Статьи Шоколадно-апельсиновый рулет Ингредиенты: 5 шт. яичных желтков 150г сахара 4 ч.л. ванильного сахара 50г шоколада 3 шт. яичных белков 50г муки 65г картофельного крахмала 5г разрыхлителя 25г какао 200мл молока 1 ч.л. цедры апельсина 250г маскарпоне Приготовление: 1. Отделите белки от желтков и поставьте в холодильник. 3 желтка взбейте миксером сначала на небольшой скорости, потом на максимальной. Когда пена побелеет всыпьте понемногу сахар и продолжайте взбивать до полного растворения. 2. Тёмный шоколад размельчите в мельнице и просе... Пончики с шоколадной пастой в шоколадной глазури Ингредиенты: 1,25 стакана муки 1 столовая ложка какао-порошка 1,25 чайной ложки разрыхлителя 1/4 чайной ложки соли 1/4 стакана сахара 3 столовых ложки коричневого сахара 1/3 стакана шоколадной пасты (Нутелла - в оригинале) 3 столовых ложки размягченного сливочного масла 1 большое яйцо 1/2 чайной ложки экстракта ванили 1/2 стакана молока Глазурь: 1 стакан сахарной пудры 2,5 столовых ложки шоколадной пасты (Нутелла - в оригинале) 4-6 чайных ложки молока 1/2 чайной ложки экстракта ванили Рубленные орехи и ко... Сырная закуска Ингредиенты: - 200 г муки - 200мл молока - 150 г сыра - 100 г колбасы - 1ч.л. разрыхлителя Приготовление: Сыр натереть на мелкой терке. Колбасу мелко нарезать или измельчить на терке. Сыр и колбасу перемешать. Добавить молоко и муку. При помощи ложки выложить маленькими порциями на лист. Выпекать при температуре 220 градусов около 20 минут. Баклажаны, запеченные с моцареллой и пармезаном в томатном соусе В качестве основы нам понадобится соус. Томатные соусы я очень люблю и поэтому перепробовал их немало. Остановился на таком рецепте: Оговорюсь, что поскольку сейчас еще вкусных помидор нет, я использую баночные консервированные в собственном соку. - Помидоры очистить от кожуры (банка 800г с соком) и измельчить блендером или ручной мельницей. - Разогреть сковороду и поджарить на медленном огне 2 мелко нарезанные луковицы, добавить 2 измельченных зубка чеснока и сразу залить помидоры.Добавить по вкусу немно... Мясные клубочки в слоеном тесте Ингредиенты: мясной фарш – 500 гр., тесто слоеное, готовое в упаковке – 500 гр., соль, перец – по вкусу, желтки яиц – 1-2 шт., лук – 1 шт., чеснок – 1 зубчик. Приготовление: Чеснок пропустить через чесночницу. Лук очень мелко порезать. Чеснок и лук добавить в фарш. Поперчить и посолить. Из фарша сформировать шарики. Тесто раскатать и порезать на тонкие полоски, шириной не больше 0,5 см. Полосками теста обмотать наши шарики, как клубок ниток. Желтки взбить вилкой или венчиком и смазать ими готовые шарики... Азу по-татарски Ингредиенты: - мясо - 500 г, - лук репчатый - 1-2 шт, - огурцы соленые - 1-2 шт, - картофель - 6-8 шт, - чеснок - 1-2 дольки, - томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л, - лавровый лист, - соль, - перец Приготовление: Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука. Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить... Венгерский яблочный пирог Ингредиенты: - 130г муки - 160 г манной крупы - 180г сахара - 7г разрыхлителя теста - ½ ч.л. корицы - 7 яблок - 120г сливочного масла Приготовление: 1. Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу 2. Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной тёрке 3. Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом 4. Насыпаем на дно формы часть сухой смеси, слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем 5. Зате... Картошка в одежке. Просто и очень вкусно! Ингредиенты: - 8-10 картошек средней величины (не крупных) - 16-20 полосок бекона для соуса: - 25г масла сливочного, - 1 ст.ложка муки, - 1/4 л. бульона (можно из порошка или кубика) - 100г сметаны, - соль, - перец, - сок половинки лимона Приготовление: Картошку помыть и сварить в мундире,немного остудить и очистить.