Статьи Печень к новогоднему столу Ингредиенты: Печень говяжья (цельным куском) — 700 г Крупа гречневая — 0,5 стак. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сметана — 200 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Гречневую крупу промойте и отварите почти до готовности. Лук с морковью обжарьте и добавьте к гречке. Начинку посолите, поперчите и перемешайте. Печень промойте, очистите и сделайте внутренний карман, разрезав ... Имбирные пряники с цедрой апельсина и лимона Ингредиенты: Мед — 100 г Сахар — 100 г Цедра апельсина — 1 шт. Цедра лимона — 1 шт. Семена ванили — из 1 стручка Анис — 5 шт. Корица — 1 г Имбирь свежий — 30 г Яйцо — 1 шт. Масло сливочное — 100 г Мука — 470 г Разрыхлитель пекарский — 1 г Соль — 1 г Цветная глазурь и съедобные посыпки — для украшения Приготовление: Мед, сахар, цедру и специи см... Тыквенный суп-пюре Ингредиенты: Имбирь свежий — 5 см Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 300 г Сливки 20-22% — 100 мл Сметана — 100 г Тыква — 800 г Растительное масло — 30 мл Соль — 1 ч. л. Чеснок — 3 зубчика Вода горячая — 1 л. Приготовление: Морковь, чеснок, тыкву и лук вымыть и почистить. Нарезать их произвольными кусочками. Можно не использовать морковь, а заменить ее равным количеством мякоти тыквы. Обжар... Колбаски по-деревенски Ингредиенты: Свинина — 600 г Говядина — 400 г Молоко — 150 мл Лук репчатый — 3–4 шт. Крахмал — 1 ст. л. Соль, перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Перец горошком — 4–5 шт. Чеснок — 4–5 зубчиков Тимьян — 0,5 ч. л. Базилик сушенный — 0,5 ч. л. Мускатный орех — 1–2 щепотки Кориандр молотый &mdas... 1 Сырные оладьи Ингредиенты: Творог — 200 г Йогурт — 200 г Сыр твердый — 100 г Мука кукурузная — 80 г Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Приготовление: 1. Соединить творог, яйца и йогурт. Перемешать. 2. Добавить тертый на крупной терке сыр, муку и разрыхлитель. Перемешать до однородной массы. Если тесто густое, добавить немного кефира. 3. На сухой антипригарной сковороде (в силиконовых формах для оладий или без них) испечь оладьи. Приятног... Польские пироги с говядиной и лисичками Ингредиенты: Для теста: Мука — 300 г Теплая вода — 200 мл Оливковое масло — 3 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Молотый мускатный орех — 1 щепотка Для начинки: Говяжий фарш — 300 г Лук репчатый (мелко нарезать) — 1 шт. Лисички (мелко нарезать) — 200 г Чеснок (мелко нарезать) — 1 зубчик Пармезан (или другой сыр) тертый — 30 г Желток — 1 шт. Панировочные сухари — 4 ст. л. ... 1 Салат с корейской морковью Ингредиенты: Морковь по-корейски — 200 г Грибы маринованные любые — 200 г Грудка отварная куриная или индюшиная — 200 г Лук красный — 1 шт. Сыр — 150 г Зелень — по вкусу Майонез домашний — по вкусу Приготовление: Подготовьте все ингредиенты. Грудку заранее отварите в подсоленной воде до готовности и остудите. Салат собираем слоями, можно сделать один большой или несколько порционных. Пе... Медовик Ингредиенты: Для теста: Сахар — 200 г Мёд — 90 мл Сливочное масло — 1 пачка Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 1½ ч. л. Мука — 500 г Для крема: Молоко — 480 мл Мука — 130 г Сахар — 200 г Сливочное масло — 2 пачки Приготовление: Разогрейте духовку до 180 ºC. В небольшой кастрюле смешайте мёд, 200 г сахара