Статьи Суп из печёных томатов Ингредиенты: Помидоры "Рома" — 1 кг Чеснок — 3 зубчика Оливковое масло — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Сливочное масло — 1 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Помидоры в собственном соку — 800 г Базилик — пучок + для украшения Вода — 500 мл Сахар — 1 ч. л. Хлопья чили — 1 ч. л. Хрустящие гренки — для подачи Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °C и застелите б... Кантуччини Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Масло сливочное размягченное — 60 г Сахар коричневый — 160 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 300 г Соль — 1 щепотка Цедра лимона — 1 шт. Мускатный орех молотый — 0,5 ч. л. Коньяк — 3 ч. л. Миндаль — 100 г Приготовление: 1. Взбить яйца со щепоткой соли до пышной однородной массы, постепенно, продолжая взбивать, добавить сахар, цедру и коньяк. 2. Мук... Хрустящие огурцы на зиму в банках Ингредиенты: Огурцы — 1 кг Вода — 1 л Сахар — 50 г Соль — 50 г Уксус 9% — 40 г Чеснок — 3–4 зубчиков Укроп зонтиками — 3 шт. Лист хрена — 0,5 шт. Перец горошком — 5–6 шт. Лавровый лист — 2–3 шт. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты для консервирования огурцов. 2. На дно простерилизованной стеклянной банки выложите специи: перец горошком, почищенные зубки чеснока, лав... Курица, запечённая с картофелем в медово-горчичном соусе Ингредиенты: Куриное бедро на кости — 4 шт. Молодой картофель, нарезать четвертинками — 500 г Оливковое масло — 1 ст. л. Соль, свежий молотый перец — по вкусу Французская горчица — 3 ст. л. Жёлтая горчица — 1 ст. л. Мёд — 90 г Петрушка, измельчить — для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 190 °C. 2. Приправьте курицу и картофель оливковым маслом, солью и перцем. 3. Предварител... Пирог с вишней на кефире Сочные вишни в сочетании с мягким и воздушным тестом — это то, что нужно летним вечером. Ингредиенты: Вишня — 200 г Кефир — 200 мл Яйцо — 3 шт. Мука — 1 стак. Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Сахар — 1 стак. Сливочное масло — 1 ч. л. Сахарная пудра — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. Удалите косточки из вишни. Откиньте ягоды на дуршлаг, чтобы стек сок. 3. Взбейте яй... Салат с плавленым сыром, кукурузой и сухариками Ингредиенты: Плавленый сыр — 80 г Крабовые палочки — 100 г Куриные яйца — 1 шт. Кукуруза консервированная — 80 г Чеснок — 1 зубчик Майонез — 3 ст. л. Сухарики — 50 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Плавленый сыр натрите на средней терке, смажьте слой сыра майонезом и пропущенным через пресс чесноком. 2. Куриное яйцо отварите и натрите на средней терке, выложите поверх сыра — ... Абрикосово-миндальный пирог ⠀ Ингредиенты на форму 28 см: Для коржа: Миндальная мука — 300 г (можно использовать пшеничную муку) Сахар — 120 г Холодное сливочное масло — 160 г Кукурузный крахмал — 30 г Соль — 1 щепотка Для начинки: Греческий йогурт — 350 мл Густые сливки (22%) — 160 мл Сахар — 100 г Желатин — 2 листа по 2,5 г Абрикосы — 5–7 шт. Для глазури: Абрикосовый джем — 100 г Во... Домашний квас на сушеных яблоках Ингредиенты: Яблоки сушеные — 160 г Сахар — 90 г Дрожжи сухие — 4 г Вода — 2,5–3 л Приготовление: 1. Яблоки разложите на противне и поставьте в разогретую до 180 ºC на 5–7 минут. Яблоки должны быть зарумяненными, допускаются легкие подпалины. 2. Возьмите банку объемом 1,5 литра. Переложите в нее яблоки, слегка утрамбуйте их и залейте крутым кипятком. Перемешайте ложкой. Оставьте на 10 минут. За это время небольшое количество воды впитается в яблоки, поэтом... Треугольники с сыром и прованскими травами Ингредиенты: Слоеное тесто — 250 г Сыр плавленый — 80 г Прованские травы — 1 ч. л. Приготовление: 1. Натрите на терке плавленый сырок. 2. На размороженное слоеное тесто распределите тертый сыр. Заверните края теста со всех сторон, прижимая края пальцами, чтобы вся сырная начинка оказалась внутри. 3. Тонко раскатайте тесто с сыром. Выдавите дырочки в тесте при помощи трубочки. 4. Присыпьте тесто прованскими травами и слегка придавите приправу при п... Котлеты с хрустящей корочкой Ингредиенты: Фарш говяжий — 600 г Фарш свиной — 600 г Панировочные сухари — 180 г Масло сливочное — 270 г Яйца — 4 шт. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Орех мускатный — 1 щепотка Растительное мало для жарки — 500 мл Приготовление: 1. Подготовить все необходимые ингредиенты: прокрученный дважды на мясорубке свиной и говяжий фарши, панировочные сухари, масло сливочное из холодильника, яйца, соль, ... Пиде с сырной начинкой Ингредиенты на 12 шт: Для теста: Вода тёплая — 350 мл Масло растительное — 120 мл Дрожжи сухие — 5 г Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Мука — 550 г Для начинки: Моцарелла (кусковая) — 300 г Брынза сербская — 450 г Яйцо — 2 шт. Петрушка свежая — 30 г Масло сливочное (для смазывания) — 100 г Приготовление: 1. В тёплой воде растворить дрожжи, сахар. Всыпать 3 ст. л. мук... Картошечка, запечённая с итальянскими травами Ингредиенты: Сливочное масло — для смазывания Молодой картофель — 1 кг Оливковое масло — 60 мл Итальянская приправа — 1 ч. л. Чеснок, измельчить — 4 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Пармезан, мелко натереть — 25 г Красный перец (опционально) Свежая петрушка — для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте масло форму для запекания или жаростойкую сковороду.&... Банановый чизкейк без выпечки Ингредиенты на форму 16 см: Для основы: Печенье — 110 г Растопленное сливочное масло — 40 г Для творожного слоя: Желатин — 7 г Вода — 40 мл Бананы крупные — 2 шт. Сливки 33 % — 200 мл Сахарная пудра — 100 г Творожный сыр — 400 г Ваниль — 1 ч. л. Краситель — по желанию Для желе: Желатин — 7 г Вода для желатина — 40 мл Вода — 200 мл Лимонный сок &... Овощной суп с красной фасолью Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 2 шт. Чеснок - 4 зубчика Кабачок - 300 г Помидоры - 5–6 шт. Томатная паста - 1 ст. л. Бульон или вода — 1,2 л Отварная или консервированная фасоль - 300 г Соль, перец по вкусу Зелень Приготовление: 1. Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком и снять шкурку, затем нарезать кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь нарезать полукружочками. Кабачок нарезать небольшими кубиками. 2. В кастрюле с толстым дном разогреть рас... Фаршированные баклажаны Ингредиенты из расчета на 3–4 порции: Небольшой баклажан — 4 шт. Говяжий фарш — 200 г Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Спелые помидоры — 3 шт. Измельченные грецкие или кедровые орехи — 30 г Базилик — 1 маленький пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. На баклажанах сделайте крупные надрезы крест-накрест,... ← Предыдущая Следующая → Первая 2560 2561 2562 2563 2564 2565 2566 Последняя Показаны 38431-38445 из 72880
