Статьи Суп "Авголемоно" Суп для гурманов! Ингредиенты: Куриный бульон — 2,5 л Курица весом 1,5 кг — 1 шт. Рис — 330 г Яичные желтки — 4 шт. Лимонный сок — 2–3 шт. Дольки лимона — для подачи Соль — по вкусу Сливки — 2 ст. л. Свежемолотый чёрный перец — по вкусу Укроп — по вкусу Приготовление: 1. Сварите бульон из курицы привычным вам способом. Выньте курицу из бульона, остудите и отделите мясо от к... Морковный пирог на апельсиновом соке Ингредиенты: Морковь - 300 г Яйцо - 4 шт. Сахар - 200 г Мука - 50 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Корица - по вкусу Лимон цедра - 1 шт. Миндальная мука - 250 г Апельсиновый сок - 0,5 ст. Приготовление: 1. Отделите белки от желтков, поместите в разные миски. Взбейте желтки с тростниковым сахаром до полного растворения сахара. 2. Морковь и миндаль пропустите по очереди через мясорубку. Морковь должна быть сухой, поэтому отожмите с измельченной моркови... Торт "Парижский коктейль" Ингредиенты: Тесто: 3 ст. л. меда 150 гр сахара 3 ст. л. раст. масла 180 мл горячей воды 500 гр муки 1 ч. л. соды Крем: 250 гр слив. масла 600 мл молока 3 яйца 1 ст. л. муки 1 стакан сахара ванилин 100 гр лесных орехов или миндаля, измельчить Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180С. 2. Перемешать мед, сахар, масло и воду и поставить на огонь. Когда смесь закипит, снять с... 2 Ханум Ингредиенты: Для теста: 1 яйцо 50 - 100 мл воды 1-2 столовые ложки масла растительного муки сколько возьмет тесто Для начинки : фарш 2 моркови 2 головки лука соль перец Приготовление: 1.Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. 2. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем. 3. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть... Салат с фасолью и сухариками Ингредиенты: ветчина, копченая колбаса или курица; консервированная кукуруза - 1 банка; сухарики с любимыми мясными или сырными вкусами - 1-2 маленькие пачки; консервированная красная фасоль в собственном соку - 1 банка; зелень; майонез. Приготовление: 1. Фасоль промываем под холодной кипяченой водой. 2. Мясные изделия крошим мелкой тонкой соломкой, кубиками или любыми кусочками произвольных размеров. 3. Из кукурузы сливаем жидкость.... 1 Рыба в картофельной корочке Ингредиенты: Рыбное филе - 400 г Картофель - 2-3 шт Яйцо - 1 шт Майонез - 1 ст. л. Мука - 25-30 г Соль, перец по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Филе нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить. Оставить на 20-30 минут. 2. Для кляра в миску вбить яйцо, добавить майонез и муку. Все перемешать до однородной массы. 3. Сырой картофель почистить, натереть на мелкой терке. 4. Кусочки рыбного филе обмакнуть в кляр, затем обваля... Творожное суфле с яблоками Ингредиенты: Творог - 300 г Яблоки - 3 шт Яйца - 2 шт Сахарная пудра - 100 г Корица по вкусу Приготовление: 1. Творог перетереть через сито. Белки отделить от желтков. 2. Яблоки натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Отжать сок. 3. В творог положить яблоки, желтки, корицу(по желанию), все ингредиенты перемешать. 4. Отдельно взбить белки до устойчивых пиков, добавляя сахарную пудру. Аккуратно, помешивая ложкой, добавить белки в творожную массу, чтобы ... Запечённое в фольге филе индейки Ингредиенты: филе индейки - 700 гр горчица - 1 стол ложка соевый соус - 2 стол ложки соль, специи - по вкусу сливочное масло - 20 гр Приготовление: 1. Филе индейки вымыть,обсушить и нарезать на порционные куски. 