Статьи Шоколадный чизкейк Ингредиенты: Печенье — 170 г Сливочное масло — 75 г Темный шоколад — 220 г Сливочный сыр — 370 г Сахар — 150 г Яйца куриные — 3 шт. Сливки — 150 мл Ваниль — 1 щепотка Приготовление: 1. Печенье измельчить и смешать его с маслом. Выложить на дно формы для запекания. Сливочный сыр взбить, добавить сахар, яйца, сливки и ваниль. 2. Растопить шоколад на водяной бане. Влить в основную начинку и перемешать. Вылить нач... Творожный штоллен с белым шоколадом, нугой, вишней и миндалем Ингредиенты на 2 шт: Мука — 400-450 г Сливочное масло — 200 г + 100 г для пропитки Яйца — 2 шт. Сахар — 180 г Корица — 1 ч. л. Цедра лимона — 1 шт. Творог — 250 г Ром — 3 ст. л. Разрыхлитель — 10 г Белый шоколад — 120 г Сушёная вишня — 100 г Миндаль — 100 г Нуга — 100 г Приготовление: 1. Все ингредиенты заранее достаньте из холодильника. Сливочное масло должн... Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом Вкусно, полезно и достаточно быстро. Сохрани, чтобы не потерять! Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Творог — 200 г Брынза — 150 г Грецкие орехи — 1 горсть Помидоры — 2 шт. Сладкий болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Оливковое масло — 2 ст. л. Розмарин — по вкусу Петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны разрезаем пополам, смазываем оливковым маслом, посыпаем р... Морковный кекс Ингредиенты: Для кекса: Сахар — 130 г Яйца — 3 шт. Подсолнечное масло — 75 г Мука — 170 г Разрыхлитель — 1½ ч. л. Корица — ½ ч. л. Цедра 1 апельсина Соль — щепотка Морковь, натереть — 150 г Жареные орехи (грецкие или фундук) — 50 г Для крема: Сливки 33% — 160 мл Сахар — 35 г Творожный сыр — 50 г Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до пышной пены. ... Картофель с тыквой в духовке Ингредиенты: Тыква — 300 г Картофель — 400 г Масло растительное — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. Сразу прогрейте духовку, установите температуру 180ºС. 2. Очистите картофель, вымойте и просушите. Нарежьте картофель средними по размеру брусками. 3. Тыкву очистите и сполосните, нарежьте средними кубиками. 4. Подготовьте форму для духовки, переложите в нее тык... Перец, фаршированный пшеном и сыром Ингредиенты: Перец сладкий (разного цвета) — 3 шт. Пшено — 1 стак. Масло оливковое — 3 ст. л. Лук зеленый — 5 г Кукуруза (консервированная) — 180 г Чили — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Фета — 150 г Зелень — 5 г Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. В кастрюлю налить 2 стак. воды, добавить соль, довести до кипения, добавить пшено и варить до готовности. 2. Мелко нарезать зеленый лук. Обжарить его на... Фруктовый творожный пирог Ингредиенты: Мука — 320 г Вода холодная — 1-2 ст. л. Мука для заливки — 2 ст. л. Масло сливочное — 100 г Желтки — 2 шт. Сахар — 130 г Творог — 200 г Сметана — 200 г Фрукты или ягоды по вкусу — 200 г Яйца — 2 шт. Приготовление: 1. Из муки, масла, желтков и 1-2 ст. л. холодной воды замесить тесто и распределить по форме. 2. В чаше перемешать перетертый через сито творог, сахар, яйца, сметану ... Свинина по-строгановски с грибами Ингредиенты: Свинина (вырезка) — 600 г Грибы — 300 г Лук — 2 шт. Каперсы — 1 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Сливки молочные — 200 мл Тимьян — пара веточек Горчица — 1 ст. л. Приготовление: 1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7. Добавить нарезанное брусочками мясо. 2. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики... Штрудели с капустой Ингредиенты: Капуста (свежая) — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 2 шт. Масло растительное — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Уксус (9%) — 1 ч. л. Вода (теплая) — 100 мл Соль — по вкусу Мука пшеничная — 250 г Приготовление: 1. Для начинки лук нарезать перьями, морковь натереть на средней терке. Капусту тонко нашинковать. 2. В сковороде на 1,5 ст.л. растительного масла обжарить лук и морковь, добавить капус... Яблочный пирог с медом и клюквой Ингредиенты: Мука ржаная — 0,5 стак. Мука цельнозерновая — 0,5 стак. Овсяные хлопья —0,5 стак. Масло оливковое — 0,25 стак. Вода (кипяток) — 0,25 стак. Соль — 1 щепотка Сода — 0,25 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт. Яблоки — 4 шт. Клюква — 1-2 горсти Мед — 0,5 стак. Фундук — 50 г Масло сливочное — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Коньяк — 2 ст. л. ... Картофель фри лайт Ингредиенты: 500 г картофеля, 1 белок, 1 ст ложка растительного масла, соль Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов. Картофель нарезать соломкой. Слегка взбить белок, не до пиков. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом. Обмакнуть каждый кусочек картофеля в белок и выложить свободно на противень. Запекать 45-60 минут до румяной корочки. Посолить. Приятного аппетита! Крем-брюле Ингредиенты: Яичные желтки — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Сливки 33% — 120 мл Мякоть стручка ванили (можно заменить ванильным сахаром) — 1 шт. Приготовление: 1. Желтки смешиваем с сахаром и быстро перемешиваем венчиком, но не взбиваем. 2. Сливки кладем в сотейник, добавляем к ним ваниль и доводим до кипения, но не кипятим. Процеживаем через мелкое сито. 3. Смешиваем сливки с желтками, быстро перемешиваем и разливаем по огнеупорным формочкам. Пойдет даже... Нежный сливочный десерт Ингредиенты: Сливки 33% — 200 мл Свежая малина (или любые другие ягоды) — 1 стак. Сахар — ⅓ стак. Печенье — 6 шт. Мята — для украшения Сахарная пудра — для украшения Приготовление: 1. Печенье ломаем руками на мелкие кусочки (блендером воспользоваться не получится, потому что он смелет печенье в мелкую крошку, а нам нужны целые кусочки). 2. Делим печенье на 3 равные части и раскладываем по 3 стаканам. Печенье займет примерно ⅙ о... Эклеры с шоколадной глазурью Ингредиенты: 150 г муки, 250 мл воды, 4 яйца, 100 г сливочного масла, 200 г сливочного сыра, 300 мл сливок, соль, 2 ст ложки сахарной пудры, 100 г сахара, 0,5 ст ложки лимонного сока, 1 ст ложка молока, 100 г шоколада Приготовление: Воду вскипятить, добавить соль, масло, довести до кипения, убрать с плиты, ввести муку, перемешать. Тесто остудить, ввести яйца, выложить в кондитерский мешок, отсадить в виде колбасок на противень, отправить в нагр... Жаркое со свининой и чесноком Ингредиенты: Картофель — 1 кг Свинина — 400 г Лук репчатый — 150 г Морковь — 150 г Чеснок — 1 зубчик Томатная паста — 3 ст. л. Лавровый лист — 3 шт. Мясной бульон (или бульонный кубик) — 500 мл или 1 шт. Зелень — 1 пучок Приготовление: 1. Нарезать мясо на кусочки. Нарезать лук полукольцами. Натереть на крупной терке морковь. Картофель разрезать на 4 части. 2. Обжарить кусочки мяса на растительном мас... ← Предыдущая Следующая → Первая 1322 1323 1324 1325 1326 1327 1328 Последняя Показаны 19861-19875 из 72918
