Статьи Говяжий рулет в винном соусе Ингредиенты: Вырезка говяжья — 900 г Фасоль зеленая стручковая "романо" — 400 г Грибы белые — 250 г Чеснок — 3 зубчика Чернослив без косточек — 150 г Вино красное сухое — 200 мл Оливковое масло — 1 ст. л. Кедровые орехи — 50 г Сливочное масло — 20 г Соль, перец — по 1 щепотке Для соуса: Говядина на кости — 500 г Помидоры — 3 шт. Лук-порей — 1 шт. Лук репчатый &... Яблочно-финиковый пирог Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Мука — 1 стак. Масло подсолнечное — 100 мл Ванилин — 2 г Сода — 1 щепотка Яблоки — 3 шт. Финики — 4 шт. Семена льна (опционально) — 1 ст. л. Сахар — 100 г Приготовление: 1. В подготовленной посуде взбить 3 яйца. Добавить 0,5 стак. сахара и снова хорошо взбить. 2. В тесто влить 100 мл масла, добавить ванилин, соду. Просеять и всыпать муку. Тесто не должно быть слишком густым.... Венгерская ватрушка с кокосом Ингредиенты: Сахар — 1,5 стак. Творог — 500 г Яйца — 3 шт. Ванильный сахар — 15 г Разрыхлитель теста — 16 г Сметана — 5 ст. л. Молоко сгущенное —200 г Масло сливочное — 100 г Мука — 1,5 стак. Кокосовая стружка — 50 г Приготовление: 1. Просеять пшеничную муку, добавить мягкое сливочное масло, превратить все в крошку. Добавить 0,5 стак. сахара, разрыхлитель теста, перемешать. 2. Погружным бле... Салат из кальмаров Ингредиенты: Кальмар — 2 шт. Морковь корейская — 100 г Яйца — 2 шт. Майонез или греческий йогурт — по вкусу Петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Кальмары почистить, отварить и нарезать соломкой. 2. Добавить к кальмарам морковь по-корейски и перемешать. 3. Яйца отварить, почистить, нарезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать. 4. Добавить майонез и петрушку по вкусу, перемешать. Приятного аппетита! Закусочный торт из драников Ингредиенты: 2 кабачка, 4 картофелины, 2 яйца, 4 ст ложки муки, 2 ст ложки майонеза, растительное масло, 150 г твердого сыра, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец Приготовление: 1. Натереть на мелкой терке кабачки и картофель, добавить яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешать. 2. В небольшой сковороде разогреть масло и обжарить драники. 3. Натереть морковь, мелко нарезать лук, обжарить все это на сковороде с растительным маслом. Сыр натереть н... Рулеты из лаваша с яблоками и творожным сыром Ингредиенты: 1 лаваш, 200 г творожного сыра, 300 г яблок, 0,5 лимона, 30 г сливочного масла, 2 болгарских перца, 1 ст ложка оливкового масла, соль, перец Приготовление: 1. Яблоки очистить, нарезать соломкой и полить лимонным соком. 2. Растопить на сковороде сливочное масло и немного обжарить в нем яблоки. 3. Перец вымыть, разрезать на 4 части, убрать семена и перегородки, промакнуть салфетками и разложить на противне. Сбрызнуть оливковым маслом и пост... Заливное из языка Ингредиенты: 1 говяжий язык, 1 перец, 1 морковь, маслины, петрушка, 2 лавровых листа, черный перец горошком, 20 г желатина, соль Приготовление: 1. Язык промыть, залить холодной водой и дать закипеть. Первую воду слить, залить чистую воду и довести до кипения. Положить язык и снять пену, когда вода закипит. Затем убавить огонь и варить 2,5 часа. За 40 минут до конца варки посолить, добавить очищенную морковь и перец горошком. Посуду при варке не накрыва... Торт с хурмой «Интрига» Ингредиенты: 130 г муки, 35 г какао, 1 ч ложка разрыхлителя, 1/4 ч ложка соды, 180 г сахара, 1 яйцо, 1/4 ст растительного масла, 100 мл молока, 100 мл кипятка Для суфле: 4 желтка, 150 г сахара, 1 с т ложка муки, 2 г ванилина, 200 мл молока, 100 г шоколада, 300 мл сливок, 10 г желатина, 50 мл воды Для желе: 500 г хурмы, 10 г желатина, 50 мл воды, кофе Приготовление: 1. Для приготовл... Низкокалорийный салат «Мимоза» Ингредиенты: 1 банка консервированной горбуши, 1 луковица, 2 моркови, 4 яйца, 100 мл натурального йогурта, 0,5 ч ложки горчицы, 0,5 ч ложки меда, соль Приготовление: 1. Луковицу очистить, нарезать кубиками и ошпарить кипятком, чтобы нарезанный лук не горчил. 