Статьи Манник на кефире Ингредиенты: Манка-1 стакан Мука-1 стакан Сахар-1 стакан Кефир-1 стакан Яйца-3 шт Сливочное масло-100 гр Сода-1 ч. л. Соль-1 щепотка Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если не любите слишком сладкое), добавить манную крупу. 2. Влить кефир и хорошо перемешать. Затем помешивая добавить растопленное сливочное масло. 3. Муку просеять, добавить соль и соду и перемешать с остальными ингредиентами. Тесто, оставить на 20-30 минут. 4. Смазать форму сли... Отбивные из свинины Ингредиенты: Свинина-500 г Яйца-2 шт Мука-40 г Панировочные сухари-80 г Соль, перец по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Свинину нарезать толщиной 1-1,5 см 2. Мясо накрыть пищевой пленкой и слегка отбить, посолить поперчить. 3. Яйца взбить в миске. В другую тарелку насыпать муку, в третью панировочные сухари. 4. Свиную отбивную обвалять в муке, потом обмакнуть в яйцах и обвалять в панировочных сухарях (можно и без них). 5. Отбивные жарить на, разогретой с раститель... Жаркое из говядины с картошкой Ингредиенты: Говядина-500 г Картофель-6 шт Лук репчатый-1 шт Морковь-1 шт Помидор-1 шт Масло растительное для обжаривания Соль, перец Приготовление: 1. Говядину нарезать на одинаковые по размеру куски. Лук нашинковать полукольцами, морковь тонкими кружочками. 2. В казан или сковороду с толстым дном налить две столовые ложки растительного масла и обжарить мясо, до образования румяной корочки. 3. В мясо закинуть лук, перемешать, немного обжарить, затем добавить морковь, потушить 3 ... Куриный суп с клецками Ингредиенты: Курица-300 г Картофель-3-4 шт Небольшая морковь-1 шт Лук репчатый-1 шт Яйца-2 шт Мука-2 ст. л. Соль, перец Лавровый лист Приготовление: 1. Курицу нарезать, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на газ. Как только вода закипит, убрать пену и убавить огонь. 2. Картофель почистить, нарезать кубиками. Морковь натереть на терке, лук измельчить мелкими кубиками. 3. Картофель, лук, морковь добавить к курице. Суп посолить. По желанию из моркови и лука можно сдела... Домашние куриные сосиски Ингредиенты: Куриное филе-500 г Яйцо-1 шт Молоко-100 мл Масло сливочное-50 г Соль-0,5 ч. л. Паприка-0,5 ч.л. Перец душистый молотый-щепотка Рукав для запекания Приготовление: 1. Куриное мясо измельчить с помощью блендера или прокрутить через мясорубку два раза, используя самую мелкую решетку. 2. В получившийся фарш положить яйцо, размягченное сливочное масло, соль, перец, паприку, влить молоко. Очень хорошо все перемешать. 3. Расстелить рукав для запекания. На край положить 2 столовые... Сырники Ингредиенты: Творог-400 г Яйцо-1 шт Сахар-1 ст. л. Мука 1/3 от объема творога Ванилин на кончике ножа Изюм Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Изюм хорошо промыть и обдать кипятком. 2. В творог добавить яйцо, сахар, муку, ванилин и изюм. Хорошо перемешать до однородной массы. 3. Разогреть сковороду с растительным маслом. 4. Сформировать сырники, обвалять в муке и жарить на среднем огне с каждой стороны по 5-7 минут. Приятного аппетита! Картофель по-деревенски в духовке Ингредиенты: Картофель-1 кг Масло растительное-3-4 ст. л. Паприка сладкая-1 ч. л. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Картофель хорошо помыть, так как готовить его лучше с кожурой. Разрезать на 4 части. 2. Картофельные дольки посыпать солью, перцем и паприкой, добавить растительное масло и хорошо перемешать. 3. Выложить картошку на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. 4. Запекается картошка примерно 30-40 минут, в зависимости от размера. Приятного аппетита! ... Минтай тушеный с луком, морковью и сметаной Ингредиенты: Минтай-1 кг Лук-1 шт Морковь-1 шт Сметана-400 г Соль, перец по вкусу Растительное масло-2 ст. л. Вода-0,5 стакана Приготовление: 1. Минтай помыть, почитить и удалить плавники. Нарезать рыбу порционными кусками. 