Статьи Пышные и нежные сырники без яиц Ингредиенты: творог до 17 % жирности (две пачки по 180 г) соль щепотка сахар 1-2 ч. л. мука 1 ст. л. мука для обваливания растительное масло для жарки. Приготовление: В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л. муки. Хорошенько размешать. Я пользовалась толкушкой с... Бутерброды "Божьи коровки" Ингредиенты: Батон нарезной Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга) Масло сливочное Помидоры Маслины без косточек Петрушка Приготовление: 1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками. 2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам. 3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика. 4. Сверху положить кусочек красной рыбы. 5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую поло... Овощной салат с творогом Ингредиенты : помидоры - 100 г перец болгарский - 100 г огурцы - 100 г лук репчатый - 1 шт. чеснок - 2 зубчика морковь - 1 шт. творог - 100 г сметана - 100 г Приготовление: 1. Морковь потереть на крупной терке, чеснок – на мелкой, остальные овощи порезать небольшими брусочками. 2. Добавить домашний творог и сметану, посолить по вкусу. Приятного аппетита! Дзадзики Ингредиенты (на 3-4 порции): ⠀ очень густой ("греческий") йогурт без добавок (или 600 г обычного) – 300 грамм длинный тепличный огурец средних размеров –250 грамм веточки укропа – 3-4 шт. небольшая горсть листьев мяты чеснок – 2 зубчика лимонный сок – 2 ч.л. оливковое масло – 2 ч.л. соль по вкусу ⠀ Рецепт приготовления: ⠀ Если у вас нет "греческого йогурта", вы можете отвесить на ночь в марле обычный натуральный йогурт - с него... Салат из креветок и огурцов по‑китайски Ингредиенты: креветки - 500 г огурцы - 3 шт. сахар - 1/2 ч. л. соль - по вкусу бальзамический уксус - 1 ст. л. укроп - по вкусу• хрен - 1 ч. л. майонез - по вкусу Приготовление: 1. Креветки очистить, отварить и замариновать на 2-3 минуты в бальзамическом уксусе с солью и сахаром. 2. Огурцы нашинковать тонкой соломкой. Перемешать креветки с огурцами. 3. Заправить соусом из майонеза с тертым хреном и рубленой зеленью. Посолить, поперчить. Приятного аппетита! Запеченные куриные котлеты с песто Ингредиенты (на 4 порции):⠀ Основа: куриный фарш из филе грудок и ножек без кожи – 800 грамм соль и перец по вкусу ⠀ Для песто: небольшой пучок базилика – 1 шт. нерафинированное оливковое масло 4 ст.л. чеснок 2 зубчик пармезан или аналогичный твердый терочный сыр 30 грамм фундук (можно использовать кешью, миндаль, грецкие орехи) 30 грамм ⠀ Приготовление: ⠀ Ингредиенты для песто кладем в стакан и перебиваем блендером. Фарш ... Аппетитный стейк форели со щавелевым маслом Ингредиенты: Стейк форели — 2 шт. Щавель — 0,5 пучка Масло сливочное — 50 г Лимонная цедра — 1 ч. л. Масло оливковое — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец чесночный — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Щавель вымыть и промокнуть насухо. Очень мелко нарубить. 2. Размягченное сливочное масло смешать со щавелем, лимонным соком и цедрой, посолить и перемешать. 3. Выложить... Кабачковая икра А как вы готовите домашнюю кабачковую икру? Ингредиенты: Кабачки — 5 кг Морковь — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Томатная паста — 300–350 мл Уксус — 100–120 мл Сахар — 5 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приправы — по вкусу Чеснок — 4–6 зубчиков Растительное масло — 3 ст. л. Приготовление: 1. Кабачки и лук измельчить на мясорубке. 2. Морковь очистить, натереть... 1 Простое, но очень вкусное печенье ИНГРЕДИЕНТЫ : 1 яйцо 1 стакан сахара. 0.5 ч.