Статьи Сырные гренки Ингредиенты: хлеб черный или белый - 7 ломтиков чеснок - 4 головки сыр твердый - 120 г соль - по вкусу Приготовление: 1. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Каждый ломтик хлеба хорошо обмазываем чесноком с добавлением соль. Оставляем так его на 10 – 15 минут. Лучше всего сложить все ломтики хлеба один на другой, так они больше впитают в себя чесночный аромат и вкус. 2. Духовой шкаф разогреваем до температуры 180 °C. 3. С гренок снимаем весь чеснок, чтобы он во время пр... Мармелад из персиков На 1,2 кг персиков — 800 гр сахара, 1 стакан вина. Приготовление : Спелые персики протереть марлей, но не мыть, разделить на половинки, освободить от косточек, мелко нарезать и растереть фарфоровым или деревянным пестиком. Затем в персиковую массу добавить сахар, вино, все основательно перемешать, поставить на сильный огонь и при непрерывном помешивании варить до необходимой плотности, затем протереть через редкое сито. Если окраска мармелада получилась блеклой, можно добавить чернич... Стейк из говядины с красным соусом Ингредиенты: стейки из говядины - 1 кг мука - 3 ст. л. масло сливочное - 2 ст. л. бульон - 1,5 стакана красное вино - 0,3 стакана смородиновый сок - 0,3 стакана красный перец - 2 ч. л. соль, черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Натерев стейки перцем, обжариваем их с двух сторон примерно по 3 минуты с каждой. 2. Перекладываем их в чугунную посуду и запекаем около 15 минут в хорошо разогретой духовке. 3. Готовим соус: растопив в сковороде масло, обжариваем н... Шикарный салат из баклажанов Ингредиенты : 4 баклажана 4-5 крутых яйца 2 небольших луковицы майонез по вкусу соль, сахар, масло для жарки. Приготовление : 1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами. 2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь 3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем. Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и да... Клубничное варенье "Свежесть" Ингредиенты : 2 кг клубники 1,5 кг сахара 2 лимона 25 листиков свежей мяты 25 листиков базилика Приготовление : Подготовленные ягоды (промытые, обсушенные и без хвостиков) поместите в глубокую миску и засыпьте сахаром. Оставьте на несколько часов, чтобы клубника пустила сок. Поставьте миску на умеренный огонь и варите после закипания 5 минут. Затем добавьте вымытые листочки мяты и базилика, варите еще 5 минут. Добавьте в варенье нарезанную ... Кабачковая аджика Ингредиенты : 5 кг кабачков 200 грамм чеснока 1 кг сладкого красного перца ( желательно крупного и сочного) - 500 грамм горького перца 1 кг яблок 1 кг моркови 0,5 л растительного масла 5 столовых ложки 6% уксуса 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1) 150-200 грамм сахара 100 грамм соли Приготовление : Очистить перец и чеснок, пропустить через мясорубку. Помыть кабачки и пропустить через мясорубку 2 раза. Перемоло... Брусничный соус к мясу Это очень вкусно: легкий, не жирный, пикантный, с легкой горчинкой, делается быстро, ароматы пленительные. Ингредиенты : 250 гр ягод (если замороженные, надо предварительно достать и разморозить) 100 мл воды 75 гр сахарного песка 1 ч.л. молотой корицы 50 мл столового белого вина 1 ч. л. крахмала (развести в небольшом количестве холодной воды) Приготовление : 1) Ягоды высыпаем в посуду, вливаем воду, ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем... Рыбная запеканка Ингредиенты : 3 яйца – 1 банка сайры или горбуша 3-4 шт. картофеля головка лука 250 мл сметаны 250 мл майонеза Приготовление : 1. Смешайте яйца, сметану и майонез. 2. Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания: 1 слой – картофель, нарезанный кружочками; 2 слой – лук, нарезанный полукольцами; 3 слой – размельченная рыбная консерва. 3. Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию... Быстрый тортик Тесто : 1 яйцо, стакан кефира, пол стакана сахара, 10г.разрыхлителя, 1,5 стакана муки. немного мака. Все смешать вылить в смазанную форму (диаметром 20см.) Выпекать при 180-200 градусах примерно 30 - 40 минут. Крем на Ваш вкус,у меня заварной с добавлением вареной сгущенки. Крем : 1 ст. молока 1яйцо пол стакана сахара 3 ст.л. муки 100г. сливочного масла. Растереть яйца с сахаром и мукой,влить молоко и хорошо перемешать венчи... Яблочные булочки Ингредиенты : 120 г сахара 4 яйца 200 г растопленного маргарина 1 пакетик ванилина 1 пакетик разрыхлителя 500 г муки 4 яблока, порезать мелкими кубиками Приготовление : Смешать все ингредиенты и добавить яблоки. Готовое тесто выложить столовой ложкой на застеленный пергаментом противень. Близко не кладите, так как при выпекании изделия будут увеличиваться в объеме. Выпекать при температуре 200 градусов 10-15 минут. Приятно... Печеночные рулетики Ингредиенты : Печёночные блинчики: Куриная печень - 200 г Яйцо - 1 шт Сметана - 40 г Мука ц/з - 30-40 г уу, ский) - 60-70 г Морковь - 50 г Сметана 15% - 80 мл ,ана1,, Зелень любая Соль/перец - по вкусу Приготовление : Печень, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать. Выпекать блинчики (толщиной 3-4 мм) с обеих сторон по 2-3 мин. Чеснок с зеленью измельчить... 1 Хрустящие куриные"Пальчики" Ингредиенты : ● 500 г куриного филе ● 1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных) ● 0,5 ст. кефира ● 3 ст.л. кунжута ● 2 зубчика чеснока ● 2 ч.л. молотой сладкой паприки ● соль, перец – по вкусу Приготовление : 1. Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной. 2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец. 3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром. 4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панир... Еврейская намазка на хлеб Ингредиенты : Твердый сыр — 200 г Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 50 г Чеснок — 3-5 долек Приготовление : 1. Все компоненты натереть на терке, тщательно перемешать, посолить, поперчить по вкусу (лучше использовать белый перец), заправить майонезом и дать настояться в холодильнике . 2. Намазать массу на тосты. Вместо масла можно использовать майонез. Тогда солить и не придется. Приятного аппетита! Тирамису: быстро и вкусно Ингредиенты : 200 гр. любого песочного печенья 200 гр. нежирного творога 100 гр. сметаны 50 гр. сахара 1 ч. л кофе ваниль какао Приготовление : Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке). Присыпа... Куриный плов в горшочках Ингредиенты : Окорочок куриный - 1 шт, Морковь - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Рис - 6 ст. л. Соль (по вкусу) Масло растительное Приправа (для курицы) Приготовление : 1. Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться. 2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду. Тушить до готовности. 3. Взять тр... ← Предыдущая Следующая → Первая 2536 2537 2538 2539 2540 2541 2542 Последняя Показаны 38071-38085 из 64269