2. Лук нарезать четвертинками колец, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета. 3. На овощи выложить минтай, посолить поперчить и добавить воду. 4. Залить рыбу с овощами сметаной и тушить минут 20. Приятного аппе... Драники Ингредиенты: Картофель-6 шт Яйцо куриное-1 шт Лук репчатый-1 шт Мука-2 ст. л. Соль, перец по вкусу Масло растительное для жарки Приготовление: 1. Очищенный от кожуры картофель и лук натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. 2. Добавить в смесь яйцо, лук, перец и муку. Смешать все ингредиенты до однородности. 3. С помощью столовой ложки выложить массу в виде оладьев на разогретую с растительным маслом сковороду. 4. Обжарить драники на среднем огне с обеих сторон до готов... 1 Рассольник с перловкой Ингредиенты: Свинина-300-400 г Перловка-100 г Соленые огурцы-2-3 шт Картофель- 3 шт Лук-1 шт Морковь-1 шт Томатная паста-1 ст. л. Лавровый лист-1 шт Приготовление: 1. Перловку замочить на ночь. 2. Мясо порезать на небольшие кусочки и залить водой поставить вариться. Через 20 минут добавить перловку. 3. Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в суп через 20 минут после перловки. 4. Огурцы нарезать соломкой и немного потушить в бульоне. 5. Лук нарезать кубиками, морковь на ... Жульен Ингредиенты: Куриное филе-300 г Шампиньоны-300 г Лук репчатый- 1шт Сыр твердый- 150 г Мука-1 ст. л. Сливки-200 мл Масло сливочное-20 г Масло растительное для жарки Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе отварить, нарезать кусочками. 2. Лук нарезать кубирками, грибы пластинками. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и обжарить до румяной корочки. Посолить, поперчить. 3. Соус. Муку обжарить на сухой сковороде до кремового цвета. Добавить сливочное масл... Ризотто с овощами Ингредиенты: Рис(лучше всего "Арборио") -200 г Лук-1 шт Перец болгарский красный-1 шт Горошек зеленый замороженный-150 г Бульон(мясной или овощной)-3 стакана Сыр-90 г Масло растительное Соль, перец по вкусу Зелень Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами, обжарить на сковороде, Перец нарубить кубиками и добавить к луку. Положить к овощам зеленый горошек(предварительно размораживать не надо) . Обжарить 5 минут. 2. В другой сковороде обжарить на сильном огне сухой рис 2-3 минуты. П... Постный гарнир из белокочанной капусты Ингредиенты: Капуста белокочанная — 450–500 г Лук репчатый — 80 г Морковка — 80 г Паприка молотая — 0,5 ч. л. Куркума — 0,5 ч. л. Масло растительное — 1,5 ст. л. Вода — 80–100 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Капусту нашинкуйте длинными полосками. 2. Измельчите репчатый лук, нарежьте полукольцами. Натрите морковку на терке. 3. Выложите капусту в глубо... Нежная телятина в сливочном соусе с грибами Ингредиенты: Телятина — 400 г Белые грибы (лисички или шампиньоны) — 100 г Лук репчатый — ½ шт. Сливки 20–22% — 300 мл Мука пшеничная — 40 г Мускатный орех — 4 г Перец черный молотый — ¼ ч.л. Сливочное масло — 30 г Соль — ½ ч.л. Чеснок — 1 зубчик Приготовление: 1. Телятину режем на длинные полоски. Обсушиваем мясо бумажным полотенцем и обжариваем на сливочном масле. Слегка под... Домашний сыр из кефира Ингредиенты: Кефир от 2,5% — 500 мл Яйцо куриное — 2 шт. Молоко от 2,7% — 1 л Соль — по вкусу Приготовление: 1. Молоко налейте в кастрюлю и только доведите до кипения, но не кипятите. В идеале его температура должна быть 95 ºC. 2. В миску налейте кефир. Посолите по вкусу. 3. Добавьте в кефир яйца. Хорошо перемешайте кефир с яйцами и солью. Удобно это делать венчиком. Когда молоко начнет закипать, влейте в него смесь кефира с яйцами и с... ← Предыдущая Следующая → Первая 2742 2743 2744 2745 2746 2747 2748 Последняя Показаны 41161-41175 из 72918
