Статьи Запеченная треска со сливочным маслом Ингредиенты: Филе трески - 150–200 г Масло сливочное - 3 ст. л. Соль, перец по вкусу Лимон по вкусу:heavy_check_mark:Зелень для украшения Приготовление: 1. Филе трески помыть, обсушить бумажным полотенцем. 2. Рыбное филе положить на фольгу, посолить поперчить. 3. На каждое филе выложить по кусочку сливочного масла, нарезанного пластинками. Плотно завернуть рыбу в фольгу и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. 4. Аккуратно развернуть фольгу и оставить рыбу в ду... Соус из сметаны с чесноком и зеленью Ингредиенты: Сметана - 250 г Укроп - 30-40 г Чеснок - 3-4 зубчика ( по вкусу) Сыр твердый/плавленый – 1 ст.л. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко нашинковать. 2. Смешать укроп с чесноком, добавить немного соли и растереть до тех пор, пока масса не пустит сок. 3. Укроп с чесноком смешать со сметаной, добавить соль, перец, натертый на мелкой терке сыр. Все хорошо перемешать. 4. Сметано-чесночный соус готов. Такой соус хорошо сочет... Куриное филе в сливочном соусе Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт Сыр твердый - 100 г Сметана - 100 г Сыр плавленый - 50 г Растительное масло - 2 ст. л. Смесь перцев - 1 ч. л. Соль по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе посолить, поперчить. 2. Филе обжарить на сковороде с растительным маслом по 4-5 минут с каждой стороны. 3. Смешать сметану и плавленный сыр. 4. Мясо положить в форму для запекания, Сверху полить сливочным соусом. Посыпать натертым на крупной терке сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовк... 1 Шоколадная колбаса Ингредиенты: Печенье - 450 гр Молоко или сливки 10% - 5 ст.л. Масло сливочное - 250 г Сахар - 150 г Какао - 3 ст. л. Приготовление: 1. Измельчить 300 г печенья толкушкой до мелкой крошки, а 150 г печенья измельчить на мелкие кусочки(это будут "глазки из жира"). 2. Молоко(или сливки) немного нагреть, но не кипятить, оно не должно быть слишком горячим, снять с огня. Добавить мягкое сливочное масло, сахар, какао порошок, перемешать до тех пор пока масса не станет гладкой и глянцевой. 3. В ш... 1 Фасолевый суп с фрикадельками Ингредиенты: Фасоль белая - 400 г Фарш - 200 г Картофель - 2-3 шт Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Помидоры - 1 шт Соль, перец по вкусу Лавровый лист - 1 шт Растительное масло Приготовление: 1. Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности. Можно взять консервированную. 2. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле до готовности, добавить мелко нарезанный помидор и потушить пару минут. 3. Картофель почистить, нарезать ... Испанские булочки Ингредиенты: Мука - 300 г Сухие дрожжи - 1 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Сахар - 1/4 стакана Яйцо -1 шт Растительное масло - 2 ст. л. Теплая вода - 120 мл Сливочное масло - 100 г Сахарная пудра Варенье - 150 г Приготовление: 1. Смешать муку, дрожжи, сахар и соль. Добавить теплую воду, яйцо и растительное масло. Вымесить руками тесто в течении 10 минут. Тесто должно получиться мягким и эластичным, не липнуть к рукам. Посуду смазать маслом, положить тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить п... Свиная грудинка в томатно-горчичном соусе Ингредиенты: Свиная грудинка - 400 г Томатный соус - 2 ст.л. Горчица - 1 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Приправа для мяса - 1 ч.л. Кориандр горошком - 0,5 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. В глубокой посуде смешать горчицу, томатный соус, пропущенный через пресс чеснок, приправы, немного соли и растительное масло. 2. В маринад положить грудинку и обмазать со всех сторон, затем посолить, поперчить. Оставить мариноваться минимум на час. 3. Грудинку... Сырные палочки Ингредиенты: Пшеничная мука - 200 г Сливочное масло - 100 г Сыр полутвердый - 100 г Яичные желтки - 4 шт. Соль - 1 щепотка Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой терке. Муку просеять. 