Статьи Горячий шоколад. 5 лучших рецептов 1. Классический горячий шоколад Ингредиенты: - 1 л молока - 200 г шоколада (горького или молочного) - 2,5 ст л картофельного крахмала Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций. Крахмал развести в стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня, подавать горячим. 2. Гор... Гречка из горшка Ингредиенты на 1 горшочек: Мясо-100 гр Гречка-3 ст.л Лук Морковь Специи Соль Горшочки у меня вот такие по 650 мл В каждый горшочек закладываем мясо,лук,морковь Засыпаем гречку и наливаем воды,не доливая на два пальца до верх Посолить Накрываем крышками и отправляем в духовку.У меня готовилось 40 минут при 160 *( можно и меньше в духовке держать ,но я люблю гречку разомлевшую) Нежная жареная курица Ингредиенты: ~ 2 кг цыпленка или куриного ассорти - 1 стакан белого вина - 2 стакана апельсинового сока - ½ чайной ложки молотой корицы - щепотка молотой гвоздики - 1 головка чеснока, очищенный и измельченный - ½ головки чеснока, очищенный и целый - 1 белая луковица, разрезать на крупные куски - 2 ч. ложки молотого тмина - Соль по вкусу Способ приготовления: Смешать толченый чеснок (1 головка) и тмин с вином и апельсиновым соком. Мариновать кусочки курицы, по крайней мере 1-2 часа, в течение ночи являетс... Запеченое мясо по-итальянски Ингредиенты: Телятина (вырезка) 700-800 г; Бекон "панчетта" 50 г; Масло сливочное 50 г; Вино белое сухое 50 г; Нить для мяса; Приготовление: 1.Время приготовления - 90 минут 2.Возьмите вырезку телятины. 3.Обмотайте кусок мяса беконом (или сырой ветчиной) и закрепите нитью. 4.Растопите сливочное масло в кастрюле с высокими стенками и непригораемым дном. Положите мясо в кастрюлю и немного обжарьте его, периодически переворачивая, не накрывая при этом крышкой. 5.Примерно минут через 15, как мясо подрумянит... Шоколадный торт Ингредиенты: Бисквит: 4 яйца 120г сахара 100г муки 20г какао Крем: 100г шоколада 250г сливок (для взбивания, 33-40%) 2 ст.л. апельсинового ликера Пропитка: 100мл апельсинового сока 50г сахара 2ст.л. апельсинового ликера Глазурь: 40г масла 40г шоколада апельсиновый джем (1 ст.л. с горкой) цукаты и шоколад для украшения Приготовление: 1.Итак, сначала бисквит. Взбейте желтки с половиной сахара. Сначала: 2.В конце взбивания: Взбейте белки до пиков, добавьте сахар оставшийся и еще взбивайте до плотности и бл... Курица, маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком Ингредиенты: Кефир 500 гр; Куриное бедро 4 шт; Картофель 4 шт; Травы по вкусу; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Чеснок 4 зубчика; Помидор 4 шт; Приготовление: 1.Время приготовления - 50 минут Время маринования - 20-25 минут Количество - 4 порции 2.В первую очередь сделайте маринад. 3.Приготовление маринада: Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в кефир. Посолите, добавьте перец и травы. 4.Бедра замаринуйте в течение минут 20-25. 5.Картофель почистите и порежьте дольками. Уложите его в форму для запекания. ... Американские панкейки Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт. Соль - 1 ч.л. Сахар - 3 столовые ложки Молоко - 2 стакана Мука пшеничная - 2 стакана Сода гашеная - 1 ч.л. Масло растительное - ¼ стакана Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. 2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком. 3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. 4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным). 5. Погасить соду, до... Домашняя лазанья Ингредиенты: фарш говяжий - 1 шт. морковь (большая) - 2 шт. лук (среднего размера) - 0,5 шт. перец сладкий - 1 шт. помидоры (крупный, спелый) - 30 шт. лазанья (порционные пластинки) - 100 г вино (белое или красное) пара веточек петрушка чеснок - 2 зубчика масло оливковое (для жарки) соль перец молоко коровье - 750 мл масло сливочное - 90 г мука - 90 г сыр (тертый) - 50 г лавровый лист пармезан Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Подготовить пласты теста для лазаньи по инструкции на упаковке. П... Груши в шоколадно-миндальном облаке Ингредиенты: груша (спелая) - 3 шт. шоколад горький - 100 г масло сливочное - 60 г сахар - 130 г яйца куриные - 2 шт. миндальная мука - 60 г лимонный сок - 1 ст.