Статьи Пирог рулетный Пирог очень сытный, с тонкой корочкой теста. Одна начинка! Чтобы его приготовить нам надо взять: — 200г слоеного теста Сделать два фарша. Для первого фарша: — 500г мясного фарша. У меня свиной. — 1/3 стакана порезанного зеленого лука — ¼ стакана сухарей (крошки белого хлеба) — 1 яйцо и 1 белок (желтком потом смажем пирог) — 1/3 стакана кетчупа — 1,5 чайных ложек чеснока (продавленного) — 1 чайная ложка сухого базилика — 1 чайная ложка соли Все хорошо смешаем. Для второго фарша из ¾ стакана крупы сварим к... Свиная вырезка в меду и горчице Ингредиенты: Свиная вырезка Дижонская горчица – 2 столовых ложки Мед – 3 столовых ложки Сок 1 лимона Чеснок – 2-3 зубчика Тимьян – 2 веточки Оливковое масло – 3 столовых ложки Для рассола: Вода – 950 мл Столовая соль – ¼ стакана Сахар – ¼ стакана Приготовление: Духовку нагрейте до 190 градусов. Возьмите закрывающийся пакет, чтобы там приготовить рассол. Залейте туда воду разведите соль и сахар. С вырезки срежьте весь лишний жир и жилки и положите кусок мяса в воду. Пакет плотно закройте и положите в кас... Торт эскимо Ингредиенты: Тесто: мука – 320 г масло сливочное – 200 г сахар – 200 г яйцо – 1 шт. сметана – 100 г сода негашеная – ½ ч. л. Крем: молоко – 500 мл сахар – 150 г сахар ванильный – 1 пакетик масло сливочное – 200 г крахмал – 3 ст. л. Белая глазурь: белый шоколад – 100 г сливки – 3 ст. л. Темная глазурь: тёмный шоколад – 100 г сливки – 3 ст. л. Приготовление: 1. Сливочное масло растереть с сахаром и яйцом. Добавить сметану, муку и соду. Замесить тесто. 2. Разогреть духовку до температуры 180 градусов. 3... Запеканка из пекинской капусты. Ингредиенты : 500 — 700 гр пекинской капусты; ветчина или сосиски (можно без) зелень: укроп, петрушка; 3 яйца; 3 ст. ложки майонеза; 5 ст. ложек сметаны; 6 столовых ложек муки; 1 чайная ложка разрыхлителя, 0,5 ч. ложки соли; перец, сливочное масло 50 — 70 гр. для смазывания формы и положить сверху запеканки, кунжут, сыр — 70 гр Приготовление : Капусту, сосиски и зелень порезать. Приготовить заливку. Взбить яйца, майонез, сметану, добавить соль, муку и разрыхлитель. Заливка должна быть консистенции густой... Творожный пирог жираф.. Ингредиенты для теста: • 100 грамм сливочного масла • 100 грамм сахарного песка • 1 куриное яйцо • 250 грамм муки • 2 столовые ложки какао-порошка • 2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) Ингредиенты для начинки: • 400 грамм творога • 200 грамм сметаны • 2 куриных яйца • 150 грамм сахарного песка • 3 столовые ложки крахмала • 1/5 чайной ложки ванилина Приготовление: Начнем с приготовления теста. Для этого мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, перемешать. Добавить муку,... Картофельные оладушки с зелёным луком Ингредиенты: картофель - 4 шт. лимон - 1 шт. лук зеленый - 1/2 стакана масло оливковое - 1 ч.л. чеснок - 1 зубчик петрушка Приготовление: 1.Картофель отварить до готовности прямо в кожуре, обдать холодной водой, удалить кожуру, подавить до состояния пюре, подсолить, перемешать. 2.Порубить зелень петрушки и чеснок, измельчить лимонную цедру и перья зеленого лука, сдобрить оливковым маслом, перемешать с пюре. 3.Слепить из полученной массы небольшие шарики, сплюснуть, помести на треть часа в холодильник, обж... Чесночно-укропное, очень ароматное масло Это чесночно- укропное ароматное масло пригодится вам не раз, например, когда вам: 1) захочется добавить изюминку в стейк мясной или же рыбный 2) заправить пельмени 3) обогатить ароматами супчик 4) на бутерброды в конце-концов Ингредиенты: 100 г сливочного масла 1 пучок укропа 1 зубчик чеснока 6 капель лимонного сока соль Приготовление: Зелень моем и даем обсохнуть, срываем с пучка только нежные веточки, не трогая стебли. Масло размягчаем при комнатной температуре В блендере измельчаем укроп с чесноком... Сырные лепёшки с зеленым луком Тесто: -100 мл. кефира+0.5 ч.л. соды-перемешать. -50 г тёртого сыра, -1 желток, -1 стол.л. раст. масла. -щепотка сах.песка,соли, -1.5 стакана муки. Замесить тесто,разделить на шарики. Каждый шарик раскатать , внутрь положить 1 стол.