2. Муку смешать с размягченным сливочным маслом, добавить соль, сыр, яичные желтки. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить его при комнатной температуре на 15 минут. 3. Присыпать стол мукой и раскатать тесто толщиной 0,5 см. Острым ножом нарезать тесто на тонкие полоски. 4. Духовку разогреть до 20... Тушёные баклажаны с помидорами и перцем Ингредиенты: Баклажан - 400 г Болгарский перец - 200 г Помидоры - 200 г Чеснок - 2 зубчика Лук репчатый - 1 шт Петрушка Растительное масло для жарки Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны почистить, нарезать небольшими кубиками, положить в миску, посолить, перемешать. 2. Обжарить баклажаны на растительном масле до полуготовности, переложить на тарелку. 3. Лук нарезать мелкими кубиками, перец крупными квадратиками, помидоры нарезать кубиками, можно предварительно снять кожицу... Салат с копчёной курицей с грибами Ингредиенты: Копченая курица - 300 г Картофель - 2-3 шт Маринованные шампиньоны - 200-250 г Мягкий сливочный сыр - 150-200 г Сухарики для украшения Укроп Майонез Приготовление: 1. Картофель отварить до готовности, остудить, натереть на крупной терке. Курицу и грибы нарезать небольшими кусочками. Укроп мелко нашинковать. 2. На тарелку выложить курицу, смазать майонезом, затем выложить картофель, также смазать майонезом. Сверху выложить грибы и сыр. Посыпать салат сухариками и украсить ук... Жареный картофель с чесноком и розмарином Ингредиенты: Для томатного соуса: ⠀ Нарезанный кубиками белый лук — 1 шт. Чеснок, измельчить — 3 зубчика⠀ Помидоры в собственном соку или консервированные, нарезать — 500 г Нарезанный стебель сельдерея — 1 шт. Шалфей — 1 ст. л. Розмарин — 1 ч. л. Тимьян — 1 ч. л. Вода — 0,5 стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ ⠀ Для картофеля: Крупные картофелины — ... Фаршированные кабачки Ингредиенты: Кабачок большой — 1 шт. Фарш говяжий — 400 г Пропаренный рис — 60 г Лук — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Морковка маленькая — 1 шт. Сметана — 2–3 ст. л. Твердый или полутвердый сыр — 150 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Травы — по вкусу Приготовление: 1. Ставим вариться рис и очищаем кабачок от кожуры. Разрезаем поперек на «шайбочки» около 2 см толщиной. Очищаем от сем... Шоколадный пирог с грушами Ингредиенты: Для теста: Мука — 130 г Какао — 60 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Цельное молоко — 20 мл Крепкий свежеприготовленный кофе, охлажденный — 1 ст. л. Сливочное масло, мягкое — 190 г Мелкий светло-коричневый сахар — 190 г Крупные яйца — 3 шт. Для глазури: Сметана — 200 мл Горький шоколад хорошего качества — 150 г Золотистый сироп (можно без не... Бефстроганов Ингредиенты: Мякоть говядины — 500 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1–2 шт. Сметана — 2 ст. л. Горчица (паста) — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Вода — 200 мл Растительное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Говядину нарезаем небольшими брусками. 2. Лук нарезаем полукольцами. 3. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами. Грибы лучше протер... Муссовый торт «Три шоколада» Ну это просто классика выпечки, которую надо хоть раз да попробовать! Фантастически вкусный торт, который состоит из нежного и воздушного шоколадного бисквита и трёх шоколадных слоёв. Каждый слой — это вкусный мусс из шоколада: чёрного, молочного или белого. Совет: для того, чтобы мусс быстро застывал на торте, бисквит перед приготовлением муссов нужно подержать 30 минут в морозильной камере. Ингредиенты: Для шоколадного коржа (на форму диаметром 23 см): Шоколад черный &m... ← Предыдущая Следующая → Первая 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1905 Последняя Показаны 28516-28530 из 64255