л. разрыхлитель - 10 г коньяк - 2 ч.л. Приготовление: 1. Спелые сладкие груши почистить, вынуть сердцевину. 2. Варить груши минут 7-10 на небольшом огне, добавив в воду 50 г сахара и лимонный сок. 3. Горький шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом. 4. Взбить 2 белка со щепоткой соли, постепенно добавляя примерно 50 г сахара. В... Конфеты Тоффи Ингредиенты: ирис сливочный - 240 г орехи (фундук) - 30-37 шт. шоколад темный - 70 г сливки (10%) - 8-9 ст.л. масло сливочное - 1,5 ст.л. масло растительное для смазывания форм. Приготовление: 1. Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис. Лучше брать ирис, который нужно резать, а не ломать. 2. Растопить на водяной бане ирис с добавлением 5 ст.л. сливок. 3. Снять с огня и подмешать 1,5 ст.л. сливочного масла (15г). 4. Масса получится гладкой и блестящей. 5. Формочку обязательно смажьте растительным мас... Кабачковые оладушки Ингредиенты: 1 средний кабачок 2 свежих яйца 1 чашка муки 1 пакетик пекарского порошка 1 ст. л. сахара 1 ст. л. ванильной эссенции щепотка соли подсолнечное/рафинированное оливковое масло Приготовление: 1. Трём кабачок на крупной терке. Сделаете на мелкой - будет много сока. Много и сразу! 2. Хорошенько взбиваем холодные яйца с солью, затем добавляем сахар и еще немного взбиваем. Просеиваем муку 2-3 раза, чтобы насытить ее кислородом. 3. Ставим толстостенную сковородку с небольшим количеством масла разо... Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель Ингредиенты: Нежирная свинина (вырезка) – 600 г. Репчатый лук – 2 шт. Сливочное масло – 100 г. Пшеничная мука – 3 ст.л. с горкой Молоко (у меня – 2,5% жирности) – 600-700 мл. Сырые шампиньоны – 300 г. Помидоры – 2 шт. Сыр – 100 г. Соль Черный молотый перец Мускатный орех Приготовление: 1.Свинину порезать на куски произвольного размера и выложить в форму для запекания. Немного посолить, поперчить при желании. 2. Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Выложить на свинину. 3. Приготовить соус бешам... Шоколадные блины Ингредиенты: мука 1- стак. какао-порошок -50 г соль- 1 щеп. масло сливочное -2 ст. л. молоко 400 мл - яйца куриные -2 шт коньяк 1 ст. л. -( пожеланию) пудра сахарная 7- стл Приготовление: 1.Просеять муку и сахарную пудру в миску. 2.Добавить какао к муке с сахарной пудрой. 3.Яйца немного взбить с растопленным сливочным маслом, щепоткой соли и добавить молоко. 4.Затем смешать жидкую и сухую части. 5.Начинаем жарить тонкие блины. МИНИ-КУЛЕБЯКИ С ЛОСОСЕМ ПО-ФРАНЦУЗСКИ Подготовка: 30 минут Приготовление: 40 минут На 5 штук Надо: 250 г готового слоеного теста 1/3 стакана риса 2 яйца 250 г филе сырого лосося 60 г отварных грибов (шампиньоны, белые) 1 лук-шалот соль, перец сливочное или топленое масло для жарки яйцо для cмазки Сварить яйца и рис. Шалот мелко порубить и спассеровать на сливочном или топленом масле. Грибы порезать как можно мельче и добавить к луку. В миску положить 5 ст. ложек (по количеству кулебяк) риса, грибы с луком, посолить, поперчить и хорошо переме... Овсяное печенье с изюмом и орехами Ингредиенты: - 1 ст. муки - 1 ст. сахара - 1 яйцо - 120 г сливочного масла - 1\2 ч.л. разрыхлителя теста - 1\2 ч.л. молотой корицы - 10 г ванильного сахара - 1 ст. овсяных хлопьев - 50 г шоколада - 2 ст.л. изюма - 2 ст.л. орехов - щепотка соли Приготовление: 1. Взбить масло с сахаром 2. Добавить яйцо и еще раз взбить 3. Добавить соль, разрыхлитель, корицу, ванилин, еще раз взбить 4. Добавить измельченные овсяные хлопья, тщательно перемешать массу 5. Добавить мелко порубленный шоколад, изюм и орехи, переме... ← Предыдущая Следующая → Первая 6323 6324 6325 6326 6327 6328 6329 Последняя Показаны 94876-94890 из 97157