и пачку сливочного масла. Нагрейте на небольшом огне, пока сахар н... Креветки в сливочно-чесночном соусе Ингредиенты: Оливковое масло — 1 ст. л. Креветки очищенные — 500 г Сливочное масло — 30 г Чеснок — 6 зубчиков Белое сухое вино — 120 мл Сливки 20% — 350 мл Пармезан — 50 г Шпинат (или любая другая зелень по вкусу) — 10 г Соль, перец — по вкусу Приготовление: В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Посолите, поперчите креветки и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны ил... Компот из кураги и чернослива Ингредиенты: Чернослив — 15–20 шт. Курага — 10 шт. Изюм — по вкусу Сахар — 60–80 г Лимонная кислота — 15 г Приготовление: Подготовьте ингредиенты, сухофрукты хорошо промойте. Чернослив залейте водой в небольшой кастрюльке, доведите до кипения. Дайте остыть, крышку не убирайте, пускай медленно остывает. Курагу залейте горячей водой, варите минут 20. Изюм проварите минут 5 (тоже залив горячей водой). Смешайте в одной кастрюльке ... Шоколадные блины Ингредиенты на 20–25 шт:⠀ Молоко — 650 мл Яйца — 4 шт. Мука — 200 г Тёмный шоколад — 50 г Коричневый сахар — 55 г Соль — ¼ ч. л. Какао — 15 г Растительное масло — 60–80 мл Разрыхлитель — 1 ч. л. ⠀ Приготовление: Яйца хорошо перемешать с сахаром, добавить 300 мл молока, соль, разрыхлитель, какао. Всё это перемешать с помощью ручного миксера. Шоколад растопить на водяной бане и добавить в тесто, вз... Осенний овощной суп Ингредиенты: Картофель — 4 шт. Консервированная белая фасоль — 450 г Морковь — 2 шт. Стебель сельдерея — 2 шт. Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Куриный бульон/вода — 5 стак. Оливковое масло — 2 ст. л. Зелёный лук — для подачи Бекон (опционально) — для подачи Соль, перец — по вкусу Приготовление: Картофель, морковь, репчатый лук и сельдерей очищаем и мелко нарезаем. Слив... Салат с говяжьей печенью и грецкими орехами Ингредиенты: Говяжья печень — 500 г Картофель — 400 г Огурец маринованный — 200 г Орехи грецкие молотые — 0,5 стак. Майонез — по вкусу Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу Соль, перец черный молотый — по вкусу Приготовление: Подготовьте продукты. Картофель отварите в "мундире", остудите и очистите. Говяжью печень очистите от пленок и отварите в соленой воде в течение 30 минут. Печень натрите на крупной терке. Н... Пирог с повидлом Ингредиенты: Мука — 350 г Сахар — 40 г Масло сливочное — 25 г Дрожжи — 6 г Варенье — 400 г Яйцо — 1 шт. Приготовление: Для теста развести дрожжи в теплой воде, затем добавить сахар и подождать, пока не появится пена. После этого добавить муку и растопленное масло, вымешать однородное тесто и оставить его на 1 час в теплом месте, чтобы оно подошло. Разделить тесто на две части: побольше и поменьше. Раскатать большую часть. ... Пудинг из творога Ингредиенты: Творог — 150 г Мука — 150 г Сахар — 150 г Яйцо — 2 шт. Изюм — по вкусу Масло сливочное — 30 г Сметана — 2 ст. л. Приготовление: Соединяем творог со сливочным маслом и яичным желтком. Изюм промываем. Взбиваем белок. Досыпаем к творогу муку, изюм, сахар, соль. Перемешиваем. Вводим белок. Перемешиваем до однородной массы. Смазываем форму для запекания маслом. Равномерно выкладываем творо... ← Предыдущая Следующая → Первая 2828 2829 2830 2831 2832 2833 2834 Последняя Показаны 42451-42465 из 71889
