Статьи Куриная грудка, запеченная с овощами Ингредиенты: Грудка куриная — 350 г Кабачки — 1 шт. Помидоры — 3 шт. Перец болгарский — 1 шт. Яйца — 2 шт. Кефир — 2 ст. л. Сыр — 70 г Специи — по вкусу Приготовление: 1. Грудку порезать брусочками, посолить. Добавить любимые специи. Перемешать. 2. Кабачки нарезать слайсами с помощью овощерезки. Брусочки мяса завернуть в слайсы, выложить на дно формы для запекания. Сверху выложить порезанный перец и кружочки п... Творожные корзиночки с яблоками Ингредиенты: Творог — 200 г Масло сливочное — 100 г Сахар — 100 г Мука — 200 г Яйцо — 1 шт. Сода — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Яблоки — 2 шт. Корица — 1 ч. л. Сахарная пудра — по вкусу Приготовление: 1. Смешать творог (лучше 12%), размягченное масло, яйцо, сахар, чайную ложку соды (не гасить), щепотку соли. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в ... Картошка-гармошка Ингредиенты: Картофель — 5 шт. Сало — 50 г Бекон — 4-5 полосок Приготовление: 1. Тщательно вымыть картофель. 2. Острым ножом сделать надрезы на клубнях, не дорезая до конца миллиметров 5-7. Толщина ломтиков тоже около 5 мм. Некоторые предпочитают для надежности закреплять картофель шпажкой, но этого можно и не делать — завернутый в фольгу он не развалится. 3. Тонко нарезать бекон. Тонко нарезать сало (удобнее, если оно будет подмороженное). Аккуратно вс... Творожный домик Ингредиенты: Печенье — 6 шт. Творог — 100 г Сгущенное молоко — 2 ст. л. Фрукты (бананы, киви, персики или абрикосы) — 50 г Приготовление: 1. В начале приготовить начинку, смешав творог с вареным сгущённым молоком. 2. Порезать абрикосы. Достаточно и одного. 3. Два печенья выложить в ряд, покрыть слоем разведённого творога. Далее слой фруктов и сверху вновь творог. 4. Собрать домик, добавив печенье по бокам. Бока обмазать оставшимся творогом и посыпат... Салат из помидоров и грецких орехов Ингредиенты: Помидор — 2 шт. Орехи грецкие — 50 г Соус "Наршараб" — 1 ст. л. Оливковое масло — 30 мл Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Кинза или петрушка — 1 пучок Приготовление: 1. Подготовьте продукты: вымойте помидоры и зелень, очистите орехи грецкие от скорлупы. 2. Очищенные орехи измельчите в ступке или просто порубите ножом. 3. У томатов удалите место соединения с веточкой. Порежьте некрупными кусочками. 4. ... Пряный рождественский кекс Ингредиенты: Сухофрукты, орехи — 300 г Бренди — 150 г + для пропитки Сливочное масло комнатной температуры — 170 г Сахар — 170 г Яйцо — 3 шт. Мука — 240 г Смесь специй для выпечки — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Яичный белок — 1 шт. Сахарная пудра — 150–200 г Сок лимона — 1 ч. л. Приготовление: 1. Сухофрукты и орехи замачиваем в бренди на несколько ч... Сырный шар Ингредиенты: 250 г мягкого сливочного сыра, 1 морковка, 1 красная луковица, 70 мл йогурта, 40 г пармезана, шнитт-лук, 1 сч ложка сливочного хрена, 50 г грецких орехов, паприка, соль, перец Приготовление: 1. Морковь, репчатый лук и шнитт-лук мелко нарежьте. Пармезан натрите на мелкой терке. Орехи измельчите. 2. Смешайте йогурт с паприкой, перцем и солью, добавьте хрен. Разотрите получившуюся смесь со сливочным сыром, добавьте тертый пармезан, м... Заливное из говядины Ингредиенты: 500 г говядины, 1 морковь, 1 луковица, 10 г желатина, 3 лавровых листа, 1 ч ложка соли, зелень Приготовление: 1. Говядину промойте, нарежьте крупными кусочками. Переложите в кастрюлю, залейте кипятком до середины емкости, положите лавровый лист, посолите, доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь и варите 2 часа. За полчаса до готовности положите к мясу очищенную луковицу и морковь. 