Статьи Салат с баклажанами и адыгейским сыром Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт Болгарский перец - 1 шт Помидоры - 2 шт Адыгейский сыр - 100 г Чеснок - 1-2 зубчика Кинза Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Баклажаны нарезать кусочками толщиной 1 см, длиной 3-4 см, посолить и оставить на 15 минут. Отжать лишнюю влагу. Баклажаны обжарить на растительном масле до румяного цвета, остудить. 2. Перец и помидоры нарезать, так же как и баклажаны. В салатник сложить овощи, добавить пропущенный через пресс чеснок, измель... Картофельные оладьи с сыром и ветчиной Ингредиенты: Картофель - 600 г Сыр твердый - 100 г Ветчина - 100 г Яйца - 1 шт Мука - 2 ст. л. Зелень по вкусу Соль, пере по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать очень мелкими кубиками. Сырой картофель натереть на мелкой терке, отжать. 2. Смешать картофель, сыр, ветчину, добавить яйцо, перемешать, затем добавить муку, мелко нарезанную зелень, соль, перец. Очень хорошо перемешать. 3. На сковороде разогреть растител... Запеченная картошка с грибами в сметане Ингредиенты: Картофель - 8 шт Шампиньоны - 500 г Лук репчатый - 1 шт Мука - 1 ст. л. Сметана - 250 г Соль, перец по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. 2. Лук мелко нарезать и перемешать со столовой ложкой муки. Лук обжарить на растительном масле. 3. Грибы порезать на небольшие кусочки и обжарить отдельно от лука. 4. Выложить картофель в форму для запекания, посолить поперчить. Сверху равномерным слоем распреде... Спаржа в ветчине Ингредиенты: ветчина - 20 ломтиков спаржа - 20 веточек оливковое масло - по вкусу Приготовление: 1. Заверните каждую веточку спаржи в ветчину. 2. Нагрейте гриль до средней температуры. Обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны. 3. Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита! Медово-яблочный пирог с орехами Ингредиенты: Мука — 150 г Масло сливочное — 120 г Творог — 100 г Яйцо — 1 желток Сахар — 2 ст. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Мёд — 2 ст. л. Яблоко — 3 шт. Грецкие орехи — 3–4 шт. Приготовление: ⠀ 1. Взбиваем размягченное масло с сахаром, добавляем творог, желток и перемешиваем. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Замешиваем н... Кофейно-сливочный десерт Ингредиенты: Сливки 33–35% - 500 мл Молоко - 200 мл Холодный кофе (3 ч.л. на 200 мл) - 200 мл Сахар - 150 г Желатин - 200 г Шоколадные шарики(сухие завтраки) для украшения Приготовление: 1. Желатин замочить в 200 мл воды и оставить на время, которое указано на упаковке. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить, остудить. 2. Взбить сливки с сахаром, получившуюся массу разделить на 2 части. В одну часть добавить кофе и перемешать, затем добавить половину желатина, еще раз перемешат... Говядина тушеная с луком и морковью Ингредиенты: Говядина - 400 г Лук репчатый - 50 г Морковь - 40 г Чеснок - 1 зубчик Перец чили - по вкусу Растительное масло - 2 ст.л. Острый красный перец по вкусу Соль, перец по вкусу Укроп или петрушка - пару веточек Лавровый лист - 1 шт. Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Морковь нарезать крупными кусочками и положить в сковороду к луку, обжаривать примерно 1 минуту. 2. Говядину нарезать соломкой и положить в сковороду к о... Мясные рулетики с грибами Ингредиенты: Свинина без кости - 700 г Шампиньоны - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Яйца - 1 шт. Панировочные сухари - 100 г Мука - 100 г Соль, перец по вкусу Масло растительное Приготовление: 1. Лук нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать пластинками. Чеснок измельчить ножом. 2. Обжарить грибы с луком и чесноком на растительном масле 5-7 минут. 3. Свинину нарезать тонкими пластами и хорошо отбить молоточком. Мясо должно стать тонким. Мясо посолить, поперчить. 