Статьи Фаршированная тыква с мясом и овощами Ингредиенты: круглая тыква - 1 шт. чеснок - 1 головка оливковое масло - 2 ст. л. для начинки: свинина - 700 г шампиньоны - 300 г растительное масло - 200 мл лавровый лист - 2 шт. морковь - 2 шт. лук - 2 шт. овощной или грибной бульон - 500 мл картофель - 1 кг соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Свинину нарезать кубиками, посолить и поперчить. Полить оливковым маслом и дать постоять 15 минут. Затем обжарить до готовности. 2. Картофель очистить, на... Хреновуха Хреновуха – это крепкая настойка из водки, меда и хрена, популярная в России и на Украине. Известна настойка очень давно. Еще во времена правления Петра первого существовал указ, в котором было указано, что в каждом дворе должна быть хреновая водка, особенно для людей занимающихся физическим трудом. Хреновуху легко приготовить самостоятельно. Правильно приготовленная настойка не обжигает горло, обладает приятным послевкусием и от нее не бывает похмелья с утра. Ингредиенты: водка – 5... Венский штрудель с яблоками и изюмом Ингредиенты: для теста: соль - 1/4 ч. л. растительное масло - 30 г вода - 200 мл мука - 300 г для первой начинки: сливочное масло - 100 г хлебные крошки - 100 г для второй начинки: изюм - 1/2 стакана ром или апельсиновый сок - 4 ст. л. небольшие яблоки - 6-8 шт. сахар - 150 г лимонная цедра - 1-2 ч. л. лимонный сок - 4 ст. л. молотая корица - 1/4 ч. л. растопленное масло - 1/2 стакана сахарная пудра - для украшения Приготовление: 1. Пригото... Лагман с телятиной Ингредиенты: телятина - 500 г лук - 250 г морковь - 350 г болгарский перец - 250 г помидоры - 200 г спаржевая фасоль - 200 г чеснок - 10 г томатная паста - 100 г мясной бульон - по вкусу домашняя лапша - по вкусу приправа гриль - по вкусу томатный сок - по вкусу Приготовление: 1. Крупно нарезаем морковь, фасоль и лук. Болгарский перец и очищенный помидор режем кубиками. 2. Разогреваем в казане растительное масло. Выкладываем в масло нарезанную полосками теля... Картофельный суп протёртый Если дополнить суп гренками, то получится вдвойне вкуснее. Ингредиенты: молоко - 1/2 стакана картофель - 2 шт. масло сливочное - 1 ч. л. желток куриного яйца - 1/2 шт. вода - 1 стакан Приготовление: 1. Картофель очистить, промыть, залить стаканом холодной воды и варить, пока он не станет мягким. Отвар отделить, а сваренный картофель протереть сквозь волосяное сито. 2. Полученное пюре развести слитым отваром и молоком, добавить соль и еще раз вскипятить. 3. ... Рулет из лосося Ингредиенты: филе лосося - 2 шт. филе камбалы - 350 г свежезамороженный зеленый горошек - 300 г свежий белый хлеб без корки - 250 г молоко - 100 мл яичный белок - 1 шт. морковь - 1 шт. петрушки - 2 веточки мускатный орех - 1 щепотка оливковое масло - по вкусу соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Морковь отварить в кипящей подсоленной воде, 10 минут. Дать остыть и нарезать кубиками величиной с горошину. 2. В отдельной кастрюле отварить в кипящей воде зелены... Ароматные котлеты с помидорами и сладким перцем Ингредиенты (на 4 порции): пo 250 гр стручков красного и зеленого перца 8 крупных луковиц 2 ст. ложки сливочного масла соль, молотые черный и красный перец 375 гр фарша из постной говядины 1 яйцо 1 ст. ложка панировочных сухарей Приготовление: 1. Стручки перца нарезать кусочками. 2. Помидоры обдать горячей водой, очистить от кожицы и разрезать мякоть на четвертинки. 