Статьи Картофель «Хассельбек» Ингредиенты: Картофель — 20 маленьких или 10–12 больших Сливочное масло — 180 г Лимонный сок — 60 мл Соль, перец — по вкусу Розмарин — 6 веточек Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 180 °C. 2. Используя острый нож, делаем надрезы в картофелинах, только до половины и очень близко друг к другу, на расстоянии примерно 0,5 см. 3. Помещаем картофель в кастрюлю с кипящей водой и варим 10 минут. Затем сливаем воду. 4. Перекладываем картофелины... Паста с грибами и сливочным соусом Ингредиенты: Шампиньоны — 450 г Чеснок — 3 зубчика Бальзамический уксус — 2 ст. л. Хлопья чили — 0,25 ч. л. Тимьян сушеный — 0,25 ч. л. Пенне ригате (или любая другая паста) — 320 г Оливковое масло — по вкусу Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу Для соуса: Вода или овощной бульон — 125 мл Сливки 33% — 250 г Белое вино (по желанию) &... Курица с яблоками в сливочном соусе Ингредиенты: Курица — 2 кг Лимон — 1 шт. Тимьян — 1 ч. л. Соль — 1 ст. л. Перец — 1 ч. л. Масло сливочное — 60 г Яблоки зеленые — 200 г Яблоки красные — 300 г Сливки молочные (20%) — 350 мл Мука — 20 г Лук репчатый — 175 г Лавровый лист — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Сахар — 70 г Вода —30 мл Приготовление: 1. Приготовить маринад дл... Крокембуш Ингредиенты: Тесто: Молоко — 60 мл Вода — 60 мл Масло сливочное — 60 г Соль — 1 большая щепотка Сахар — 1 ч. л. Мука — 70 г Яйца (большие) — 2 шт. Кракелюр: Масло мягкое — 50 г Сахар коричневый — 60 г Мука — 60 г Крем: Жирные сливки для взбивания — 50 мл Сахарная пудра — 20 г Маскарпоне — 60 г Сахар — 30 г Свежие ягоды — д... Яблочные слойки Ингредиенты: Тесто слоеное — 250 г Яблоко — 1 шт. Сахар тростниковый — 1 ст. л. Ванилин — 6 г Масло сливочное — 1 ст. л. Приготовление: Тесто раскатать. Яблоко очистить от кожуры, нарезать на кубики, добавить сахар и ванилин, перемешать. Тесто разрезать на 8 равных прямоугольников, выложить на 1 сторону начинку, второй стороной с прорезями накрыть и защипать. Смазать слойки сверху сливочным маслом. Поставить в духовку, разогр... Салат «Щётка» с гранатом Салат «Щётка» с гранатом – это просто витаминный «клондайк», который можно приготовить буквально за 15 минут. В принципе, состав может быть разным в зависимости от того, какие продукты есть в наличии. В такой салат часто добавляют морковь, свеклу, капусту, корень сельдерея, яблоки. Для заправки идеально подойдет растительное масло, смешанное с лимонным соком – цитрусовая нотка будет весьма уместной. Вкуснее получится салат, если использовать сладкие яблоки, сладкий гранат и сладкую с... Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом Горячие бутерброды можно приготовить на завтрак, для пикника или сытного перекуса. Сегодня предлагаю горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом. Они так просто готовятся, что сделать их сможет даже школьник. А получаются такими вкусными и аппетитными, что их иногда даже называют мини пиццей. Запечь бутерброды можно в духовке, микроволновой печи или на сковороде. Ингредиенты: батон (или белый хлеб в буханке) - 1 шт.; колбаса - 200 г; сыр твёрдых сортов - 200 г; яйцо - 1 шт.;... Тортик без выпечки «Полосатый» Ингредиенты: ● Печенье шоколадное – 300 гр. ● Творог – 2 пачки (360гр) ● Сметана – 300-400 гр. ● Сахар – 150 гр. (на ваш вкус) ● Желатин – 20 гр. ● Шоколад – 1 плитка (можно без него) Приготовление: Замочить желатин в 50 гр. холодной кипяченой воды и оставить его на 40 мин. Размять творог, высыпать в него сахар, добавить сметану. Все тщательно перемешать миксером. Влить в творог растворенный на водяной бане желатин. Смесь еще раз взбить миксером.