Статьи Картофель-фри с чесноком и красным перцем Ингредиенты: 4 больших картофелины масло для жарки Приправа: 1/4 стакана тертого пармезана 1 чайная ложка хлопьев красного перца 1/2 чайной ложки нарубленной петрушки Чесночный соус: 3 зубчика чеснока 1/2 чайной ложки соли 1 желток 1 чайная ложка дижонской горчицы 1/2 стакана масла щепотка красного перца немного соуса табаско Приготовление: Нагрейте масло до 160 градусов или во фритюре или в большой кастрюле. Масло должно полностью покрывать картофель. Смешайте все ингредиенты для приправы и отставьте н... Мини-чизкейки с черничным соусом Ингредиенты: Печенье — 150 г Масло сливочное — 70 г Какао — 1 ст. л. Сыр сливочный (для заливки) — 250 г Рикотта (для заливки) — 250 г Сливки молочные (для заливки, 35 %) — 70 мл Яйца куриные (для заливки) — 3 шт. Сахарная пудра (для заливки) — 150 г Крахмал кукурузный (для заливки+для соуса) — 1 ст. л.+ 1 ст. л. Черника — 200 г Лимон (сок) — 1/2 шт. Вода — 150 мл Сахар — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. Обычное печенье ("сахарное" или "к чаю") перемолоть в крошку. Добавить какао и мягкое сливочное масло, х... Куриная грудка с лимоном и чили Ингредиенты: 120 г куриного филе 1 небольшой лимон 1 ч.л. молотого перца чили (можно и хлопьями, и свежий перчик - на ваш вкус) рафинированное оливковое масло спагетти из цельнозерновой муки (можно обычные или неро) 6 помидорок черри 1 зубчик чеснока щепотка сушеного базилика щепотка соли Приготовление: 1. Маринуем грудку Сначала делаем маринад - выжимаем сок из лимона, смешиваем с чили. Если перчик свежий - удаляем семена, мелко рубим. Опускаем курятину в маринад, отправляем в холодильник на 20 минут. ... Блины дрожжевые простые Ингредиенты Мука 0,5 кг Сахар 2,5 ст.ложки Соль 1 ч.ложка Дрожжи сухие 0,5 пакетика (5г) Яйца 2 шт Молоко 3,5 стакана Подсолнечное масло 2 ст.л Приготовление: 1.В муку вмешиваем все сухие ингредиенты включая дрожжи. Затем отправляем туда два яйца. 2.Потом аккуратно заливаем два, два с половиной стакана теплого молока и вымешиваем тесто. 3.Даем ему подняться минут сорок, час. 5.Доразбавляем оставшимся молоком до состояния сметаны. Пять минут даем тесту постоять. За это время нагреваем сковородки. И впере... Творожный десерт (без выпечки) Ингредиенты: Творог мягкий - 500 г Сметана 10%-ная - 300 г Желатин - 30 г Сахар - по вкусу Фрукты - по вкусу Приготовление: 1. Смешать творог и сметану до однородной массы. 2. Добавить сахар (или мед) по вкусу. 3. Желатин залить стаканом воды на 10 минут. Затем поставить на медленный огонь и, не доводя до кипения, постоянно помешивая, дождаться, пока желатин полностью не раствориться в воде. 4. Тонкой струйкой влить желатин в творожно-сметанную массу и тщательно перемешать. Получится жидкая масса. 5. Лю... Паста феттучини с креветками. Настоящее наслаждение – паста, креветки и нежный сливочный соус. Время приготовления: 45 минут Порций: 2 Вам потребуется: 120 г феттучини 300 г сырых креветок, очищенных, без хвостов 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка свежемолотого перца 2 столовые ложки муки 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка сливочного масла 1 1/4 чашки куриного бульона 1/2 стакана взбитых сливок приправа по вкусу Как готовить: 1. Приготовьте пасту по инструкции на упаковке. 2. Посыпьте креветки солью и перцем и пе... Пирожное творожное с малиновым желе (без выпечки) Ингредиенты на 2 пирожные диаметром 8 см: -60 гр сухарей (или печенья) смолоть -30 гр мягкого сл масла -200 гр творога -3 ст/л сахарной пудры(любите сладко- можно больше) -150 мл жирных сливок -ванильный экстракт - 1 ч/л -100 мл малинового соуса -сок 0,5 лимона -агар- 4 гр 2гр (если желатин - то 10 и 4) Приготовление: Все очень просто - сухари или печенье смешать с маслом. бортики от разъемных формочек или кулинарные кольца(или просто обрезанные бутылки 0,5л) установить на тарелку - утрамбовать плотно н... Салат Сосновый бор Ингредиенты: 6 шт - отварной картофель 1 шт - лук репчатый 400 гр - мясо отварное 5 шт - вареные яйца 200 гр - грибы маринованные зелень по вкусу, майонез Приготовление: Картофель и мясо нарезать кубиками и выложить в салатник. Лук репчатый мелко нарезать, яйца натереть на крупной терке и вместе с нарезанными грибами добавить все в салат. Заправить майонезом, посолить и поперчить, хорошо перемешать и посыпать зеленью. Тёплый сэндвич с куриной грудкой Ингредиенты: грудка куриная - 100 г багет (мини) - 1 шт. бекон (сырокопченый) - 20 г помидоры (спелые) - 40 г салат (латук) - 1 лист масло подсолнечное (для маринада) - 100 г чеснок (для маринада) - 2 зубчика соевый соус (для маринада + для соуса) - 2 ст.