Статьи Вегетарианский салат "Уолдорф" Ингредиенты: фенхель - 2 головки красное яблоко - 1 шт. лимон - 1 шт. лайм - 1 шт. грецкие орехи - 2 стакана черешки сельдерея легкий майонез Приготовление: 1. Яблоко необходимо помыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. 2. Помытый сельдерей нарезается кубиками, тогда как измельчённый фенхель стоит положить в воду. 3. Теперь в одной миске перемешивается сельдерей, фенхель и яблоки, к которым добавляются обжаренные грецкие орехи, цедра ... Свиной окорок в клюквенном сиропе Ингредиенты: свиной окорок - 1 кг клюквенный сироп - 100 г клюква - 50 г лук - 2 шт. масло сливочное - 50-60 г соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Половину сливочного масла растопить в сотейнике. Смазать растопленным маслом свинину, посолить и поперчить ее. Запекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке около 45 минут. 2. Достать свинину из духовки и накрыть ее фольгой. 3. Лук очистить и мелко нарезать. Растопить оставшееся сливочное масло в сковороде и обжа... Мятный лимонад Ингредиенты: 2 лимона 2,5-3,5 л воды (от этого зависит концентрация вкуса) пучок мяты (30 гр) сахар по вкусу Приготовление: 1. Мята нужна свежая и сочная, чтобы лимонад получился вкусным. Листья мяты отрываем от стебля, лимоны разрезаем пополам. 2. Из лимонов выдавливаем сок (лучше всего для этого воспользоваться цитрусовой соковыжималкой или вилкой). 3. Листья мяты и лимонные корки заливаем водой и кипятим 3 минуты. 4. В конце варки добавьте сахар по вкусу, но учтите:... Жареная китайская капуста Такой гарнир отлично подойдет к мясу и пряной курице. Жарится китайская капуста не более 15 минут, так что это классный экспресс вариант. Ингредиенты: капуста китайская (пекинская) - 1 кочан лук средний - 1 шт. кунжут - 1 ст. л. соевый соус - 2 ст. л. масло растительное - 1 ст. л. масло кунжутное - 1 ст. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Нарубить капусту. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить лук в нагретой с двумя видами масла сковороде до прозрачности. 2. ... Морепродукты в белом вине Ингредиенты: морепродукты (замороженная смесь) - 1 кг шафран - 2 пестика вино белое сухое - 200 мл мука - 40 г масло сливочное - 40-50 г лук средний - 1 шт. сливки - 3-4 ст. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Лук очистить и мелко нарезать. В кастрюле растопить немного сливочного и обжарить лук до прозрачности. 2. Далее выложить в кастрюлю замороженную смесь морепродуктов, добавить вино и шафран. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне под крышкой 15 минут.... Мясо по-французски с картофелем, помидорами и грибами Ингредиенты: мясо - 500 гр картофель - 2-3 крупные помидоры - 3-4 шт 2-3 средние луковицы свежие шампиньоны - 300 гр майонез - 1 пачка сыр - 300 гр соль и специи по вкусу Приготовление: Предварительно подготовим мясо. Его необходимо порезать на кусочки, при желании можно отбить. Посыпать солью и специями, хорошо перемешать и оставить постоять, пока будут подготавливаться остальные ингредиенты для мяса по-французски. Специи выбираем те, которые вам больше всего нравятся. Мясо хорошо... Блины на пиве Ингредиенты: яйцо куриное - 2 шт пиво - 1 стакан молоко - 1 стакан мука пшеничная - 1 стакан сахар - 1 ст. л. сода - ½ ч. л. соль - по вкусу масло растительное - 4 ст. л. Приготовление: 1. Взбить яйца, посолить, влить пиво и молоко, постоянно помешивая. 2. Постепенно добавлять муку, пока тесто не загустеет. 