по две полоски бекона разложить на столе и завернуть в них каждую из картошек, положить в форму и поставить в разогретую духовку (200°) на 10 минут. в это время готовим соус - разогреваем ма... Чизкейк «Бейлиз» Ингредиенты: Для основы: 180 г сахарного печенья 70 г грецких орехов 100 г растопленного сливочного масла 1 ч.л. какао-порошка Для начинки: 700 г сливочного сыра 100 г сахара 3 яйца 2 ст.л. картофельного крахмала 150 мл ликера «Бейлиз» 50 г темного шоколада Для украшения: 50 г белого шоколада Приготовление: 1. Для приготовления этого чизкейка используется ликер «Baileys», что придает ему особенный вкус. При желании вы можете заменить его другим сливочным или кофейным ликером по своему вкусу. Печенье,... Сырные лепешки за 5 минут Ингредиенты: Тесто: кефир - 1 стакан соль - 0,5 ч.л. сахар - 0,5 ч.л. сода - 0,5 ч.л. сыр твердый тертый - 1 стакан мука - 2 стакана Начинка: ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) 1. Делаем тесто: смешиваем кефир, соль, сахар и соду и тщательно перемешиваем. Далее добавляем тертый сыр и муку. Вымесить тесто (оно должно получиться очень мягкое и нежное). 2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепе... Яйца по-шотландски Сочная мясная прослойка под ароматной хрустящей корочкой, тесно облегающая вареное яйцо... Знаменитые яйца по-шотландски могут быть поданы горячими или холодными, с острым соусом, горчицей или мясной подливкой, в зависимости от ваших предпочтений, ведь это – универсальная закуска. Кроме того, это отличная идея для праздничного стола, поскольку это блюдо можно приготовить заранее и в праздничный день иметь больше свободного времени. Вам потребуется: 12-13 перепелиных яиц 300г куриного филе Веточка петрушк... Салат с яйцом и ветчиной Ингредиенты: - 400-500 г подкопченой ветчины - 4 яйца - 1 сладкий перец - 1 огурец - 1 банка (350 г) консервированной кукурузы - небольшой пучок свежего укропа - майонез - соль Как готовить: 1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы. 2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте. 3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску. 4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец,... Пирог-солнце со шпинатом Ингредиенты: Тесто: 500 г муки 90 мл оливкового масла 200 мл теплого сухого белого вина 2 чайных ложки соли Начинка: 350 г отваренного шпината 350 г рикотты 1 яйцо 100 г тертого пармезана соль перец панировочные сухари Приготовление: Смешайте все ингредиенты для теста и замесите однородную массу. Оберните его в пищевую пленку пока будете готовить начинку. Отварите шпинат и выжмите его, чтобы убрать лишнюю воду. Нарежьте острым ножом и смешайте с рикоттой. Вбейте туда же яйцо, добавьте тертый сыр, соль и ... Пирог-сметанник с курицей и грибами Ингредиенты: Курица приготовленная, филе – 500 г Сыр – 300 г Яйцо – 3 шт Грибы приготовленные (можно консервированные) – 2 горсти Сметана – 500 г Мука – 1 стакан Разрыхлитель – 2 ч.л. Зелень – 1 пучок Кунжут - 1 горсть Соль, молотый перец Для теста слегка взбить яйца, смешать со сметаной. Посолить и поперчить. Добавить муку и замесить тесто. Должно получиться довольно жидкое тесто. Оставьте тесто на 30 минут. За это время некрупно порежьте курицу, зелень и грибы, Перешайте. Натрите в отдельную миску сыр.... Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой Ингредиенты: 200 г творога 2 ст.л. сметаны 100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами) 1 киви 8-10 ягод клубники 6 готовых тонких блинчиков шоколадная стружка для подачи Приготовление: 1. Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать. 2. Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки. 3. Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Ря... ← Предыдущая Следующая → Первая 1473 1474 1475 1476 1477 1478 1479 Последняя Показаны 22126-22140 из 23237