л. + 5 г майонез (для соуса) - 40 г горчица (дижонская) - 5 г Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. Куриную грудку замариновать на 2 часа в маринаде и обжарить с обеих сторон до готовности. 2. Бекон также обжарить с обеих сторон. 3. Багет разрезать... Салат с фасолью, ветчиной и сухариками Ингредиенты: - фасоль консервированная 1 банка - ветчина 200 г - маринованные огурцы 2 шт - яйца вареные 3 шт - сухарики - майонез - чеснок по вкусу - зелень - соль и перец по вкусу Приготовление: С фасоли слить жидкость. Ветчину порезать соломкой. Яйца натереть на терке. Огурцы порезать кубиком. Зелень и чеснок измельчить. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить. Сухарики добавить перед подачей и перемешать салат. Приятного аппетита! Лимонно-шоколадный пудинг Ингредиенты: - полстакана сахара - два стакана молока - 3 столовые ложки муки - 4 столовые ложки какао - 1 столовая ложка масла (сливочного) - 2 чайные ложки ванильного сахара. - лимонная цедра Приготовление: 1. Муку, сахар и молоко тщательно перемешиваем. Кипятим и оставляем до загустения. 2. В слегка загустевшую смесь добавляем топленое масло, опять размешиваем и делим на 2 равные части. 3. В первую часть - добавляем ванильный сахар и лимонную цедру. Во вторую - какао. Опять нагреваем смеси (раздельно... Салат Зодиак Ингредиенты для салата: 0,5 кг шампиньонов, 1 большая луковица, 1 куриное бедро (я беру грудинку, удобнее нарезать), 2 свежих огурца, 2 яйца, 1 банка маринованной кукурузы, майонез – по вкусу, соль, перец – по вкусу, растительное масло для жаренья. Приготовление: Шампиньоны почистить, нарезать, немножко посолить и жарить на небольшом огне. Перед тем, как в сковородку налить масло, нужно грибы немножко протушить под закрытой крышкой и вылить жидкость, которая образовалась. Луковицу почистить, нарезать и ... Молочные коржики Ингредиенты (на 10 штук): Мука - 400 г Сахар - 200 г Масло сливочное - 100 г Яйца - 1 шт. Молоко - 80 мл Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Приготовление: 1) Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. 2) Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. Перемешать. 3) Добавить муу и замесит эластичное тесто. 4) Раскатать тесто в пласт толщиной 7-10 мм. 5) Специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики. 6) Противен застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть д... Трехцветный хлеб Ингредиенты: Шпинат 200 г Мука пшеничная 960 г Дрожжи сухие быстродействующие 15 г Соль морская 1.5 ч.л. Растительное масло 60 мл Перец сладкий красный (паприка) ½ шт. Паприка молотая 1 ч.л. Тыква мускатная (butternut) 350 г Мак 5 г Кунжут 5 г Тмин ½ ч.л. Для зеленого хлеба нужно измельчить в блендере шпинат с небольшим количеством воды (около 100 мл) и маслом, затем добавить пюре в просеянную муку с дрожжами и солью. Замесить тесто и оставить для подъема в теплом месте на час. Для красного хлеба в прос... Салат Баварский Ингредиенты: сосиски молочные — 5 шт. помидоры — 2 шт. сыр твердых сортов — 200 г зеленый лук майонез для заправки соль по вкусу Приготовления: 1.Сначала сосиски отвариваем 10 минут. Снимаем упаковку. Даем остыть. 2.Помидоры моем, нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в глубокую емкость для смешивания салата. 3.Твердый сыр нарезаем такими же кубиками, что и помидоры. 4.Зеленый лук измельчаем и добавляем к предыдущим ингредиентам. 5.Если вы хотите использовать репчатый лук, то луковицу нарезаем полуколь... ← Предыдущая Следующая → Первая 5994 5995 5996 5997 5998 5999 6000 Последняя Показаны 89941-89955 из 92422
