Статьи Шашлык из свинины в маринаде из гранатового сока Ингредиенты: Свиная шея — 1,5–2 кг Свежий гранатовый сок — 1 стак. Репчатый лук — по вкусу Помидоры (опционально) — 4 шт. Сладкий перец (опционально) — 2 шт. Гвоздика — по вкусу Зелень петрушки — по вкусу Базилика — по вкусу Крупная соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясо разрезать на порционные куски и уложить его первым слоем на... Фетуччине с креветками в сливочном соусе Ингредиенты: Сырые королевские креветки — 8 шт. Петрушка — по вкусу Чеснок — 2 зубчика Зеленый лук — 4 стебля Соль — по вкусу Оливковое масло — 2 ст. л. Фетуччине — 250 г Лимон — 0,5 шт. Сливки жирностью 30% — 120 мл Лук репчатый — 1 шт. Сухое белое вино — 150 мл Приготовление: 1. Опустить фетуччине в кипящую подсоленную воду. Дать закипеть, варить 3–4 мину... Слоёный салатик "Печёнкин" Ингредиенты: Куриная печень — 350 г Огурцы маринованные — 2–4 шт. Яйцо крупное — 4 шт. Морковь — 4 шт. Лук — 4 шт. (или 2 крупных) Майонез — 100 г Соль — по вкусу Масло рафинированное — для жарки лука Зелень — для украшения салата Приготовление: 1. Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите. 2. Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растите... Булочки с корицей и сливочным кремом Булочки? Кого ими удивишь, да ещё и целые кафе ради этого открывать? Да, да! Будем готовить булочки синнабон. Именно эти булочки с корицей заслуженно являются основным блюдом огромной мировой сети пекарен. Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 60 г Молоко — 100 мл Сахар — 60 г Сухие дрожжи — 7 г Тёплая вода — 100 мл Яйцо — 2 шт. Мука — 570 г Для начинки: Коричневый сахар &md... Хачапури Ингредиенты: Кефир — 1 стак. Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Мука (в тесто) — 2,5 стак. Мука (для работы с тестом) — 0,5 стак. Творог — 200 г Сыр твердый — 120–150 г Чеснок — 2 зубчика Масло подсолнечное рафинированное — для жарки Приготовление: 1. Отмерьте нужное количество продуктов. 2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для эт... Нежные куриные шарики в соусе Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Сливки — 200 мл Твердый сыр — 150 г Приготовление: 1. Слегка отбейте филе и мелко нарежьте. Добавьте к филе нарезанный лук, посолите, поперчите, вбейте яйцо. Хорошенько перемешайте. 2. Форму для запекания смажьте сливками. Сформируйте небольшие шарики из приготовленной массы и выложите их в форму (можно предварительно обвалять шарик... Сельдь соленая Ингредиенты: 1 кг свежей сельди 1 л воды 130–170 г соли 1.5 ст.л. сахара 10 шт. черного перца горошком 5 шт. душистого перца 3 лавровых листа Приготовление: В воду добавить соль, сахар, черный и душистый перец, лавровый лист. Довести до кипения. Кипятить в течение 2–3 минут. Остудить до комнатной температуры. Сельдь (я сельдь не потрошила, только почистила чешую) залить рассолом. Придавить грузом (например, тарелкой).&... Фруктовый салат в ананасе Ингредиенты: 1 ананас 1–2 банана 1 апельсин 1–2 киви 1 яблоко орешки (кедровые, грецкие, арахис и т.д.) заправка: сахарная пудра или йогурт Приготовление: Ананас разрезать вдоль на 2 части. Вырезать мякоть. Удалить жесткую сердцевину. Мякоть нарезать кубиками. Банан нарезать кубиками. Киви нарезать кубиками. Апельсин почистить. Удалить пленочки. Нарезать небольшими кусочками. Яблоко нарезать кубиками.&... Крылышки с соусом из сыра с благородной плесенью Ингредиенты: 500 г крылышек (или бедрышек, голени и т.д.) 100 мл соевого соуса 3 зубчика чеснока 200 мл сливок 15–20% 100 г сыра Camembert Приготовление: Смешать соевый соус и выдавленный через чеснокодавку чеснок. Крылышки положить в соус. Поставить в холодильник на 2–3 часа. Выложить крылышки в смазанную маслом форму. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут. Сыр нарезать кубиками. В сли... Салат "Подкаблучник" Ингредиенты: Крабовые палочки — 200 гр Шампиньоны — 150 гр Сыр твердый — 100 гр. Кукуруза консервированная — 150 гр. Яйца — 3 шт. Майонез Зелень Приготовление: Шаг 1 Яйца варим, мелко режем, выкладываем на плоское блюдо. Шаг 2 Сверху выкладываем кукурузу, смазываем майонезом. Шаг 3 Грибы мелко режем, обжариваем до готовности, остужаем и выкладываем следующим слоем. Шаг 4 На грибы выклад... Малиновая панна-котта Ингредиенты: Сливки 20-22% - 500 мл Ванилин по вкусу Желатин - 30 г Сахар - 200 г Малина - 500 г Приготовление: 1. Желатин 15 г залить водой, так, чтобы она его полностью покрыла и оставить набухать, затем нагреть до полного растворения. 2. Налить сливки в сотейник, добавить ванилин и 100 г сахара, помешивая нагреть, но не доводить до кипения. Снять с огня и добавить теплый желатин, хорошо перемешать. Разлить молочную смесь по формочками отправить в холодильник на ч... Слойки с яйцом, ветчиной и сыром Ингредиенты: Листы слоеного теста — 1 шт. Твердый сыр — 50 г Ветчина — 50 г Оливки — по вкусу Яйца — 2 шт. Петрушка — 2 ветки Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Тесто раскатываем в одном направлении. Вырезаем 2 квадрата со стороной около 15 см и выкладываем на коврик для выпечки или застеленный пергаментом противень. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1 см (не прорезая тесто до ... Заварные пирожные с нежной начинкой Ингредиенты: Для теста: Яйцо — 3 шт. Вода — 1 стак. Мука — 1 стак. Сливочное масло — 100 г Для крема: Творожная масса — 400 г Фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл Приготовление: 1. Замесить тесто: в кастрюльку налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто д... 1 Домашний сыр Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой. Ингредиенты: 1 литр молока 1 ст.л. крупной соли 200 мл сметаны 3 яйца Приготовление: В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются круп... 1 Запеченная в горчице свинина Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо, что я даже жалею, что не узнала его раньше. Ингредиенты: свинина (вроде это была корейка; 500 г. чеснок (4-5 зубчиков); горчица (2 ст. ложки); соль, перец. Приготовление: Мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте. Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не... ← Предыдущая Следующая → Первая 1445 1446 1447 1448 1449 1450 1451 Последняя Показаны 21706-21720 из 64094