2. Мясо остудите, нарежьте небольшими кусочками и разложит... Печенье с предсказаниями Ингредиенты: 2 белка 3 ст ложки растительного масла 0,5 ст сахарной пудры 0,5 ч ложки крахмала 1/3 ч ложки соли 0,5 ст муки Приготовление: 1. Разрежьте бумагу на полоски 1х6 см. Напишите на них короткие предсказания. 2. Слегка взбейте белки с сахарной пудрой, добавить крахмал и муку, соль, масло и воду. Смешать ингредиенты до однородной массы. 3. Духовку разогреть до 180 градусов. На силиконовый коврик ложкой выкладывать ровные кружки теста (оно должно хорошо раст... Закуска «Ёлочка» из свеклы с авокадо Ингредиенты: 2 свеклы 2 спелых авокадо 2 ст ложки лимонного сока 3 ч ложки творога 2 зубчика чеснока 1 ч ложка васаби (или хрен) Приготовление: 1. Свеклу хорошо вымыть, завернуть в пищевую фольгу и запекать в духовке при температуре 210-220 градусов около 45-60 минут. Готовую свеклу остудить, очистить и нарезать кружочками. 2. Авокадо хорошо помыть, разрезать пополам, вынуть косточку. Ложкой вынуть мякоть авокадо в чашу блендера. Туда же добавить творог, чеснок, ... Фаршированная щука Ингредиенты: 1 щука 1,5-2 кг, 2 луковицы, 2 куска белого хлеба, 200 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г сала, 4 зубчика чеснока, соль, лимон, маслины Приготовление: 1. Щуку очистить, отрезать голову, аккуратно вынуть внутренности, чтобы не повредить кожу. Промыть проточной водой и обсушить. Удалить из головы жабры и положить голову в холодную воду. Кожу на тушке надрезать по кругу и снять чулком при помощи ножа. Отрубить кость окол... Праздничный салат с кальмарами и кукурузой Ингредиенты: 250 г вареных кальмаров, 2 маринованных огурца, 1 огурец, 3 яйца, 1 банка консервированной кукурузы, 1 болгарский перец, майонез, соль, перец Приготовление: 1. Яйца отварить, очистить и охладить. Открыть банку с кукурузой и слить жидкость. 2. Сладкий перец помыть, очистить от перегородок и семян. Колечками нарезать кальмары и маринованные огурцы. 3. Яйца мелко порубить. Красный перец и свежий огурец тоже мелко нарезать. 4. Подготовленные пр... Домашняя ветчина из курицы с болгарским перцем Ингредиенты: 1,5 кг курицы, 2 зубчика чеснока, 10 г желатина, 100 г консервированной кукурузы, 100 ш консервированного горошка, 1 болгарский перец, специи, соль Приготовление: 1. Отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками. Смешать мясо с давленным чесноком, посолить, поперчить, добавить специи и сухой желатин. Тщательно перемешать. 2. Половину красного перца нарезать мелкими кубиками, остальное отложить для сервировки. 3. Взять литровую коробк... Аранчини с анчоусами Ингредиенты: 150 г риса арборио, 3 яйца, 200 г анчоусов, 100 г сыра пармезан, 50 г сливочного масла, зеленый лук, 5 ст ложек панировочных сухарей, 5 ст ложек муки, масло для фритюра, соль, перец Приготовление: 1. В кастрюле вскипятите 500 мл воды. Всыпьте рис, доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите до готовности, 20-25 минут. Переложите рис в миску. Добавьте сливочное масло и тертый пармезан, перемешайте и дайте остыть. Затем... Мандариновый мармелад Ингредиенты: 500 г мандаринов, 300 г сахара, 20 г желатина Приготовление: 1. Мандарины промойте, очистите и отожмите из них сок. В отдельный стакан отмерьте 100 мл сока, а в остальной добавьте желатин. Тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут. 2. Влейте в сотейник 100 г сока, всыпьте 300 г сахара, доведите до кипения и варите, пока не растворится сахар. 3. Процедите сок с желатином, влейте в сотейник, доведите до кипения и снимите с огня. На дно формочек уложите дольки ма... ← Предыдущая Следующая → Первая 1550 1551 1552 1553 1554 1555 1556 Последняя Показаны 23281-23295 из 74330