Должна получить... Грибной жульен в кокотнице из кабачка Ингредиенты: 2-3 средних кабачка, 250-300 г любых грибов 200 мл сливок (10 или 20%), 2 средние луковицы, 2 ч. ложки муки, стакан тертого твердого сыра, растительное масло, соль, черный перец по вкусу Приготовление: Кабачки порезать поперек на шайбы толщиной 3-4 сантиметра. Затем ложкой выскоблить середину – так, чтобы стенки кабачкового кольца были не очень толстыми. Получившиеся «кокотницы» выложить на смазанный растительным маслом пр... Кекс «Мазурка» с сухофруктами и орехами Кекс «Мазурка» с сухофруктами и орехами — это ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро. Ингредиенты: Смесь из орехов и сухофруктов — 300-400 гр.(грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир) Яйца — 2 шт. Сахар — 6 ст. л. Мука — 6 ст. л. Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Приготовление: Курагу, орехи, инжир и чернослив порезать на кусочки и перемешать с остальными сухофруктами. ... Рулет из лаваша с крабовыми палочками Ингредиенты: 200 г крабовых палочек; тонкий лаваш; крупный огурец; два вареных яйца; листья салата; майонез; кетчуп (не обязательно). Приготовление: 1. Расстелем лист лаваша на рабочей поверхности и смажем всю его поверхность майонезом. При желании можно добавить немного кетчупа. 2. Затем покроем листьями салата (листья следует предварительно вымыть и обсушить). 3. Заранее отваренные яйца очищаем от скорлупы и произвольно измельчаем. Выкладываем их на поверхно... Котлеты из духовки Ингредиенты: 5 кусочков белого хлеба 3 луковицы, мелко порезать Петрушки, мелко порезанная (по вкусу) 1 кг. фарша 3 яйца 3 ст. ложки горчицы соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Фарш говяжий замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость 2. Лук порезать мелко-мелко . 3. Добавить яйца 4. Мелко нарезанную зелень петрушки 5. Добавить горчицу, соль, перец и хорошо, хорошо все вымешать руками 6. Сформировать котлетки и выложить на противень, застелен... Простой шоколадный пирог Ингредиенты: Мука — 1,5 стак. Какао — 3 ст. л. Сахар — 1 стак. Сода — 1 ч. л. Соль — 1 г Уксус — 1 ст. л. Масло подсолнечное — 5 ст. л. Вода — 1 стак. Шоколад горький — 100 г Приготовление: 1. Просеять муку, какао, соду. Добавить сахар. Соединить холодную воду, подсолнечное масло и уксус. Соединить сухие и жидкие ингредиенты с помощью вилки или миксера. 2. Выпекать в смазанной форме (диаметр 18 см) 3... Голубцы Ингредиенты: Фарш свиной — 400 г Капуста — 1 кг Рис (вареный) — 1 ст. Лук (1 шт. в фарш + 1 шт. в зажарку) — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Приправы (сухие травы) — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Морковь — 1 шт. Томатная паста — 3 ст. л. Масло растительное — 4 ст. л. Приготовление: 1. Для фарша нужно заранее сварить рис (можно немного недоварить его). Мясо измельчить, добавить в нег... Лосось, фаршированный шпинатом и сыром Ингредиенты: Филе лосося — 4 шт. Оливковое масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сливочное масло — 2 ст. л. Сок лимона — 0,5 шт. Для начинки: Сливочный сыр — 115 г Моцарелла, натереть — 50 г Пармезан, натереть — 30 г Шпинат — 15 г Чесночный порошок —0,25 ч. л. Хлопья красного перца — 0,25 ч. л. Приготовление: 1. В большой миске смешайте сливочный... ← Предыдущая Следующая → Первая 1763 1764 1765 1766 1767 1768 1769 Последняя Показаны 26476-26490 из 72918
