Статьи Суп-пюре из малоглазого макруруса Это блюдо удивляет вкусом и простотой приготовления — на то, чтобы сварить нежный суп из макруруса, который с удовольствием едят даже дети, вам понадобится всего 15 минут! Ингредиенты: Макрурус малоглазый филе без кожи — 300 г Капуста брокколи замороженная или свежая — 100 г Молоко — 100 мл Сливки жирные (33%) — 50 г Лук репчатый свежий — 100 г (половинка средней луковицы) Масло сливочное —... Яичница с сосиской Ингредиенты: Яйца куриные — 6 шт. Тесто слоеное — 1 упаковка Сосиски — 6 шт. Приготовление: 1. Слоеное тесто заранее достаем из морозильной камеры. Когда оно оттает, раскатываем скалкой. Вырезаем подходящей по размеру чашкой кружки из теста. 2. На сосиске делаем надрезы, но не разрезаем до конца. Кладем сосиску на тесто. Края сосисок лучше закрепить половинкой зубочистки. Тогда при приготовлении цветочек не будет разваливаться. 3. Закрепляем тесто на сос... Мятное мороженое с шоколадом Ингредиенты: Сливки (33–35%) — 500 мл Молоко — 250 мл Яичные желтки — 5 шт. Сахар — 130 г Мята (свежая) — 70–80 г Горький шоколад — 50–70 г Приготовление: 1. У мяты отделить листья от стеблей и хорошо промыть. Обсушить мяту в карусели для сушки зелени или бумажными полотенцами. В кастрюлю налить сливки (500 мл) вместе с молоком (250 мл). Совет: по желанию 250 мл сливок можно отложить, а в конце приготовления взбить их и добавить в морож... Дорадо, тушенная в томатном соусе Ингредиенты: Дорада — 500 г Чеснок — 10 зубчиков Лук — 1 шт. Зеленый чили — 5 шт. Листья карри — 4 шт. Помидор — 2 шт. Кардамон — 3 шт. Уксус — 1 ч. л. Кокосовое молоко — 0,5 стак. Семена горчицы — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Замаринуйте рыбу в куркуме, уксусе и соли на 10 минут. 2. Нагрейте масло в сковороде, обжарьт... Пирог со смородиной Ингредиенты: Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Яйцо — 3 шт. Крахмал — 1 ч. л. Смородина (красная или черная) — 600 г Мука (для теста) — 1,5 стак. Мука (для начинки) — 1,5 ст. л. Сливочное масло — 125 г Сахар — 220 г Приготовление: 1. Муку для теста рубим со сливочным маслом в мелкую крошку. 2. Ссыпаем массу в миску, добавляем туда 100 г сахара, 0,5 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Б... Лимонный соус Лимонный соус прекрасно подходит ко всем салатам со свежими овощами. Кроме того, его можно использовать в качестве маринада для белой рыбы. Ингредиенты: Оливковое масло — 125 мл Лимонный сок — 3 ст. л. Красный винный уксус — 3 ст. л. Чеснок, пропустить через пресс — 2 зубчика Молотый орегано — 1 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Крупная соль — 1 щепотка Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Все ингред... Малиновый тарт с сырной начинкой Ингредиенты на форму 24 см:⠀ Холодное сливочное масло — 200 г Сахар — 4 ст. л. Пшеничная мука — 350 г Какао-порошок (лучше тёмный) — 50 г Ледяная вода — 100 мл Соль — 1 щепотка ⠀ Для начинки: ⠀ Цедра 1 лимона Яйца — 3 шт. Сливочный сыр — 300 г Рикотта (можно взять мягкий творог и протереть через сито) — 100 г Сахар — 150 г Ванильный сахар — 1 пакетик С... Пирожки с начинкой Ингредиенты на 27–30 шт: Для начинки: Черная смородина — 100 г Сахар — 40 г Лимонный сок — 0,5 ч. л. Листья мяты — 1 ст. л. Кукурузный крахмал — 6 г Холодная вода — 2 ч. л. Для теста: Размягченное сливочное масло, порезать кубиками — 165 г Сахар — 80 г Яйцо — 1 шт. Сливки жирностью 30% — 1 ст. л. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Мука — 300 г Мука &m... Вареники с картофелем Ингредиенты: Мука — 690 г Вода —250 мл Яйца — 60 г Картофель (отварной) — 1 кг Шампиньоны — 350 г Лук репчатый — 250 г Молоко (3,2%) — 105 г Масло сливочное — 50 г Соль — 18 г Перец черный — 1 г Приготовление: 1. Выложить муку, в центре сделать углубление, добавить яйца и воду. Тщательно перемешать до однородной массы. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и дать настояться 2–3 часа... Десерт из ряженки с глазированными бананами Ингредиенты: Ряженка — 500 мл Молоко — 150 мл Желатин — 30 г Конфеты (типа "Коровки") — 3 шт. Бананы — 1 шт. Сахар — 1 ст. л. Масло сливочное —1 ст. л. Приготовление: 1. Замочить 3 ч. л. желатина в молоке на 20 минут. 2. Конфеты измельчить. Добавить 100 мл молока, помешивая ложкой. Поставить на умеренный огонь. 3. На сковороде соединить 50 г сливочного масла со ст. л. сахара. Выложить кружочки бананов. Прогреть... Пирог с грушами и сушеным черносливом под сметанной заливкой Ингредиенты: Для заливки: Яйцо среднее — 1 шт. Густая сметана 18-20% жирности — 100 г Сахарный песок — 35 г Кукурузный крахмал — 10 г Ванильный сахар — 1 ч. л. без горки Для начинки: Груши — 5 шт. (небольших, общим весом около 520 г) Сок лимона — из 0,5 шт. Сушеный чернослив (мясистый) — 70 г Кукурузный крахмал для присыпки пласта теста — около 1 ст. л. без горки Для теста: Сливочно... Картофельный омлет Ингредиенты: Лук репчатый, мелко нарезать — 1 шт. Оливковое масло — 4 ст. л. Картофель, очистить и тонко нарезать — 500 г Чеснок — 2 зубчика Яйца крупные — 6 шт. Шнитт лук, соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Поставить большую антипригарную сковороду на слабый огонь, налить масло. Выложить лук и готовить на медленном огне в течение 10 минут. 2. Добавить к луку картофель, накрыть крышкой и готовить еще 15–20 минут, периодическ... Куриный салат с йогуртом Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Помидор — 3 шт. Лимон — 0,5 шт. Эстрагон сушеный — 1 ч. л. Натуральный йогурт — 0,5 стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — 3 ст. л. Пучок укропа — 1 шт. Пучок листьев салата — 1 шт. Приготовление: 1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами. С половинки лимона снимите цедру, натрите куриное филе цедрой, эстрагоном, солью... Ромовые бабы Ингредиенты на 10–15 шт: Молоко — 250 мл Мука — 500 г Яйца — 3 шт. Сахар — 120 г Сливочное масло комнатной температуры — 150 г Изюм — 100 г Сухие дрожжи — 10 г Соль — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Для сиропа: Сахар — 100 г Вода — 300 мл Ром или Куантро — 40 мл Для глазури: Сахарная пудра — 300 г Яичный белок — 1 шт. Лимонный сок — 1 ч. л. Приг... Венский шницель в хрустящей корочке Ингредиенты: Телятина — 160 г Масло растительное — 50 г Мука — 10 г Яйца — 1 шт. Капуста (гурийская) — 55 г Брусничный соус — 30 г Сухари панировочные — 140 г Масло сливочное — 5 г Шпинат (мини) — 2 г Соль — по вкусу Перец (молотый) — по вкусу Для соуса (на 1 кг): Масло сливочное — 400 г Брусника — 800 г Сахар — 120 г Приготовление: 1... ← Предыдущая Следующая → Первая 2616 2617 2618 2619 2620 2621 2622 Последняя Показаны 39271-39285 из 71850