2. Морковь хорошо вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Морковь не варить. 3. Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить. Отделить белки от желтков, белки мелко нарезать. 4. Открыть банку с рыб... Куриный рулет со смородиной Ингредиенты: 4 куриных филе, 180 г красной смородины, 150 г отварных маслят, 2 луковицы, базилик, соль, душица, специи Для соуса: 0,5 ст смородины, 1 ст ложка сахара, 15 г сливочного масла, 0,5 ст воды, 1 луковица, 2 горошины черного перца, мята, соль Приготовление: 1. Куриное филе нарезать на 4 одинаковых по размеру и толщине куска и отбить. Обрезки мяса измельчить ножом. 2. Лук и грибы нарезать и спассеровать на р... Бутерброды с сельдью и яблоком на бородинском хлебе Ингредиенты: буханка бородинского хлеба, 3 ст ложки растительного масла, 2 красные луковицы, зеленый лук, 1 филе сельди, 1 красное яблоко, лимонный сок, 120 г майонеза, 10 перепелиных яиц, соль, перец Приготовление: 1. С хлеба срезать корочку, мякиш нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть их водой и маслом, чтобы хлеб стал пластичным. 2. Положить каждый кусочек в формочку для тарталеток и придать форму корзиночек. Выпекать 7 минут при температур... Карамелизированные апельсины Ингредиенты: Апельсины — 4–6 шт. Вода — 300 мл Сахар — 500 г Палочка корицы — 1 шт. Гвоздика — 5 шт. Ванильный сироп — 2–3 капель Приготовление: 1. Апельсины помойте, затем нарежьте на кружочки 5–8 мм. 2. Чтобы убрать горечь, залейте апельсины кипятком и оставьте на 5–10 минут. После слейте воду. 3. Приготовьте сироп. Смешайте сахар с водой, доведите до кипения. Снимите с плиты. 4. Залейте апельсины горячим сиропом. Добавьте ко... Пирожное «Три молока» Ингредиенты: Для кекса: Яйцо — 3 шт. Сахар — 100 г Мука — 150 г Сливочное масло — 50 г Молоко — 100 мл Сода — ¼ ч. л. Сок дольки лимона Ваниль Для заливки: Сгущённое молоко — 150 мл Сливки 20% — 130 мл Цельное молоко — 100 мл Приготовление: 1. Муку просеиваем с содой. 2. Яйца взбиваем с сахаром и лимонным соком в пышную пену. 3. Растопленное масло смешиваем с молоком. 4. К яйц... Паштет с клюквой Ингредиенты: Куриная печень — 400 г Клюква — 150 г Лук-шалот — 2 шт. Тимьян рубленый — 2 ч. л. Масло сливочное — 70 г Корица — палочка Мёд — 1 ст. л. Желатин — 1 ч. л. Мускатный орех — 1 щепотка Соль, перец чёрный — по вкусу Клюквенный сок или вода — 100 мл Приготовление: 1. Высыпать клюкву в сотейник, добавить палочку корицы и на небольшом огне готовить клюкву, пока ягоды не начн... Овощные оладьи с шампиньонами Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Картофель — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 шт. Шампиньоны — 5 шт. Овсяные хлопья — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде до готовности. Оставить остывать. 2. Кабачок очистить от шкурки и семян, измельчить блендером (или натереть на терке). П... ← Предыдущая Следующая → Первая 1473 1474 1475 1476 1477 1478 1479 Последняя Показаны 22126-22140 из 72869
