Статьи Куриная печень с грибами Ингредиенты: Печень куриная 600 гр. Шампиньоны 400 гр. Сливки, 10% жирности 100 гр. Соль поваренная пищевая 10 гр. Перец черный молотый 3 гр. Петрушка 20 гр. Мука цельнозерновая 40 гр. Приготовление: 1. Печень нарезать, залить небольшим количеством горячей воды и варить 5 минут. 2. Воду слить, добавить соль и перец, посыпать мукой и жарить без масла на а/п сковороде 10 минут, периодически помешивая. 3. Добавить порезанные свежие грибы, жарить до готовности. 4. Залить сливками или ... Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе Ингредиенты: Фарш-400 гр. Лук,чеснок, Яйцо, Булка(замочить в хол. молоке). Мука-2 стол.л.(для панировки). Приготовление: 1. Приготовить фарш(как на котлетки),разделить,каждый шарик запанировать в муке. 2. Уложить в смазанную растительным маслом форму, середину заполнить картофелем. 3. Запекать в разогретой духовке 15 минут,при 220 градусах. 4. Для соуса смешать 2 стол.л сметаны 1 стол.л кетчупа 0.5 стакана воды,соль,перец. 5. Залить соу... Конфеты из мороженого Ингредиенты: Пломбир — 400 г Сухое молоко — 300 г Какао-порошок — для панировки Приготовление: 1. Соедините молоко и слегка подтаявший пломбир. Тщательно перемешайте. 2. Сформируйте из массы шарики. Панируйте в какао. Заморозьте (90–120 минут). Приятного аппетита! Рисовый пудинг Ингредиенты: Молоко — 1 л Сахар — 60–100 г или по вкусу Корица — 0,5 ч. л. Рис — 100 г Крахмал кукурузный — 7 г Яйца — 2 шт. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Молоко, 50 г сахара и 1 щепотку соли смешайте в кастрюльке и поставьте её на небольшой огонь. За несколько минут до кипения добавьте промытый рис (лучше круглый) и варите, помешивая, до мягкости риса. 2. В отдельной мисочке смешайте яйца, корицу, крахма... Кыстыбыи с картофелем Ингредиенты: Мука — 700 г Молоко или вода — 200-250 мл Сахар — 30 г Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 100 г Соль — по вкусу Для начинки: Картофель — 500-700 г Лук репчатый крупный — 2 шт. Масло сливочное — 200 г Сухой укроп, соль — по вкусу Приготовление: 1. Для теста растопите и остудите масло. Просейте муку горкой на рабочую поверхность. Сделайте в горке углубление-"колодец". В... Грузинский салат «Ацецили» с курицей и баклажанами Ингредиенты: Грудка куриная — 200 г Баклажан — 2 шт. Перец болгарский — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Орехи грецкие — 100 г Гранат — 0,5 шт. Кинза — 50 г Укроп — 50 г Мята — 50 г Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Хмели-сунели — по вкусу Аджика — 1 ст. л. Наршараб — 1 ст. л.... Гедлибже Ингредиенты: Курица 800 г Лук репчатый 3 шт Чеснок 2 шт Сметана 200 мл Подсолнечное масло 30 мл Поваренная соль 2 ч.л Карри 1 ч.л Перец красный молотый 3 г Петрушка 20 г Приготовление: 1. Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом. 2. Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности. 3. Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладе... Куриный шницель Ингредиенты: Филе куриное — 400 г Яйцо — 1 шт. Мука — 150 г Прованские травы — по вкусу Соль — по вкусу Масло растительное — 75 мл Перец — по вкусу Приготовление: 1. Филе куриной грудки вымыть, отбить до толщины 0,5 см. Добавить прованские травы, соль, перец и оставить мариноваться на 20 мин. 2. Яйцо размешать с солью. Обмакнуть филе каждой стороной в яичную смесь. Затем обвалять филе в муке с каждой стороны. 3. Разогреть в сковороде подсолне... Сдобный пирог с вишней Ингредиенты: Молоко — 200 мл Дрожжи прессованные — 20 г или 8 г сухих Сахар — 5–6 ст. л. Ванильный сахар — 5 г Соль — 0,5 ч. л. Майонез — 120 г Мука пшеничная — 400–450 г Вишня свежая — 300 г Яйцо — 1 шт. Крахмал — 1 ст. л. Приготовление: 1. Теплое молоко налейте в миску. Выложите дрожжи. Всыпьте 1 ст. л. сахара, перемешайте. Дайте постоять 10–15 минут. Через это время дрожжи ак... А-ля "Цезарь" с креветками и йогуртовой заправкой Ингредиенты: Для заправки: Греческий йогурт — 120 г Натертый пармезан — 60 г Сок лайма — 3 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Анчоусы — 2 шт. Вустерский соус — 1 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Дижонская горчица — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Черный перец — 1 щепотка Для креветок: Мука — 30 г Кукурузный крахмал — 30 г Кайенский перец — 1 щепотка ... Паста с курицей и грибами под сырным соусом Ингредиенты: Паста — 250 г Филе куриное — 300 г Вешенки — 300 г Масло растительное — 1 ст. л. Сыр — 150 г Сливки (15%) — 500 мл Карри — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Орегано (сушеный) — 1 ч. л. Приготовление: 1. Куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Выложить в сковороду с растительным маслом и обжаривать 5 минут. 2. Грибы нарезать на небольшие кусочки. Добавить гриб... Запеканка из макарон с курицей и грибами Ингредиенты: Начинка: макаронные изделия куриное филе грибы сыр твердый Соус: 2 ст. ложки сметаны 2 ст. ложки майонеза 2 яйца соль, специи, травы по вкусу Приготовление: 1. Отварить макароны в подсоленной воде до готовности. Куриное филе отварить и разобрать на волокна. Грибы нарезать на тонкие пластины. Сыр натереть на крупной терке. 2. Соус: смешать сметану с майонезом, добавить яйца, соль, специи и травы (по ... Грибной рулет из лаваша Ингредиенты: армянский лаваш шампиньоны сыр зелень Приготовление: 1. Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость. Зелень мелко порежьте. 2. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть. 3. Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до ... Креветки под соусом Ингредиенты: креветки - 800 грамм сливочное масло - 50 грамм чеснок - 2 зубчика сливки - 250 мл петрушка соль Приготовление: 1. Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. 2. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут. 3. Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. ... Запеченная форель Ингредиенты: филе форели 4 столовых ложки сливочного масла лук-шалот, мелко нарезать 2 зубчика ченсока, выдавить 1-2 столовых ложки свежего укропа, порубить соль и перец сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки. 2. В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. 3. Добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейт... ← Предыдущая Следующая → Первая 315 316 317 318 319 320 321 Последняя Показаны 4756-4770 из 74259
