Статьи Баклава, она же пахлава Ингредиенты: Лист теста фило — 15 шт. Грецкие орехи — 150 г Фундук — 75 г Миндаль — 75 г Сахар — 150 г Растопленное сливочное масло — 200 г Для сиропа: Вода — 300 мл Сахар — 200 г Мёд — 100 г Приготовление: 1. Орехи измельчаем в блендере. Смешиваем с сахаром. 2. 5 листов теста укладываем в форму слоями, щедро смазывая сливочным маслом каждый. Кладем половину ореховой смеси.&n... Домашнее слоеное тесто Ингредиенты: Пшеничная мука — 440 г Куриное яйцо — 1 шт. Уксус 9% — 3 ч. л. Сливочное масло — 200 г Соль — 1 щепотка Калорийность на 100 г — 427 ккал Приготовление: 1. Разбейте в мерный стакан яйцо. Влейте воду до отметки 250 мл. 2. Перелейте в большую емкость. Добавьте уксус, соль и перемешайте. 3. Просейте 390 г муки и замесите тесто. Затем выложите его на рабочую поверхность и месите еще 5–7 минут. Оберните пищевой пле... Овощная запеканка под сыром Ингредиенты: Брюссельская капуста — 400 г Куриное яйцо — 2 шт. Твердый сыр — 200 г Сливки 23% — 200 г Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Орегано — 1 ч. л. На 100 г — 161 ккал Приготовление: 1. Отварите капусту в кипящей подсоленной воде (5 минут). 2. Обдайте холодной водой. 3. Взбейте яйца со сливками, солью и смесью перцев. 4. Выложите капусту в форму. 5. Залейте сливочной смесью.&n... Пирожные "Картошка" Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 4 ст. л. Мука — 4 ст. л. Какао — 2 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Сгущенное молоко — 200 г Сливочное масло — 90 г Коньяк (или молоко, если хотите заменить) — 2 ст. л. Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью при помощи миксера в пышную светлую массу (чем дольше вы будете взбивать, тем пышнее получится бисквит). 2. Муку, разрыхлител... Турецкая мусака с баклажанами и помидорами Ингредиенты: Говяжий фарш — 400 г Спелые помидоры — 500 г Средние баклажаны — 2 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Средняя луковица — 1 шт. Петрушка — 5–6 веточек Сушеные хлопья чили — 1–2 ст. л. Оливковое масло Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень пергаментом. ... Пицца-рулет Ингредиенты: Тесто для пиццы — 450 г Моцарелла — 250 г Томатный соус — 100 г Свежий шпинат — 1 пучок Запеченный сладкий перец — 340 г Куриное яйцо — 1 шт. Оливковое и сливочное масла — для жарки На 100 г — 166 ккал Приготовление: 1. Припустите шпинат на смеси масел. 2. Раскатайте тесто в пласт. 3. Смажьте соусом, оставляя свободными края пласта. 4. Выложите ломтики моцареллы в один слой.... Сырные палочки Ингредиенты: Полутвердый сыр типа "гауды" — 150 г Холодное сливочное масло — 100 г Пшеничная мука — 120 г Соль — 0,5 ч. л. Порошок чили — 0,25 ч. л. Холодное молоко или вода — 1 ст. л. Приготовление: 1. Муку, нарезанное кубиками масло, натертый сыр, соль и чили кладем в чашу блендера. Измельчаем до состояния более-менее однородной крошки. 2. Вливаем молоко или воду и быстро замешиваем тесто. Раскатываем в... Клубничный смузи-боул Ингредиенты: Банан — 1 шт. Клубника — 250 г Клубничный йогурт — 100 мл Для украшения: Клубника, банан, семена чиа На 100 г — 63 ккал Приготовление: 1. Поместите все компоненты для смузи в чашу блендера. 2. Взбейте до однородности. 3. Украсьте перед подачей. Приятного аппетита! Гравлакс с горчичным соусом по-шведски Ингредиенты: Семга — 3–3,5 кг Алкоголь Укроп — 2 пучка Черный перец горошком — 2 ст. л. Семяна фенхеля или аниса — 1 ч. л. Светло-коричневый сахар Морская нейодированная соль Приготовление: 1. 1 целую семгу весом 3–3,5 кг тщательно очистите от чешуи, удалите голову, хвост и плавники. Быстро промойте рыбу под струей холодной воды и обсушите бумажными полотенцами. 2. Снимите с оставшегося остова два филе на коже, очень акку... Салат с тунцом Ингредиенты: Стручковая фасоль — 120 г Сок лимона — 2-3 ст. л. Мед — 1 ч. л. Горчица — 1 ч. л. Оливковое масло — 3 ст. л. Соль, перец — по вкусу Руккола — 70 г Конс. в с/с тунец — 150 г Запеченный картофель — 150 г Вареное яйцо — 1 шт. Томаты черри — 100 г Оливки — 1 горсть На 100 г — 116 ккал Приготовление: 1. Бланшируем фасоль. 2. Смешиваем сок лимона с горчицей, медом, специями и маслом. 3. На серв... 1 Спагетти с грибами Ингредиенты: Оливковое масло — для жарки Лук — ½ шт. Чеснок — 2 зубчика Грибы — 200 г Сушеный чили — по вкусу Соль, перец — по вкусу Томаты в с/с — 400 г Овощной бульон — 450 мл Спагетти — 200 г Шпинат — 1 горсть Сыр — по вкусу На 100 г — 110 ккал Приготовление: 1. Обжариваем на масле нарезанные лук с грибами и чесноком. Добавляем специи. 2. Добавляем бульон и измельченные томаты (вместе с соком). 3. Доводим... Курица “Карбонара” Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Оливковое масло — для жарки Бекон — 200 г Лук — ½ шт. Чеснок — 1 зубчик Сливки 22% — 350 мл Твердый сыр — 200 г На 100 г — 246 ккал Приготовление: 1. Приправляем филе, обжариваем на масле до румяной корочки. 2. Отдельно на сухой сковороде обжариваем нарезанные бекон, лук и чеснок. 3. Добавляем сливки, доводим до кип... Кабачковый рулет с творожным сыром Начинку можно сделать любую по вкусу: овощную, грибную, творожную. Ингредиенты: Кабачок молодой без кожуры — 600 г Мука — 100 г Сметана — 60 г Желток яичный — 3 шт. Белок яичный — 3 шт. Разрыхлитель (с небольшой горкой) — 1 ч. л. Перец черный — по вкусу Соль — по вкусу Сыр творожный — 400 г Зелень любая — 1 пучок Чеснок — 2 зубчика Листики петрушки &mdash... Заливной грушевый пирог Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 1 стак. Жирная сметана, желательно жирностью 42% — 300 г Мука —1 стак. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Сода — 1 щепотка Корица — 1 ч. л. Средние крепкие груши — 6 шт. Сок лимона — 0,5 шт. Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. Для теста заливного пирога взбить яйца с сахаром в пышную пену. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить сметан... Картофельный пирог с сыром Ингредиенты: Крупный картофель — 3 шт. Оливковое масло —2,5 ст. л. Сосиски (лучше куриные) — 250 г Куриное яйцо — 2 шт. Рикотта — 1 чашка Измельченная зелень — 1 чашка Фета — 100 г Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Очистите картофель. Два клубня нарежьте поперечно кружочками толщиной 3-4 мм. Последний нарежьте продольными пластинками толщиной 3-4 мм. 2.... ← Предыдущая Следующая → Первая 1688 1689 1690 1691 1692 1693 1694 Последняя Показаны 25351-25365 из 64123