4. На к... Сырники с бананом и шоколадной начинкой Ингредиенты: Творог - 200 г Банан - 60 г Шоколад - 80 г Яйца - 1 шт. Мука - 2 ст. л. Соль - 1 щепотка Растительное масло - 2 ст. л. Приготовление: 1. Банан размять вилкой в пюре. Добавить творог и соль, перемешать. Вбить яйцо, еще раз перемешать. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. 2. Шоколад поломать на небольшие кусочки. Взять небольшую часть теста в руки, внутрь положить кусочек шоколада, сверху закрыть тестом и сформировать сырник так, чтобы шоколад был внутри. 3. Обвалять сы... Бисквитный пирог с ягодами Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Мука - 1 стакан(200 мл) Ягоды(любые) - 150 г Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Сахар - 1 стакан(200 мл) Приготовление: 1. Белки отделить от желтков. Взбить вилкой желтки, до однородности. Отдельно взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. Продолжая взбивать влить частями желтки. 2. В яичную смесь просеять муку с разрыхлителем, аккуратно пермешать лопаткой. Добавить ягоды и еще раз перемешать. 3. Форму для запекания смазать маслом, выложить тесто с ягодами и отправить в... Бефстроганов из индейки со сметаной Ингредиенты: Филе индейки - 700 г Лук репчатый - 1 шт. Сметана (25% жирности) - 250 г Томатная паста - 2 ст. л. Мука - 3 ст. л. Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Филе индейки нарезать на небольшие брусочки, посыпать мукой(2 ст. л.) и хорошо перемешать. 2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде 2 минуты, добавить муку и жарить 3 минуты. Лук выложить на тарелку. 3. На сковороде на большом огне обжарить филе индейки до ру... Печенье на кефире без яиц Ингредиенты: Мука – 300 г Масло сливочное – 130 г Кефир – 120 мл Сода – 0.5 ч.л. Сахар – 2-3 ст.л. в тесто + 2-3 ст.л. для начинки Соль – 0.5 ч.л. Корица молотая по вкусу Приготовление: 1. В миску просеять муку, добавить размягченное сливочное масло(100 г) и соль, перемешать руками до получения однородной крошки. 2. Отдельно смешать кефир, соду и сахар(2 ст. л.) до полного растворения сахара. Влить смесь в сухие ингредиенты, (можно добавить натертое яблоко). Все хорошо перемешать, замес... Котлеты из хека Ингредиенты: Хек без головы-1 кг или филе-700 гр Лук репчатый-2 шт среднего размера Мякиш белого хлеба-100 г Яйца куриные-2 шт Панировочные сухари Масло растительное для жарки Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Замочить булку в воде на 10 минут. 2. Пока булка размокает, подготовить филе хека. Рыбу помыть, почистить, удалить кожу и кости. Порезать готовое филе на кусочки. Нарезать лук. 3. Булку, филе и лук проспустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить в фарш 1... Салат "Цезарь" с курицей Ингредиенты: Куриное филе- 300 г Батон без корки-6 кусочков Сыр пармезан(или другой твердый сыр)-50 г Салат "Айсберг" Чеснок-1 зубчик Масло оливковое Помидоры черри-150 г Для заправки: Вареные желтки- 2 шт Чеснок-1 зубчик Масло оливковое-100 мл Лимонный сок-2 ст. л. Соль, перец Горчица-1 ч. л Приготовление: 1. Зубчик чеснока пропустить через пресс и смешать с оливковым(подсолнечным) маслом . Дать настояться минут 15 и процедить. Батон нарезать кубиками, смешать с чесночным м... Творожный торт на сковороде Ингредиенты: Тесто: Яйца - 1 шт Творог - 200 г Сахар - 1 стакан Мука - 300 г Сода гашенная уксусом - 1 ч. л. Крем: Молоко - 500 мл Яйца - 1 шт Сахар - 1 стакан Мука - 3 ст. л. Сливочное масло - 150 г Орехи - 150 г Ванилин Приготовление: 1. Крем. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком. Помешивая, варить на медленном огне до загустения. Остудить. 2. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно... ← Предыдущая Следующая → Первая 2970 2971 2972 2973 2974 2975 2976 Последняя Показаны 44581-44595 из 80924
