Статьи Лосось, запеченный с сыром Ингредиенты: Филе лосося — 1 кг Репчатый лук — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Майонез — по вкусу Лимонный сок — 2 ст. л. Дижонская горчица — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Тертый твердый сыр — 100 г Тертая моцарелла — 100 г Приготовление: 1. Рыбное филе проверяем на наличие костей и при необходимости извлекаем их. Лучше использовать для этого рецепта цельный кусок лосося. Выкладываем рыбу на застеленный фольгой про... Люля-кебаб на палочках корицы Ингредиенты: ● куриный фарш 400 г ● корица 4 палочки ● соль, перец по вкусу ● рубленая зелень 2-3 ст.л. ● измельченный чеснок 2 дольки ● измельченный сладкий перец 1/2 шт. ● оливковое масло для жарки Приготовление: 1. Хорошо перемешать все ингредиенты и отправить в холодильник на 1-2 часа. 2. Разделить фарш на 4 части и сделать 4 кебаба на палочках корицы. 3. Обжарить до готовности на сковороде-гриль или мангале. Кебабы можно запечь в духовке до золотистого цвета. Приятного аппетита... Салат «Стрелы амура» Ингредиенты: 1/2 кочана пекинской капусты 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!) 12-15 крабовых палочек 1 баночка консервированных ананасов большой спелый гранат майонез соль Приготовление: Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки, мелко порезать ананасы. Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом. Приятного аппетита! Птичье молоко с малиновым желе Ингредиенты: взбитые сливки (охлажденные) 230 мл желатин 1 пакетик кипяток 2 стакана малиновое желе (порошок) 180 г молоко 1/2 стакана сахар 1/2 стакана сметана 230 мл Приготовление: 1. Смешайте желатин с молоком и варите на среднем огне, постоянно помешивая. 2.Не давайте закипеть. Снимите с огня и охладите. 3.В отдельной мисочке взбейте сливки, сметану и сахар. 4.Постепенно добавляйте теплое молоко с желатином. 5.В стеклянную формочку, смазанную маслом, выложите поло... Кукурузно-лимонное печенье Ингредиенты: Мука кукурузная — 2 стак. Сахар — 1 стак. Лимон — 1 шт. Тимьян (свежий) — 1 ст. л. Сода — 0,5 ч. л. Перец черный молотый — 1 ч. л. (опционально) Масло оливковое ("экстра вирджин") — 0,5 стак. Сметана — 3 ст. л. Приготовление: 1. Лимон тщательно помыть щеткой, снять цедру с помощью терки и выжать сок. 2. Духовку включить нагреваться заранее. До 180 °С. Смешать муку, сахар, соду, черный молотый перец и лист... Паста с креветками Ингредиенты: Феттуччине — 350 г Креветки очищенные — 450 г Оливковое масло — 1 ст. л. Лук средний, мелко нарезать — ½ шт. Сливочное масло — 2 ст. л. Чеснок, измельчить — 1 зубчик Белое сухое вино — 80 мл Сливки 20% — 450 мл Пармезан, натереть — 30 г Соль, перец — по вкусу Паприка — по вкусу Петрушка, мелко нарезать — 1 ст. л. Приготовление: 1. Добавьте макароны в кастрюлю с кипящей ... Говядина с розмарином, тимьяном и лаймом Ингредиенты: Свежая говядина (филе, вырезка) — 250 г Лайм — ½ шт. Чеснок — 2 зубчика Розмарин — 2 веточки Тимьян — 2 веточки Молодая спаржа — 1 горсть Молотый черный перец — по вкусу Паприка — 1 щепотка Оливковое масло — по вкусу Сушеный лук — по вкусу Горчичные зерна — по вкусу Майоран — по вкусу Приготовление: 1. Хорошенько моем кусочек мяса, обрезаем лишний жир. 2. Насухо вытирае... Холодный шоколад с карамелью Ингредиенты: Черный шоколад (измельченный) — 90 г Конфеты “Коровка” (измельченные) — 70 г Молоко 1,5% — 400 мл Соль — 1 щепотка Какао–порошок — 7 г Лед — для подачи Карамельный соус — для подачи Взбитые сливки — для подачи Приготовление: 1. Соедините все компоненты. Подогрейте, помешивая, до образования однородной смеси. Дайте остыть. 