Статьи Запеченный картофель Сюрприз Такой картофель может украсить Ваш праздничный стол и послужит чудесным гарниром, а гостей удивит "сюрприз" - это запеченное внутри картофеля перепелиное яйцо! Ингредиенты: Картофель отварной 4 шт. Яйцо перепелиное 4 шт. Сыр твердых сортов 50 г Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Приготовление: 1.Для приготовления этого блюда можно использовать как мелкий, так и крупный картофель, который нужно отварить, а крупный картофель разрезать на две части. 2.Отварной картофель очищаем, а крупный разреза... Вареники с картошкой Вареники я делаю так: Начинка 1. Отварила 6-7 средних картофелин. Помяла. 2. Луковицу мелко порезала и поджарила до прозрачности на раст. масле. Добавила в мятую картошку. 3. Добавила немного черного молотого перца. Хорошо перемешала. Тесто: 2 яйца 1/3 стакана воды соль мука Замесила не сильно крутое тесто. Отрезала часть теста, раскатала колбаску, порезала ее на небольшие кусочки. Обваляла каждый кусочек в муке и раскатала лепешечки. Затем в каждую лепешечку ложила начинку, защипляла края и заворачив... Торт Панчо Ингредиенты: Бисквит: - яйцо, - 1 стакан сметаны, - 1 стакан сахара, - 1 стакан муки. Приготовление: 1. Яйцо растереть с сахаром и добавить муки(для шоколадного бисквита добавить еще 2 ст. ложки какао вместе с мукой ). 2. Выпечь два бисквита. 3. В одном бисквите(в шоколадном) срезать верх и поломать или порезать на кусочки. Низ использовать как основу торта. 4. Второй бисквит весь порезать на кубики или поломать. Крем: грамм 700 сметаны и стакан сахара. 1. Сметану взбить с сахаром, смазать основу, потом ... Азу по-татарски с картофелем Ингредиенты: 500 г мякоти говядины или баранины 2 луковицы 50 г курдючного жира 3 средних свежих помидора 1 ст.л. томатной пасты соль молотый чёрный перец 2-3 горошины чёрного перца 1-2 лавровых листа 150 г солёных огурцов 1 кг картофеля 2 ст.л. растительного масла 1 зубчик чеснока 1/2 пучка петрушки Приготовление: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать брусочками. Лук почистить, нарезать полукольцами. 2. В казане или кастрюле с толстым дном разогреть жир. Выложить мясо и обжарить на сильном огне до образо... Творожно-яблочный пирог Краски осени Ингредиенты: Творог - 200 г Яйца куриные - 3 шт. Сахар - 200 г Мука - 230 г Масло сливочное - 150 г Разрыхлитель - 2 ч.л. Цукаты - 100 г Яблоки крупные - 3 шт. Масло растительное (для смазки формы) - 1 ст.л. Сахарная пудра - 1 ст.л. Процесс приготовления: Творожная выпечка - одна из самых любимых, потому что получается очень нежной. Я рекомендую испечь очень осенний, очень вкусный и ароматный творожно-яблочный пирог. Взбить яйца с сахаром миксером на низкой скорости. Добавить творог (у меня 9%) и переме... Вкусная запеканочка Ингредиенты: - 600 гр куриной печени - 150 гр твердого сыра - 2 помидора (~200 гр) - 1 луковица (~150 гр) - 3-4 зубчика чеснока, зелень - соль - молотый черный перец Приготовление: 1. Порезанную кубиками луковицу пассеровать на масле. 2. Добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить около 7 минут, помешивая. 3. Печень выложить в форму для запекания, посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью и чесноком. 4. Сверху выложить слоем нарезанные кубиками помидоры, посыпать тертым сыром, поместить... Банан под шубой - вкусный и простой десерт Ингредиенты: ●1 банан ●150 грамм творога ●50 грамм масла ●3 столовых ложки сахара ●2 столовых ложки какао ●1 столовая ложка сметаны или сливок Приготовление: Творог смешать с двумя столовыми ложками сахара и масла. Банан очистить и положить на тарелку, аккуратно ложкой намазать творожную массу на банан. Покрыть сверху шоколадом. Приготовление шоколада: в кастрюлю положить сметану, столовую ложку сахар и какао. Растопить на огне. Пока не загустел шоколад, покрыть творожную массу. Сверху можно украсить т... Жареный рис с овощами Кстати, это отличный вариант для утилизации вчерашнего риса, если вы не рассчитали и сварили его слишком много. Ингредиенты на 4-6 порций: 2,5 чашки (по 250 мл) предварительно сваренного и охлажденного длинного риса 1 красный сладкий перец 100 г шампиньонов 1 маленький перчик чили небольшая красная луковица 3 зубчика чеснока большая горсть листьев базилика 3 ст.