3. Добавить сахар, растительное масло, соду (тесто получается жидковатым, но муки добавлять не нужно. За счёт этого блинчики получаются тоненькие и кружевные). ... Мармелад из груш Ингредиенты: На 1 кг нарезанных груш — 3—4 горошины душистого перца, 5 бутончиков гвоздики; на 1 кг пюре — 0,4 кг сахара Приготовление: Сочные груши вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и поместить в холодную воду, чтобы плоды не потемнели на воздухе. В марлевый мешочек положить душистый перец и гвоздику, опустить его в кастрюлю с грушами. Проварить груши до размягчения. Мешочек достать, а груши протереть через сито. Полученное ... 1 Салат с авокадо и креветками Ингредиенты: авокадо - 1 шт. котельные креветки - 8–10 шт. средний помидор - 1 шт. листья салата - 20 г для заправки: оливковое масло - 2 ст. л. лимонный сок - 1 ст. л. чеснок - 1 зубчик зелень по вкусу - 2 веточки соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Начнем приготовление именно с заправки. Подготовленную зелень мелко измельчаем. Чеснок мелко нарезаем или выдавливаем с помощью давилки. Смешиваем с остальными составляющими для заправки. Пока отставляем. 2. Аво... Пиво домашнее темное Этот рецепт домашнего пива отличается своей простотой и в то же время изысканным вкусом готового напитка, который можно дополнительно обогатить разнообразными ингредиентами. Ингредиенты: смесь зерновых культур - 250 г цикорий - 20 г сахар - 400 г сушеный хмель - 25 г лимонная цедра вода - 5 л Приготовление: 1. Зерна поджариваем в духовке или на сковороде до потемнения и измельчаем при помощи кофемолки или мясорубки. 2. К полученной муке добавляем цикорий и треть от всей ... Овощной запеканка: очень вкусный обед! Ингредиенты : 2 картофелины 2 морковки 2 маленьких цукини 1 луковица 4 зубчика чеснока 3 яйца 4 ст.л. оливкового масла 3 ст.л. молотых сухарей 1/4 ч.л. сухого базилика 1 ст.л. мелко нарубленной петрушки Соль и черный перец по вкусу Приготовление : Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Цукини вымыть.Чеснок мелко нарезать, остальные овощи натереть на крупной терке. Смешать овощи с сухарями, яйцами, пе... Картофельные "гнёзда" с курицей Ингредиенты : Картофель 400-450 грамм куриный фарш 200-250 грамм лук 1 штука чеснок (зубчик)1 штука яйцо 1 штука мука 2-3 ст. ложки сыр твердый (по желанию) 50-70 грамм Приготовление : Картофель отварить. Сделать из него пюре. Добавить яйцо, соль и муку. Остудить. Лук порезать мелко, обжарить до прозрачности, добавить куриный фарш и чеснок, обжарить до готовности. Противень заст... Творожное печенье Ингредиенты : 200 г зернистого творога 100 г сливочного масла 1 стакан муки + мука для раскатывания сахар Приготовление : 1. Переработать в процессоре творог, холодное сливочное масло и муку в крошку. Сформировать из теста шар, при надобности используя дополнительную муку. Отправить в холодильник на час охлаждаться. 2. На посыпанной поверхности раскатать тесто (4 мм). 3. Вырезать кружки диаметром 6-7 см. 4. Насыпать в мисочку сахар и макать в него кружки теста... Куриная печень по-итальянски Ингредиенты : 500 гр. куриная печень 150 гр. сыр моцарелла 100 гр. сыр любой твёрдый 2 помидора (у меня несколько черри) 2 зубчика чеснока 2 ст.л. оливкового масла соль, перец, тимьян. Приготовление : Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут. Я до корочки не зажаривал, просто помешивая подержал на сковороде до выпаривания жидкостей. Готовую и остывшую печень выкладываем в форму для запекания. ... Пирог к завтраку Ингредиенты : 2 яйца 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки соли разрыхлителя 1 стакан кефира 1 стакан муки 200 г. сыра колбаса зелень по вкусу Приготовление : 1. Яйца растереть с разрыхлителем (можно использовать соду) и солью, влить стакан кефира. 2. Перемешать миксером, постепенно добавляя приготовленный стакан с мукой. Тесто должно получиться как для оладушек. 3. Когда тесто вымешано, добавить 150-200г натертого твердо... ← Предыдущая Следующая → Первая 2539 2540 2541 2542 2543 2544 2545 Последняя Показаны 38116-38130 из 64462