л соды. 200 гр. сливочного масла. 2,5 стакана муки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Яйцо смешать с сахаром и содой. Всё хорошенько растереть и перемешать. 2. Добавить масло комнатной температуры. Перемешать до однородной массы. Добавить муку. Тоже всё перемешать и быстро замесить тесто. 3. Раскатать пласт толщиной 8 мм. Вырезать печенье. Выпекать в духовке 8-10 минут. Не передержите! 4. Печенье не дол... 4 Заливной пирог с абрикосами Вместо абрикосов можно взять любые фрукты или ягоды Ингредиенты на форму 22 см: Абрикосы — 450 г Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Сливочное масло — 30 г Сливки 20 % — 125 мл Сметана 20 % (можно использовать молоко) — 125 г Мука — 80 г Кукурузный крахмал (если делаете с фруктами или ягодами, в которых много сока) — 20 г Ванильная паста или ванилин — 1 ч. л. или на кончике ножа Приготовление : 1. Разо... 2 Салат из тунца с белой фасолью Ингредиенты : консервированный тунец в собственном соку - 200 г консервированная белая фасоль - 200 г помидоры - 2 шт. маслины - 10 шт. яйца куриные - 2 шт. огурцы - 1 шт. базилик - по вкусу соль - по вкусу масло растительное - 100 г Приготовление : 1. Разделить тунца на крупные кусочки, предварительно слив жидкость, и выложить в салатник вместе с нарезанными дольками помидорами, маслинами, яйцами, сваренными вкрутую, мелко нарезанным огурцом и фасолью. 2. Базилик мелко нареза... Свиные рульки в пиве по-баварски Ингредиенты: свиная ножка - 3 кг репчатый лук - 2 шт. морковь - 2 шт. головка чеснока - 1 шт. лавровый лист - 3 шт. свежий розмарин - 1 веточка свежий тимьян - 1 веточка перец горошком - 7 горошин соль - по вкусу светлое пиво - 175 мл сахар - 2 ст. л. Приготовление: 1. Все овощи почистить и помыть. 2. Свиную ножку тщательно промыть под холодной проточной водой. Отправить ее в кастрюлю с водой вместе с луком, морковью, чесноком и пряностями. Довести до кипения и вари... Домашний сыр Ингредиенты: жирное молоко - 2 л жирная сметана - 800 г яйца - 8 шт. соль - по вкусу Приготовление: 1. Всыпать в молоко соль и довести до кипения. 2. Сметану и яйца взбить до однородной консистенции. 3. Постепенно ввести яично-сметанную смесь в молоко, перемешать. 4. Варить около 5 минут, до появления сыворотки. 5. Застелить марлей дуршлаг, вылить сырную массу и подождать, пока полностью стечет сыворотка. 6. Концы марли связать и придавить сыр прессом. Чере... Ракушки с куриным фаршем Рецепт пасты конкильони, приготовленной в духовке под соусом бешамель. Она идеально сочетается с овощным салатом. Ингредиенты: паста конкильони - 250 г куриный фарш - 500 г лук - 1 шт. молоко - 500 мл мука - 2-3 ст. л. масло сливочное - 50 г соль, перец - по вкусу растительное масло - по вкусу Приготовление: 1. Отвариваем пасту в подсоленной воде согласно инструкции. 2. Мелко шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета. 3. Добавляем к луку куриный фарш, разбиваем... Картофельные ньокки с мускатным орехом Ньокки – это итальянские клецки. Подавай их со сметаной или томатным соусом. Ингредиенты: картофель - 1,5 кг яичные желтки - 3 шт. мука - 3-6 ст. л. перец - 2 ч. л. мускатный орех - 0,5 ч. л. соль - 1 ст. л. Приготовление: 1. Картофель помыть, очистить от кожуры и отварить до готовности. 2. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 3. С помощью толкушки сделать сухое пюре. 4. Добавить желтки и муку. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. 5. ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3159 3160 3161 3162 3163 3164 3165 Последняя Показаны 47416-47430 из 74418
