Статьи Рулетики из баклажанов Ингредиенты: Баклажаны (средние) — 1 шт. Творог — 200 г Чеснок — 1 зубчик Сыр (твердый) — 50 г Петрушка — 1 пучок Масло растительное — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Баклажан нарезать полосками. Присыпать полоски солью, дать полежать 10 минут и промокнуть бумажным полотенцем. 2. Смазать каждую полоску с помощи кулинарной кисточки растительным маслом. Так баклажаны не наберут лишнее масло, как это происходит при обжаривании на масле. 3. Обжарить баклажаны на сухой горячей ск... Слоеный творожно-сметанный торт Ингредиенты: Творог (жирность 9%) — 750 г Сметана (жирная) — 500 г Сахар — 3,5 стак. Мука (для теста) — 4,5 стак Мука (для крема) — 4-5 ст. л. Сода — 1 ч. л. Яйца — 5 шт. Лимонная кислота — 1 щепотка Молоко — 1 л Масло сливочное — 100 г Ванилин — 1 пакетик Кокосовая стружка — 3 ст. л. Клубника — для украшения Мята — для украшения Приготовление: 1. Приготовить тесто для коржей. В миску положить 500 г творога, всыпать 2 стак. сахара и 4 яичных желтка (белки отложить). Массу хорошо перемешать при помощи бл... Очень вкусный творожный десерт Ингредиенты: Молоко — 0,5 стак. Желатин — 1 пакетик (15 г) Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г) Творог — 250 г Сметана — 0,5 стак. Сахарная пудра — 0,5 стак. Ананас — 2 колечка (или другие фрукты) Приготовление: 1. В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут. 2. Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу. 3. Колечки ананаса нарезать кусочками. 4. Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить. Осторожно влить желатин в творожную ... Влажный шоколадный кекс Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Мука — 70 г Сахар — 100 г Масло сливочное — 100 г Какао-порошок — 3 ст. л. Сода — 4 г Приготовление: 1. Сливочное масло растопить на медленном огне, не доводя до кипения. Добавить какао-порошок, перемешать. 2. Яйца взбить с сахаром до образования воздушной пены. 3. Соединить яйца с сахаром и масло с какао-порошком. Добавить просеянную муку, соду. Тщательно вымешать. 4. Вылить жидкое тесто в форму для выпечки. Выпекать в течение 25 минут при 160 °С в духовке. 5. Готовый кекс ост... Идеальные оладьи Ингредиенты: Кефир — 0,5 л Яйцо — 1 шт. Сахар — 1–1,5 ст. л. Соль — 0,33 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Мука — 350 г Приготовление: 1. Кефир выливаете в миску, добавляете яйцо, сахар и соль. Кефир лучше брать комнатной температуры. Всё тщательно перемешиваете венчиком 2. Высыпаете муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше). Размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь — промешается. 3. Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это против... Пышки со сметаной и сахаром Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется без забот и хлопот! Ингредиенты: - 1 стакан молока или простокваши, - 1 яйцо, - 1 ч.л. сухих дрожжей, - 1 ч.л. соли без горки, - 1 ст.л. сахара, - 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха, - 2,5 - 3 стакана муки, - подсолнечное масло для жаренья, - сметана и сахар Приготовление: В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отставить на часок для тог... Вкусный мясной пирог Ингредиенты: Тесто: - 250 грамм майонеза - 250 грамм сметаны - 3 яйца - 300-350 грамм муки - 1 ч. л. гашеной соды - соль Начинка: - 300 грамм фарша - 400 грамм картофеля натереть на крупной терке - лук - соль, перец Приготовление: Майонез, сметану, яйца и соль перемешать. Добавить соду, муку и замесить негустое тесто. В форму выложить половину теста, затем начинку, сверху остатки теста. Выпекать при 180 градусах 1 час. Приятного аппетита! Быстрый сметанный торт для светлого теста: сметана – 200 г; маргарин - 100 г; сода – 1/2 ч. ложки; сахар – 1/2 стакана; мука – 2-2,5 стаканов. для шоколадного теста: сметана – 200 г; маргарин - 100 г; сода – 1/2 ч. ложки; сахар – 1/2 стакана; мука – 2-2,5 стаканов; какао – 2 ст. ложки. для крема и глазури: сметана жирная - 400 г; сахар - 150 г; мак - 25 г. Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках. Заме... Картофельные зразы с фаршем Ингредиенты -Картофель - 7 шт. -Фарш мясной - 500 гр. -Лук - 1 шт. -Яйцо - 1 шт. -Мука - 1 ст. -Сухари панировочные -Масло растительное -Соль -Перец черный молотый Приготовление Картофель чистим, варим в подсоленной воде до готовности. Делаем пюре, добавляем яйцо, муку и замешиваем тесто. Лук мелко режем. Фарш с луком обжариваем в течение 10 минут, периодически помешивая. Солим, перчим. Из картофельного теста отщипываем небольшие кусочки, делаем лепешки и в центр выкладываем мясную начинку. Формируем зраз... Острый салат на зиму манжо Ингредиенты: Помидоры - 1,5 кг Баклажаны - 1 кг Сладкий перец - 1 кг Лук репчатый - 500 г Морковь - 150 г Растительное масло - 100 мл Сахар - 50 г Уксус - 50 мл Соль - 50 г Чеснок - 1 головка Острый перец - 1 шт. Перец черный молотый - 1 ч. ложка 1. Овощи почистить. Баклажаны порезать кружочками, а сладкий перец и лук - соломкой. Помидоры, морковь, острый перец и чеснок перекрутить на мясорубке. 2. К овощам добавить сахар, черный перец, уксус, соль и растительное масло. Закипятить и тушить ... Томатный сок на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры Соль Сахар С одного килограмма томатов получается примерно 1 литр сока. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Томаты хорошо промываю в воде, затем вырезаю подпорченные места и разрезаю помидоры на кусочки. Складываю нарезанные помидоры в кастрюлю, наливаю на дно немного воды (¼ стакана чтобы на донышке томаты не пригорели) и ставлю кастрюлю вариться на медленный огонь. Постепенно, томаты начинают увариваться дают сок и закипают. Даю им немного повариться минут 10 не больше, выключаю огонь, даю тома... Ёжики-тефтели. Наташа Буланова Фарш-любой-1кг.(у меня из куриного филе) Рис -пол стакана (слегка отварить ) Одна крупная луковица-мелко порезать и пережарить+ Морковь-2шт(не больших)-на тёрку и тоже пережарить. Фарш посолить,поперчить,добавить специи по желанию+лук с морковью. Всё перемешать. Сформировать ёжики,обвалять их в муке и слегка обжарить на сковороде. Затем сложить их в форму или сотейник и залить соусом. СМЕТАННЫЙ СОУС: Столовую ложку муки слегка прокалить на сковороде до тех пор,пока она не станет менять цве... Самые вкусные в мире котлеты Ингредиенты: Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов; Манная крупа - 4 столовые ложки; Сметана - 2 столовые ложки; Яйцо - 1 штука; Петрушка, укроп - 3-4 былинки; Сахарный песок - 2 чайные ложки; Горчица - 2 чайные ложки; Соль, специи - по вкусу. Приготовление: 1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем. 2. Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а ... Молодой картофель жаренный в мундире с сосисками Ингредиенты -молодой картофель- 700 гр. -сосиски- 3 шт. -чеснок- 2 зубчика -соль и специи -растительное масло Приготовление Картофель моем и отвариваем в мундире до готовности, остужаем и режем на тонкие кружочки. Сосиски режем тонкими кружочками. В разогретую сковороду с маслом выкладываем картофель и жарим до образования золотистой корочки, затем добавляем сосиски, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Быстрый рецепт домашнего сыра без заморочек Ингредиенты: -1 литр молока -1 ст.л. крупной соли -200 мл сметаны -3 яйца Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой. Приготовление В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп . А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник. ← Предыдущая Следующая → Первая 5852 5853 5854 5855 5856 5857 5858 Последняя Показаны 87811-87825 из 95153
