Статьи Тарталетки с курицей Ингредиенты: 20 готовых тараталеток, 250 г куриного филе, 250 г шампиньонов, 50 г сыра, 1 луковица, 50 мл сливок, 30 мл растительного масла, соль, перец Приготовление: Куриное филе, луковицу и грибы нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте подготовленные ингредиенты около 15-20 минут. Влейте сливки и тушите еще 2-3 минуты на маленьком огне. В каждую тарталетку выложите подготовленную горячую начинку, сверху равномерно... Салат с курицей под свекольной шубкой Ингредиенты: 6 картофелин, 3 маринованных огурца, 1 копченый куриный окорочок, 1 луковица, 2 моркови, 1 вареная свекла, 3 зубчика чеснока, майонез, соль, перец, 3 ст ложки уксуса, 1 ст ложка сахара Приготовление: Лук очистить и мелко нарезать. Уксус смешать с 0,5 ст воды и замариновать лук. Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на средней терке. Маринованные огурцы вымыть и нарезать соломкой. Копченую курицу нарезать мале... Форель с картофельным дюшесом Ингредиенты: 350 г форели, 5 вареных картофелин, 150 мл белого вина, 1 яйцо, сливочное масло, 3 мандарина, растительное масло, 0,5 ч ложки куркумы, соль, мускатный орех Приготовление: Рыбу очистить, припустить под крышкой на растительном масле и сливочном масле. Картофель натрите, добавьте желток, соль, мускатный орех и немного растительного масла. Перемешайте. Выложите в кондитерский мешок и отсадите на противень в виде розочек. Смажьте белком. Запе... Рождественский кекс с бананом, корицей и медом Ингредиенты: 200 г коричневого сахара, 175 г сливочного масла, 3 яйца, 2 банана, 5 ст ложек меда, 8 г разрыхлителя, 230 г муки, соль, 2 ч ложки корицы, 0,5 ст грецких орехов мед и сахарная пудра Приготовление: Сливочное масло предварительно размягчить при комнатной температуре, затем масло взбить с сахаром до пышной массы. По одному вбить яйца, продолжая взбивать. Бананы очистить и размять вилкой. Мед предварительно растопить, оставить 2-3 ч лодк... Запеченный картофель с икрой Ингредиенты: 500 картофеля, 100 г сметаны, 80 г красной икры, соль, перец, зелень Приготовление: Картофель тщательно вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем. Каждую картофелину плотно завернуть в фольгу. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Картофель в фольге выложить на противень. Запекать в течение 30-35 минут. Готовый картофель остудить, фольгу развернуть, разрезать на 2 части. Сметану посолить по вкусу. Зелень вымыть, обсушить бумажны... Запеченная свиная корейка в маринаде из лимона и розмарина Ингредиенты: Корейка свиная без кости — 1 кг Веточки розмарина — 5 шт. Горошины черного перца — 1 ст. л. Лимон — 2 шт. Оливковое масло — 150 мл Чеснок — 5 зубчиков Соль — по вкусу Шафран имеретинский — 1 щепотка Приготовление: 1. Лимон нарезать крупными дольками.Сложить в миску, добавить веточки розмарина. Хорошо размять руками. Добавить раздавленный ножом чеснок, оливковое масло, шафран, перец и соль. Перемеш... Сливочно-маковый рулет Ингредиенты: Тесто (готовое, бездрожжевое) — 500 г Мак — 50 г Сахар — 50 г Масло сливочное — 50 г Приготовление: 1. Проварить мак в кипящей воде, постоянно добавляя ее при выпаривании, в течении часа на небольшом огне до полного исчезновения влаги. Снять с огня, слегка остудить и добавить сахар и масло. Размешать. 