л начинки,защипнуть(как беляши), затем с помощью скалки аккуратно раскатать. Обжарить на сковороде с добавлением с раст. масла. Для начинки зелёный лук нарезать+белок(сырой)+1 стол.л. майонеза. Луковые котлеты. Лук очистить, нарезать соломкой, залить кипятком на 5-7 минут. Слить воду, добавить к луку муку. Зелень нарезать. Сырые картофель и морковь натереть на крупной тёрке. Добавить к луку зелень, картофель, морковь, растительное масло, соль, специи по вкусу, всё перемешать. Котлеты жарить, как оладьи, обжаривая с двух сторон до золотистой корочки. Готовые котлеты складывать в другую сковороду на малом огне под крышку, чтобы дошли (минут на 20). 8-10 луковиц 1,5 стакана муки 1 морковь 1 картофелина по пучку укр... Драники с мясом Ингредиенты: Картофель — 1.8 кг Мясной фарш — 400 г Лук — 100 г Мука — 3 ст.л. Яйцо куриное — 2 шт. соль, перец, сметана – по вкусу Приготовление: 1. Картофель почистить и натереть на мелкой терке или с помощью кухонного комбайна. Добавляем муку, яйца, солим и перчим и хорошо перемешиваем. 2. Если картофельная смесь все еще жидковата, добавьте еще муки. Лук мелко нарезаем и добавляем к фаршу. Фарш солим, перчим и добавляем немного воды, потому что он должен быть мягким. 3. В сковороде разогреваем растит... Курица в грибном соусе с сыром Ингредиенты: - 600г куриной грудки - 300 г шампиньонов - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 морковь - 1 ст. овощного или куриного бульона - 50г сыра с пониженой жирностью (у меня полар 5%) - щепотка чили пеца - щепотка карри - соль по вкусу Приготовление: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Куриную грудку вымыть, просушить, нарезать, посолить, поперчить. 3. Потушить в 1 стакане воды 5-7 мин после того как закипит. 4. Переложить в форму для запекания. 5. Грибы вымыть и крупно порезать. 6. Луко... Филе судака в картофельно-сырной шубке Автор: Светлана Голубева Филе рыбн.-400 гр. Картофель-2 шт. Сыр(тёртый)-30 гр. Яйца-2 шт. Зелень. Мука-1 стол.л. 1.Филе нарезать на кусочки+соль,перец.Обвалять в муке. 2.Картофель натереть+сыр,яйца,зелень,специи. 3.Нагреть сковородку ,налить немного масла,затем стол.ложкой выложить немного картоф. смеси,сверху рыбу,на рыбу опять картоф. смесь. 4 Обжарить с 2-х сторон .Накрыть крышкой и прогреть на медлен. огне(10-15 минут)до приготовления рыбы. Приятного аппетита!! Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Давно этот рецепт лежал у меня в закладочках.И вот,наконец-то я до него добралась.И чего я раньше не приготовила его. Вкус и аромат потрясающий.Попробуйте. Ингредиенты: для теста: вода тёплая 250 мл. сахар 2/3 ст.л. соль 1 ч.л. дрожжи сухие 1.5 ч.л. мука 350-400 гр. для начинки: масло сливочное 70 гр. соль 1/3 ч.л. чеснок 3-4 зубчика сыр твёрдый 50-100 гр. (у меня ушло 50 гр.,толстым слоем не сыпала) Приготовление: Замесить мягкое тесто,добавляя ингредиенты по-одному.Отставить в сторону на время приго... Мясные тефтели с сыром Ингредиенты Фарш мясной 500 г Яйцо куриное 1 штука Хлеб белый 2 куска Сыр 200 г Паста томатная 1 столовая ложка Мука пшеничная 2 столовые ложки Зелень по вкусу Приправы по вкусу 1. Смешать фарш, натертый на терке лук, яйцо, соль и перец. 2. Нарезать сыр на кубики, примерно 1х1 см. Из приготовленного фарша сделать небольшие шарики, прижать каждый в ладошке, чтобы образовалась небольшая лепешка. В центр положить кубик сыра и скатать лепешку в шарик, чтобы сыр оказался внутри тефтели. 3. Выкладываем на прот... Ленинградские пышки Ингредиенты: 265 г муки первого сорта 8 г дрожжей 2.5 г соли 30 г сахара 190 г воды 10 г меланжа или яиц (1 яйцо) 15 г столового маргарина Приготовление: 1.Из указанных ингридиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая. 2.Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти. 3.После чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек. 4.И обжарить во фритюре. 5.Подавать посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита! ← Предыдущая Следующая → Первая 5946 5947 5948 5949 5950 5951 5952 Последняя Показаны 89221-89235 из 97335
