стак. Вода — 1 стак. Корица — 2 палочки Гвоздика — 1 щепотка Апельсин — ½ шт. Маленький кусочек имбиря Звёздочки аниса — 4 шт. Приготовление: 1. Порезать апельсин кольцами 2. Сложить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения 3. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут 4. Налить в кружку, процеживая через ситечко. ⠀ Приятного аппетита! Клефтико — мясо по-гречески Ингредиенты: Мясо — 700 г Картофель — 4 шт. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Специи — по вкусу Масло оливковое — 4 ст. л. Приготовление: 1. Мясо нарезаем брусочками, маринуем с оливковым маслом и специями, солью и перцем. 2. Все овощи очищаем, нарезаем тонкими кольцами. 3. Подготовим на 4 порции по 2 листа пергамента, по 1 листу фольги и шп... 1 Варшавский суп с варениками Ингредиенты: Вареники с мясом — 1 пачка Морковь — 1 шт. Сельдерей стеблевой — 2 стебля Лук репчатый — 1 шт. Грибы свежие — 150 г Бульон куриный, говяжий, овощной или кипяток — 1, 5 л Масло сливочное — 30 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Овощи и грибы очистить и вымыть. Нарезать лук четвертинками, морковь — полукружками, сельдерей и грибы — ломтиками. 2. В с... 1 Рёбрышки в медовом соусе Ингредиенты: Рёбра свиные — 1 кг Чеснок — 6 зубчиков Лимон — 1 шт. Мёд — 3 ст. л. Масло оливковое — 2 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Лимон натереть на тёрке или мелко нарезать. При желании можно просто разрезать ломтиками. Чеснок очистить, пропустить через пресс. 2. Соединить чеснок, лимонную массу, мёд, оливковое масло, соль, специи. Посолить чуть больше, чем обычно, чтобы уравновесить... Торт-мороженое с карамелью и шоколадом Ингредиенты: Сгущенное молоко с сахаром — 1 банка (400 мл) Жирные сливки — 500 г Ваниль, сердцевина — ½ стручка Дополнительно: Карамельный соус — по вкусу Темный шоколад — 100 г Приготовление: 1. Выстелите форму для торта (25 см) полиэтиленовой пленкой (дайте ей свисать с краев). 2. Выложите в миску сгущенное молоко, сливки и взбейте до кремообразной консистенции, пока она не станет густой, как взбитые сливки. 3. Нанесите ... Баноффи Изумительное сочетание хрустящей основы с карамелью и бананами,нежнейшая шапка из воздушного крема делают вкус этого десерта просто незабываемым! Ингредиенты: Печенье — 250 г Сливочное масло — 100 г Соль — 1 щепотка Банан — 1–2 шт. Карамель или вареная сгущенка Сливки — 200 г Маскарпоне — 150 г ⠀ Для карамели: Сахар — 100 г Вода — 20 г Масло сливочное — 40 г Слив... Запеченная тыква Ингредиенты: Тыква (очистить и нарезать кубиком) — 1,5 кг Оливковое масло — 1,5 ст. л. Мед — 1,5 ст. л. Молотая корица — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200ºC. 2. Противень застелить пергаментной бумагой. 3. Кубики тыквы поместить на противень. 4. Смешать масло, специи и мед. Залить тыкву и перемешать. 5. Поместить в духовку на 35–40 минут (1 раз в п... Пицца с лисичками Ингредиенты для 4-х пицц диаметром 30 см: Мука — 1 кг Холодная вода — 0,5 л Соль — 10 г Сахар — 30 г Оливковое масло — 80 мл Сухие дрожжи — 10 г Перетертые помидоры — 200 г Лисички — 150 г Каперсы — 1 ст. л. Базилик — 1 ст. л. Перец — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Куриная грудка — 1 шт. Моцарелла для пиццы — 400 г ... Орехово-шоколадное какао Ингредиенты: Молоко 3,2–4,5% — 800 мл Порошок какао — 2 ст. л. Сахар — 1–2 ст. л. Ореховая паста (миндальная, фундучная, арахисовая) — 2 ч. л. Кукурузный крахмал — 1 ч. л. Тёмный шоколад — 20 г Ваниль — по вкусу Приготовление: 1. 700 мл молока влейте в кастрюльку, добавьте ваниль, сахар и какао. Поставьте на небольшой огонь и нагрейте, помешивая. 2. Кукурузный крахмал смешайте со 100 мл оставшегося холодного молок... Шоколадный манник Ингредиенты: 180 г (1 полный стакан) манки 1 полный стакан воды 210 г сахара 10 г ванильного сахара 100 г муки 30 г какао порошка 100 мл (0,5 стакана) растительного масла 1,5 ч. ложки разрыхлителя цукаты и орехи по вкусу Приготовление: 1. Манку смешать с сахаром (в том числе и ванильным) и водой и оставить на 2-3 часа. 2. Через 3 часа добавить масло, перемешать 3. Добавить какао, муку и разрыхлитель (все коне... Шашлык из курицы в духовке Ингредиенты: филе курицы (2 шт.) 2 ст. ложки растительного масла 2 зубчика чеснока 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка кориандра (сухого или свежего) 1 ст. ложка соевого соуса перец чили, соль (по вкусу) Приготовление: 1. Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками. 2. Филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. Опускаем в маринад, который готовим из растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перц... ← Предыдущая Следующая → Первая 3400 3401 3402 3403 3404 3405 3406 Последняя Показаны 51031-51045 из 73558