2. На раскатанное тесто расположить маковую начинку, оставляя достаточное место с края. Осторожно свернуть рулетом, чуть защипывая образу... Бастурма Ингредиенты: 1 кг говяжьей вырезки, 1 ст соли, 1/3 пажитника, 300 мл воды, 40 г паприки, 8 зубчиков чеснока, острый перец, черный перец Приготовление: Говядину хорошо промойте, обсушите и наколите вилкой, уложите в контейнер и обсыпьте со всех сторон солью. Поставьте в холодильник на 2 дня, затем подержите в проточной воде 15 минут и промокните полотенцем. Заверните мясо в ткань, положите на доску, придавите грузом и оставьте на 2 дня. Затем с одного края... Семга по-скандинавски Ингредиенты: 1,5 кг семги, 60 г соли, 50 г водки, 1 ч ложка молотого перца, 2 ст ложки тростникового сахара, 1 ч ложка молотого кориандра, 2 ст ложки укропа, перец горошком Приготовление: С филе семги снять кожу. Смешать сахар, соль, кориандр, укроп и перце с водкой. Куски рыбы натереть со всех сторон получившейся смесью. Сложить пласты семги друг на друга и максимально плотно замотать в кожу. Получившийся рулет плотно затянуть пищевой пленкой. Пол... Рулеты из сельди (рольмопсы) Ингредиенты: 500 г соленой сельди, 2 луковицы, 1 сладкий перец, 0,5 ст воды, 2 ст ложки растительного масла, 2 маринованных огурца, 2 палочки корицы, 2 гвоздики, 1 ч ложка сахара, 0,5 ст уксуса 3%, 1 лавровый лист, черный молотый перец Приготовление: Лук хорошо промыть, оставить в шелухе. Перец очистить и нарезать брусочками. В кастрюле вскипятить воду, положить морковь, лук, лавровый лист, перец, гвоздику, корицу, сахар и варить 15 минут. Затем ... Террин из курицы с овощами Ингредиенты: 700 г куриного филе, 400 г куриного фарша, 60 мл белого столового вина, 60 мл сливок, 100 г консервированной кукурузы, 2 сладких перца, 1 зубчик чеснока, соль, перец Приготовление: Филе куриное порезать мелкими кубиками, смешать с фаршем, посолить, добавить черный перец, измельченный зубчик чеснока, вино. Массу поставить в холодильник на 12 часов для маринования. Перец очистить, порезать меленькими кубиками, смешать с куриной массой, кукурузо... Запеченные рулетики из скумбрии с овощами Ингредиенты: 3 скумбрии, 1 луковица, 1 морковь, 1 сладкий перец, 80 г сыра, 1 зубчик чеснока, соль, перец, растительное масло, 1 ч ложка лимонного сока Приготовление: Лук очистить, нарезать кубиками. Морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами. Перец нарезать кубиками. Чеснок очистить и мелко нарезать. На сковороде разогреть масло и обжарить на нем чеснок. Чеснок удалить. На чесночном масле обжарить лук с... Салат «Шапка деда Мороза» Ингредиенты: 300 г куриного филе, 1 яблоко, 5 яиц, 2 моркови, 100 г сыра, 5 сладких перцев, зеленый лук, петрушки, майонез, соль Приготовление: Куриное филе отварить с петрушкой. Яйца и морковь отварить и очистить. Отделить белки от желтков. Желтки раскрошить, а белки натереть. Морковь натереть на терке. Зеленый лук порубить. Перцы очистить и нарезать пластинами. Курицу нарезать кусочками. Сыр натереть на терке, часть сыра отложить. Яблоко очистить ... Кекс «Рождество» Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 200 г муки, 100 г сахарной пудры, 100 г сахара, 3 яйца, 2 г ванилина, 1 ч ложка разрыхлителя, 80 г светлого изюма, 80 г темного изюма, 150 г цукатов, 80 г орехов, 1 ч ложка корицы, 100 мл коньяка, мука масло для запекания Приготовление: Изюм, цукаты залить коньяком на ночь. Мягкое масло взбивать 5 минут, добавить сахар, яйца, ванилин, корицу. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в 2 этапа. Из... Салат «Поросенок» Ингредиенты: 200 г вареной колбасы, 3 картофелины, 2 яйца, 2 свежих огурца, 2 луковицы, укроп, майонез, 1 морковь, 200 г зеленого горошка, соль, перец, кусочек вареной колбасы для украшения, маслины 2 гвоздики Приготовление: Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Очистить и нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую, очистить, мелко нарезать. Огурцы вымыть и нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать кубиками и ошп... ← Предыдущая Следующая → Первая 1519 1520 1521 1522 1523 1524 1525 Последняя Показаны 22816-22830 из 72880