л. соевого соуса (если есть - 1 ст.л. рыбного соуса и 2 ст.л. соевого) Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, грибы и лук - тонкими ломтиками. ... Шоколадный торт Мечта Ингредиенты: - 250 г темного шоколада (62% -70%) - 150 г сахара - 12 крупных яиц - 6 капель сока лимона / или 1 ч. л. винный камень Для крема: - 500 г темного шоколада (62% -70%) - 1 л сливки - 2 ч. л. ванильного экстракта Способ приготовления: 1) Растопить шоколад в микроволновке и отложить в сторону 2) Взбить яичные белки с половиной сахара и каплями лимонного сока до густой устойчивой пены 3) Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром 4) Добавить растопленный шоколад и тщательно перемешать 6) Затем ак... Бананово-шоколадный торт Ингредиенты: - 200г печенья - 50г сливочного масла - 400мл сметаны - ½ стакана молока - 4 ст.л. сахара - 3 ст.л. с горой какао порошка - 1 упаковка желатина (10г) - 2 банана Приготовление: Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом. Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник. Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут. Сметану смешать с 2 ... Изумительный пирог Нежный с вишней Ингредиенты: - 2 яйца - 1 ст. сахара - 10 г ванильного сахара - 100 г маргарина комнатной температуры - 2 ст. просеянной муки (250 гр) - 3 ч. л. разрыхлителя - 1/2 ст. кефира - 1/3 ст. растительного масла - 1 ст. свежей вишни без косточек - разъемная форма 24 см Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. 2. Добавить маргарин, растительное масло, кефир и еще раз взбить. 3. Не долго. Всыпать муку с разрыхлителем и взбить, чтобы не было комочков. 4. Тесто будет кремообразным по консистенции... Куриная отбивная в картофельном кляре Курочка внутри нежная, сочная,очень вкусно! Ингредиенты: Куриное филе - 500 г. Картофель - 4 штуки Мука - 2 столовых ложки Яйцо куриное - 1 штука Майонез Соль Перец Подсолнечное масло для жарки 1 Куриное филе порежем пластиками толщиной не более 7 мм. Каждый пластик аккуратно отобьем с обеих сторон. Посолим, поперчим.. 2.Картофель почистим и потрем на самой мелкой терке либо измельчим с помощью комбайна. Отожмем массу от сока.. 3.Добавляем майонез (он нужен для того чтобы картофель не потемнел), яйцо, 2... Пирог КАРПАТКА Этот удивительно простой и очень вкусный заварной пирог весьма популярен. Его мучная часть - это заварное тесто - как для профитролей, эклеров и шу. Разница только в том, что оно выпекается одним сплошным коржом. Выкладывать его можно и просто ложкой, и через кондитерский мешок с фигурной насадкой - в таком случае виду у пирога будет более изысканный. Начинка у карпатки - что-то среднее между заварным и масляным кремом. Это очень вкусно ;) Ингредиенты: Для теста: 250 мл воды 125 г сливочного масла шепот... Сладкая выпечка Чуррос Традиция приготовления печенья чуррос зародилась и сформировалась в Испании. Обычно сладкую обжаренную выпечку из заварного теста традиционно подают к завтраку. Ингредиенты: Мука - 180 г Белок - 1 шт. Вода - 250 мл Молоко - 125 мл Соль- 0,5 ч. ложки Сахар - 2 ст. л. Растительное масло (для жарки) Приготовление: 1. Смешайте молоко, воду, сахар, соль в глубокой емкости, доведите до кипения, всыпьте просеянную муку и размешайте все до однородной массы. Сняв с огня, дайте чуть-чуть остыть и замесите тесто ... Гюль Манты Манты - классическое блюдо народов Центральной Азии. Вам потребуется: Мука пшеничная 500гр Вода холодная 130гр Соль 1,5 ст.л. Баранина мякоть 1кг Курдюк 100гр Лук репчатый 3шт Морковь свежая 3шт Помидор свежий 3шт Перец чёрный молотый 1ч.л Зира (кумин) 1ч.л Масло растительное 2ст.л Как готовить: Этап 1. Мясо нарезать мельче, курдюк и овощи - мелкими кубиками. Этап 2. Добавить соль, перец, растолчённую зиру. Перемешать руками, убрать в холодильник на 20 мин. Этап 3. Из муки, воды, соли замесить круто... ← Предыдущая Следующая → Первая 6314 6315 6316 6317 6318 6319 6320 Последняя Показаны 94741-94755 из 98092