3. Луковицы очистить, семь из них нарезать кольцами, а одну мелко порубить и отложить в стор... Картофельные котлеты с грибной подливкой Ингредиенты: 600 гр картофеля 2 яйца 150 гр сливочного масла 1 ст. ложка пшеничной муки 300 гр шампиньонов (или других грибов) 1 головка репчатого лука 100 гр сметаны 50 гр панировочных сухарей растительное масло для жарки Приготовление: 1. Очищенный картофель отварить, воду слить. 2. Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 гр сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты. 3. Обвалять котлеты в сух... Паштет из печени с портвейном Ингредиенты: куриная печень - 1,5 кг лук - 200 г морковь - 200 г сливки 33% - 200 мл масло сливочное - 300 г чеснок - 100 г портвейн - 200 мл масло растительное - 100 мл соль, перец, мускатный орех, майоран - по вкусу Приготовление: 1. Куриную печень очистить от всего лишнего — жил, проток и оставшейся желчи. Бланшировать в растительном масле пару минут. 2. Мелко нарезать лук и морковь. Кинуть их на сковородку с подогретым растительным маслом и совсем немного ... Банановый хлеб Ингредиенты: Банан — 3 шт. Масло сливочное — 0.5 стак. Ванильный экстракт — 1 ст. л. Сгущённое молоко — 0.5 стак. Яйцо куриное — 2 шт. Мука — 1,75 стак. Сода — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Корица — 0,5 ст. л. Приготовление: 1. Выстелите противень пергаментом для выпечки (бананы могут дать сок) и положите на него целые неочищенные бананы. 2. Поставьте противень в духовку, предв... Салат с кукурузой и курицей Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Консервированная кукуруза — 1 банка Красная фасоль — 1 банка Зеленый перец — 1 шт. Помидор — 2 шт. Лук — 1 шт. Приправа для курицы — по вкусу Петрушка Соус: Растительное масло — 1/3 стакана Уксус — 3 ст. л. Горчица — 3 ст. л. Мед — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Тимьян — ½ ч. л. Приготовление: 1. Промойте ... Нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой Ингредиенты: Тунец, стейк — 400 г Картофель — 400 г Помидоры черри 300 г Фасоль зеленая стручковая 200 г Маслины — 50 г Яйца — 3 шт. Лук красный — 1 шт. Микрозелень, микс — 1 горсть Масло оливковое — 5 ст. л. Уксус винный красный — 1 ст. л. Горчица с зернышками — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Картофель вымыть щеткой... Филе индейки, фаршированное моцареллой, вялеными томатами и базиликом Ингредиенты на 2 порции: Филе индейки — 500 г Моцарелла — 80 г Вяленые томаты — 50 г Базилик зеленый или шпинат — 15–20 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Паприка молотая подкопченная — 1 ч. л. Масло оливковое — 2 ст. л. Помидоры средние — 2 шт. ⠀ Для гарнира: Спаржа — 400 г Масло сливочное — 50 г ⠀ Для соуса: Соус с помидорами из формы, где запек... Паста "Болоньезе" с тунцом Ингредиенты на 6 порций: Помидоры черри — 700 г Перец черный молотый — по вкусу Лук красный — 1 шт. Паста — 400 г Петрушка свежая — по вкусу Соль — по вкусу Масло оливковое — по вкусу Лук репчатый — 2 шт. Тунец консервированный — 370 г Приготовление: 1. В кипящую воду всыпать макароны, посолить. Варить до готовности. 2. Мелко нарезать красный и репчатый лук. 3. На сковороде разогреть о... Овощной суп с колбасками Ингредиенты: Фасоль белая — 200 г (вес сухой фасоли) Лук репчатый — 1 шт. (покрупнее) Морковь — 1 шт. Сельдерей корневой — 100 г Сельдерей черешковый — 2 шт. Кабачок небольшой — 1 шт. Шпинат — 1 пучок Томаты в собственном соку — 350 г Масло оливковое — 2–3 ст. л. Колбаски охотничьи — 3–4 шт. Паприка молотая — 1 ст. л. Черный перец — по ... ← Предыдущая Следующая → Первая 1674 1675 1676 1677 1678 1679 1680 Последняя Показаны 25141-25155 из 64194