2. Добавьте в бокалы для подачи лед. Разлейте напиток по бокалам. Украсьте сливками... Чебуреки Ингредиенты: Для теста на 14–15 средних чебурека: ⠀ Мука — 400–450 г Желток — 1 шт. Растительное масло — 1 ст. л. Водка — 1 ст. л. Сахар — ½ ч. л. Соль — ½ ч. л. Вода — 250 мл ⠀ Для начинки: ⠀ Свинина — 400 г Лук — 1 шт. Холодная вода — 4–5 ст. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Для приготовления начинки мясо и лук перекрутить через мясорубку, добавить воду, перемешать и оставить на 30 минут. 2. Муку... Треска в томатно-винном соусе с базиликом и фетой Ингредиенты: Филе трески — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1-2 зубчика Приправа по вкусу — 0,5 ч. л. Перец чили свежий — 1 щепотка Томатная пассата — 500 г Фета — 50 г Базилик свежий — 1 пучок Вино белое полусухое (по вкусу) — 300 мл Приготовление: 1. Треску промыть, порезать на порционные куски, уложить в огнеупорную форму, посолить и поперчить. Духовку разогреть до 180 °С. 2. Приготовить соус. Лук мелко... Творожный домик Ингредиенты: Печенье — 6 шт. Творог — 100 г Сгущенное молоко — 2 ст. л. Фрукты (бананы, киви, персики или абрикосы) — 50 г Приготовление: 1. В начале приготовить начинку, смешав творог с вареным сгущённым молоком. 2. Порезать абрикосы. Достаточно и одного. 3. Два печенья выложить в ряд, покрыть слоем разведённого творога. Далее слой фруктов и сверху вновь творог. 4. Собрать домик, добавив печенье по бокам. Бока обмазать оставшимся творогом и посыпать кр... Домашнее слоеное тесто Ингредиенты: Пшеничная мука — 440 г Куриное яйцо — 1 шт. Уксус 9% — 3 ч. л. Сливочное масло — 200 г Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Разбейте в мерный стакан яйцо. Влейте воду до отметки 250 мл. 2. Перелейте в большую емкость. Добавьте уксус, соль и перемешайте. 3. Просейте 390 г муки и замесите тесто. Затем выложите его на рабочую поверхность и месите еще 5–7 минут. Оберните пищевой пленкой и оставьте тесто на 30 минут при комнатной темпер... Салат с говядиной, сыром и грецкими орехами Ингредиенты: Говядина отварная — 200 г Помидоры — 2 шт. Лук зеленый — 1 пучок Орехи грецкие — 4 шт. Сыр — 30–50 г Оливковое масло — 3–4 ст. л. Соль — 1 щепотка Перец черный — 1 щепотка Приготовление: 1. Говядину или телятину отвариваем заранее. 2. Помидоры режем небольшими кусочками и высыпаем в миску. 3. К помидорам добавляем отварное мясо нарезанное поперек волокон. 4. Добавляем колотые грецкие орехи. 5. Сыр трем на... Хачапури по-аджарски Ингредиенты: Мука — 300 г Соль, сахар — по ½ ч. л. Быстродействующие дрожжи — 3 г Теплая вода — 200 мл Растительное масло — 40 г Для начинки: Сулугуни — 350 г Мука — 1 ч. л. Вода — до нужной конс. Яйцо — 2 шт. Сливочное масло — 20 г Приготовление: 1. Замешиваем тесто из муки, соли, сахара, дрожжей и воды. 2. Порциями вводим масло и вымешиваем тесто до эластичности и гладкости. 3. Округляем ... Курица, фаршированная капрезе Ингредиенты: Куриные грудки — 4 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Помидор, нарезать тонкими ломтиками — 1 шт. Вяленые томаты в масле — 200 г Моцарелла, нарезать ломтиками — 8 шт. Листья базилика — 12 шт. Сушёное орегано — 1 ч. л. Сушёный базилик — 1 ч. л. Чеснок, измельчить — 2 ст. л. Бальзамический уксус — 80 мл Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2... ← Предыдущая Следующая → Первая 1681 1682 1683 1684 1685 1686 1687 Последняя Показаны 25246-25260 из 72880
