Статьи Плов «Матар-пулао» Ингредиенты: 350 г басмати или жасмина, или любого чистого, белого, качественного риса с длинными зернами 200 г сыра панир, или адыгейского сыра (только перед тем, как взвешивать сыр, подержите его под грузом пару часов, чтобы ушла вся жидкость) 2 ст.л. топленого масла для обжаривания сыра + 2 ст.л. для риса 1 ч.л. куркумы 3,5 (!) ч.л. соли 1 л воды по 1/ 2 ч.л. молотых гвоздики и кардамона 1 ст. зелёного горошка (свежего или замороженного)... Шорва Ингредиенты: Бараньи рёбрышки – 1 кг, картофель – 6 шт., морковь – 2 шт., помидоры – 3 шт., лук репчатый – 4 шт., чеснок – 7 зубчиков, вода – 1 л, кинза – 1 пучок (можно по вкусу заменить петрушкой), масло растительное – для жарки, соль, кориандр, черный перец, лавровый лист – по вкусу. Приготовление: Первым делом нарезаем кубиками весь лук и и весь чеснок и одновременно (это важно!) обжариваем овощи на ... Икра из лука Луковую икру можно намазывать прямо на хлеб. Еще это отличный гарнир для мяса и рыбы. Вряд ли кто-то догадается, из чего сделана икра, но все точно будут в восторге. Ингредиенты: Лук 450 г Морковь 150 г Вода 300–350 мл Перец душистый 5 шт. Лавровый лист 2 шт. Гвоздика 2 шт. Чеснок 1 зуб. Подсолнечное масло 3 ст. л. Лимонный сок 1 ч. л. Соль по вкусу ... Французский морковный салат с лимоном и дижонской горчицей Этот салат из тех, что становятся хороши немного настоявшись. Дайте ему немного времени и заправка пропитает морковку, а морковка в свою очередь даст сок. Это повседневный французский салат. Его продают на рынках и в супермаркетах, его подают в любом бистро — словом, это базовая закуска и гарнир. Он по-французски изящный, заправленная по этому рецепту морковь получается совсем не скучной. Ингредиенты: 500 г морковки 1½ ст.л. дижонской горчицы 1 ст.л. свежев... Воздушное мороженое из банана Это потрясающее мороженое, в котором всего один компонент - банан. Сложно себе представить, что банан без каких бы то ни было добавок может превращаться в кремовый десерт. Это фантастика: мороженое без молока, без лактозы, без сахара, без глютена. Ну просто ЗОЖ-мечта! Это мороженое может быть не только однокомпонентным. К нему можно добавить сгущеное молоко, мед, арахисовую пасту. В качестве топинга вкусно добавлять лепестки миндаля, корицу, ягоды, шоколадную стружку. Ингред... Террин из свиной голяшки Террин из свиной голяшки - традиционная английская закуска - во многом похож на наш студень. Но все же, это другое блюдо, и как в случае со многими деликатесами, здесь не обошлось без добавления вина! Побалуйте себя изысканным блюдом, попробуйте этот интересный вариант использования голяшки! Ингредиенты: 3 свиных голяшки (предварительно замоченные на 4 часа в холодной воде) 2 лавровых листа 1 большая луковица 2 средних морковки 4-6 веточек свежего тимьяна 1 ч... Домашняя пицца «Пикантная» Ингредиенты: Вода — 165 мл Мука — 240 г Дрожжи свежие, прессованные — 5–7 г Соль — 5 г Сахар — 5 г Масло оливковое — 2 ст. л. Помидоры в собственном соку — 200 г Помидоры черри — 5 шт. Каперсы — 1 ст. л. Маслины или оливки — 5–7 шт. Сыр пармезан — 100 г Сухая смесь "Арабьята" — 1 ч. л. Сухой базилик — 0,5 ч. л. Сыроко... Куриная колбаса с сыром Ингредиенты: Куриное филе — 350 г Сыр твердый — 100 г Желатин — 1 ч. л. Чеснок молотый — 3 г Мускатный орех — 3 г Перец черный молотый — 3 г Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Перекрутите филе на мясорубке. Добавьте к нему все специи. 2. Сыр нарежьте на кубики средние по размеру и выложите его к фаршу. Хорошо все перемешайте. 3. Желатин залейте водой. Оставьте его на 5 минут. ... Салат «Шамаханская царица» Ингредиенты: Куриное филе отварное — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Орехи грецкие — 70–100 г Хмели-сунели сухая приправа — по вкусу Гранат — 0,5 шт. Масло растительное — 40 мл Приготовление: 1. Нарежьте лук четверть колечками, переложите в сковороду. Добавьте растительное масло. Поставьте на средний огонь. 2. Обжарьте лук до легкого колера и мягкости. 3. В глубокий салатник разберите куриное... Пирог с миндальным кремом и яблоками Ингредиенты: Для теста: Мука — 250 г Сахарная пудра или сахар — 50 г Сливочное масло — 125 г Яйцо — 1 шт. Соль — 1 щепотка Холодное молоко — 2 ст. л. ⠀ Для начинки: Сливочное масло — 150 г Сахар — 150 г Крупное яйцо — 1 шт. или 1 яйцо + желток Измельченный миндаль — 175 г Яблоки — 2–4 шт. (зависит от размера) Пригот... Ароматное сливочное масло с чесноком, лимоном и зеленью Ингредиенты: Сливочное масло — 140 г Чеснок — 10 г Петрушка или укроп — 30 г Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Лимонный сок — 20 г Приготовление: 1. Петрушку мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс. 2. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. 3. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешайте вилкой до однородного состояния. 4. Масло с петрушкой и... Сырные лепешки с начинкой Ингредиенты: Кефир жирный — 1 стак. Тертый сыр (в тесто) — 1 стак. Тертый сыр (в начинку) — 40 г Мука (в тесто) — 2 стак. Мука (для работы с тестом) — 1 стак. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Ветчина — 120 г Зелень — 2–3 ст. л. Масло растительное — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты, просейте муку, ме... "Улитки" с зеленью Корочка у лепешек получается слегка хрустящая за счет газированной воды. А внутри они мягкие и нежные. Такие лепешки удобно взять с собой на работу или на природу, для лёгкого перекуса. Сохраните, чтобы не потерять рецепт. Ингредиенты: Кефир — 100 мл Вода газированная — 50 мл Масло сливочное — 50 мл Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Мука — 200 г Укроп — 20 г Петрушка &mda... Очень шоколадный брауни Бомбический рецепт для всех любителей шоколада! Сохрани в копилку! Ингредиенты: Тёмный шоколад — 350 г Сливочное масло — 230 г Коричневый сахар — 350 г Яйца — 4 шт. Желтки — 2 шт. Мука — 160 г Какао — 5-6 ст. л. Приготовление: 1. Сложите ломаный шоколад и сливочное масло в сотейник. На среднем огне растопите шоколад и масло так, чтобы получилась однородная и гладкая... Пирог из творожного теста с яблоками Побалуй себя ароматной, сочной выпечкой! Сохрани рецепт, чтобы не забыть. Объем используемого стакана — 250 мл. Ингредиенты: Мука — 2,5 стак. Масло сливочное — 250 г Творог — 200 г Сахар — 0,75 стак. Ванильный сахар — 1 пакетик Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Яблоко — 6 шт. Корица — по вкусу Дольки мандарина — 12 шт. Приготовлени... ← Предыдущая Следующая → Первая 1039 1040 1041 1042 1043 1044 1045 Последняя Показаны 15616-15630 из 73421
