Статьи Грибная икра Ингредиенты:⠀ Грибы (любые на ваш вкус) — 1 кг⠀ Репчатый лук — 2 шт.⠀ Морковь —2 шт.⠀ Соль — по вкусу⠀ Перец — по вкусу⠀ Специи — по вкусу⠀ Приготовление:⠀ 1. Грибы промыть и отваривать в подсоленной воде на протяжении 15 минут после закипания.⠀ 2. На сковороде с маслом обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук и натёртую морковь.⠀ 3. Выложить на сковороду грибы, добавить соль и специи и обжаривать в тече... Кофейный йогурт с топленым молоком Ингредиенты: Молоко топленое 4% — 1,2 л Кофе черный растворимый — 3,6 г или 2 пакетика растворимого кофе Сахар — 1–2 ч. л. Йогурт натуральный 4% — 200 мл Приготовление: 1. Налейте в сотейник или кастрюльку 100 мл молока от общего количества. Нагрейте его почти до кипения и снимите. Добавьте кофе. Хорошо размешайте. 2. Налейте молоко в чашу. Добавьте к нему горячее кофейное молоко. Размешайте. Если молоко не достаточно теплое, подогре... Яблочный пирог с грецкими орехами Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сахар — 4 ст. л. Соль — 1 щепотка Мука пшеничная — 1 стак. Масло подсолнечное — 50 мл Яблоки — 3–4 шт. Грецкие орехи — 5–7 шт. Сода — 1 щепотка Корица — 0,5 ч. л. Сахарная пудра — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и корицу. 2. Все взбиваем до пены и добавляем рафинированное подсолнечное масло. 3. Насыпаем в миску муку и щеп... Кунжутное печенье Ингредиенты: 70 г муки 60 г сливочного масла 120 г сахара 1 яйцо 1/2 ч. л. экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока 160 г семян кунжута 1/2 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли Приготовление: Смешать муку, разрыхлитель и соль. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями мук... Изысканный чизкейк без выпечки Ингредиенты: Шоколадное печенье — 250 г Сливочное масло — 100 г Сливки 35% — 300 мл Сливочный сыр — 500 г Сахарная пудра — 120 г Ирландский сливочный ликер — 90 мл Растопленный шоколад — 200 г Желатин — 15 г Шоколадная стружка — 100 г Приготовление: 1. Смешиваем измельченное печенье с растопленным маслом. 2. Распределяем в форме, уплотняем, замораживаем 15 минут. 3. Взбиваем охлажденные сливки до мя... Запечённая курочка Отличный вариант горячего для новогоднего стола!⠀ Ингредиенты: Куриная тушка — 1–1½ кг Дижонская горчица — 2 ст. л. Сок мандаринов — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик Розмарин — 2 веточки Соль — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Смешиваем горчицу, мандариновый сок и чеснок, полученной смесью обмазываем курицу. 2. Солим по вкусу, добавляем сверху листья розмарина и отправляем курицу в разогретую духовку на 60–75 минут (первые 10 минут ... Компот с облепихой и кабачком Ингредиенты: Вода — 2,1 л Кабачок — 600 г Облепиха — 300 г Сахар — 300 г Приготовление: 1. Облепиху промойте в воде. Кабачок помойте, срежьте шкурку и нарежьте кубиками. 2. Переложите облепиху и кабачок в заранее простерилизованную банку. 3. Залейте кипятком до самого верха. Неплотно закрутите крышкой и оставьте на 15 минут. 4. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и начните нагревать на среднем огне. Варите после закипания 2–3 минуты. 