2. Перемешать в отдельной миске горчицу,соевый соус,соль и специи,погрузить в подготовленный маринад наше филе индейки,перемешать,чтобы маринад равномерно распределился и оставить мариноваться минут на 30 и более. &nb... Пончики вкуснейшие Ингредиенты: Молоко комнатной температуры — 125 мл Яйцо — 1 шт. Соль — 1/4 ч. л. Сахар — 100 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Слив. масло — 1 ст. л. растопленное Разрыхлитель — 2 ч. л. Мука — 1,5-2 стакана (стакан =250 мл.) Приготовление: 1. Замесить тесто, добавляя ингредиенты по одному в том порядке, как написано. 2. Муку добавлять порционно. 3. Тесто должно получиться мягкое. Раскатать тесто ... Пушистые булочки с начинкой Ингредиенты:️ Молоко теплое или вода — 200 мл ️Масло сливочное, растопить — 50 г Яйцо — 1 шт. ️ Сахар — 3 ст. л. ️ Дрожжи сухие — 7 г Мука — 400–420 г Соль — 1 ч. л. Растительное масло для смазывания формы и рук Приготовление: 1. В тёплое молоко или воду всыпаем ложку сахара, дрожжи, пару ложек муки, хорошо перемешиваем, накрываем и даем "заиграть". 2. Затем в опару добавляем яйцо, оставшийся сахар, соль, хор... Картофельный гратен с грибами Ингредиенты: Грибы шампиньоны — 50 г Сыр твердый — 50 г Сливки — 100 мл Масло сливочное — для смазывания Мускатный орех молотый — 1 щепотка Перец черный молотый — по вкусу Картофель — 450 г Яйцо — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Чем тоньше, тем лучше. 2. Шампиньоны очистить и нарезать тонкими пластин... Десерт "Чизкейк с маршмэллоу" Ингредиенты: Песочное печенье — 200 г Сливочное масло (растопленное) — 50 г Сахарный песок — 2 ст. л. Шоколад — 200 г Сливки — 50 г Маршмэллоу — 1 горсть Крем-чиз — 250 г Ванилин — на кончике ножа Приготовление: 1. Измельчите печенье в крошку. Смешайте с сахаром и маслом. 2. Маршмэллоу растопите в СВЧ. Крем-чиз взбейте с ванилином. Соедините с маршмэллоу. Растопите шоколад со сливками. 3. Выложите пече... Тёплый салат с утиной грудкой и грушами Ингредиенты:⠀ Утиная грудка филе — 300 г Груша с плотной мякотью — 4–5 шт. Мёд — 2 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Морковь — 200 г Сахар — 50 г Сок лимона — 1 шт. Свежие листья салата Грецкие орехи — 20 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Приготовить маринад: маринад будет состоять из мёда и половины сока лимона. Смешать все до однородной массы и опустить в г... Быстрая закуска из копченого лосося со свежим огурцом Ингредиенты: Размягченный сливочный сыр — 220 г Большой огурец — 1 шт. Нарезанный укроп — 1 ст. л. Копченый лосось — 100 г Приготовление: 1. Смешайте размягченный сливочный сыр, измельченный укроп и копченый лосось в однородную массу. 2. С помощью овощечистки нарежьте огурец тонкими полосками. 3. Распределите по каждой полоске копченый лосось и скатать в рулеты. Подайте закуску охлажденной. Приятного аппетита! Шоколадный шар Ингредиенты: Черный шоколад — 200 г Пломбир — 120 г Фисташки — 30 г Карамельный соус — по вкусу Приготовление: 1. Измельчите шоколад. 2. Поместите в небольшую емкость и установите на паровую баню. 3. Растопите, помешивая (максимальная температура нагрева — 31–32°C). 4. Окуните воздушный шар в шоколад и поверните вокруг своей оси. 5. Аккуратно поместите заготовку в небольшую емкость. Охладите в течение 20 минут. Проткнит... ← Предыдущая Следующая → Первая 2304 2305 2306 2307 2308 2309 2310 Последняя Показаны 34591-34605 из 72841