5. Залейте к... Яйцо пашот с лососем и авокадо Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Авокадо — 1 шт. Лосось слабосоленый — 100 г Багет —1 шт. Уксус — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец (смесь) — по вкусу Базилик — 1 веточка Приготовление: 1. Из авокадо чайной ложкой выбрать мякоть, размять вилкой, посолить и поперчить. Багет разрезать на кусочки, намазать каждый кусочек авокадо, положить сверху пару ломтиков красной рыбы. 2. Сварить яйцо пашот. Для этого в кастрюле вскипя... Куриные котлеты Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Яйцо — 1 шт. Белый хлеб — несколько ломтиков Лук — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Зелень — для украшения Приготовление: 1. Куриное филе прокрутить через мясорубку или мелко порубить при помощи блендера. Белый хлеб замочить в молоке или воде. 2. Лук измельчить при помощи блендера или мелко нарезать. К куриному филе добавить яйцо, лук, белый хлеб отжать и также добавить к фаршу, исключая корочки. Всё... 1 Яблочный пирог с медом и клюквой Ингредиенты: Мука ржаная — 0,5 стак. Мука цельнозерновая — 0,5 стак. Овсяные хлопья —0,5 стак. Масло оливковое — 0,25 стак. Вода (кипяток) — 0,25 стак. Соль — 1 щепотка Сода — 0,25 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт. Яблоки — 4 шт. Клюква — 1-2 горсти Мед — 0,5 стак. Фундук — 50 г Масло сливочное — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Коньяк — 2 ст. л. ... Салат с семгой и горчичной заправкой Ингредиенты: Семга (слабосоленая) — 70 г Огурец — 1 шт. Рис (отварной) или картофель кубиками — 2 ст. л. Авокадо — 0,5 шт. Сыр — 40 г Икра красная — 2 ч. л. с горкой Салат — 2 листика Сметана — 2 ст. л. Соевый соус — 1 ч. л. Горчица — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Красную рыбу порезать небольшими кусочками, выложить в стаканы или креманки. 2. Следующий слой — отварной остывший рис (можно ... Пирожки с курицей Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — 1 кг Мясо куриное отварное — 650 г Сыр твердый — 300 г Перец зеленый сладкий — 2 шт. Перец зеленый острый — 1 шт. Перья зеленого лука — 4 шт. Острый перечный соус (опционально) — 1 ч. л. Чеснок сушеный — 1 ч. л. Паприка сладкая молотая — 0,25 ч. л. Зира молотая — 0,25 ч. л. Яйцо большое — 1 шт. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец &... Свинина в мятном маринаде Ингредиенты: Свинина — 700 г Лук репчатый — 4 шт. Соевый соус — 3–4 ст. л. Лимонный сок — 2–3 ст. л. Мята — 1 пучок Лук зеленый — 1 пучок Вода газированная — 1 стак. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Свинину нарежьте на порционные кусочки. Посыпьте солью и специями. Сложите в большую посуду. 2. Добавьте соевый соус, лимонный сок и нарезанный лук. 3. Добавьте мяту, нарезанный зелен... Салат «Красная шапочка» Ингредиенты: Грудка куриная — 300 г Картофель — 300 г Морковь — 350 г Сыр — 140 г Орехи — 60 г Яйца — 4 шт. Майонез или греческий йогурт — 300 мл Гранат — 0,5 шт. Приготовление: 1. Отварить и охладить морковь и картофель. Порезать мелкими кубиками. 2. В отдельных мисках перемешать порезанные картофель и морковь с частью майонеза. 3. Отварить и охладить яйца. Порезать яйца и куриную грудку мелкими кубиками. 4... Итальянский пирог Ингредиенты: Желтки — 2 шт. Сахарная пудра — 100 г Цедра лимона — 1 ст. л. Масло сливочное — 100 г Мука — 200 г Соль — 1 щепотка Для крема: Желтки — 4 шт. Крахмал — 40 г Сахар — 130 г Молоко — 500 мл Орехи кедровые — 100 г Цедра лимона — 1 ст. л. Приготовление: 1. Удобнее всего готовить тесто в кухонном комбайне. В чашу миксера всыпьте муку, добавьте охлажде... ← Предыдущая Следующая → Первая 2871 2872 2873 2874 2875 2876 2877 Последняя Показаны 43096-43110 из 72918
