Корзиночки с мясным салатом


Салат простой, но очень вкусный! Он лёгкий, пикантный, пышный и в тоже время сытный, яблоки в нём не угадываются - ваши мужчины тоже будут довольны.
Ещё один плюс - он не "течёт" и корзиночки остаются рассыпчатыми.
Попробуйте!

Ингредиенты:

Для корзинок:
-Масло сливочное - 100 гр(холодное).
-Мука - 200 гр.
-Соль - щепотка.
-Вода ледяная - 4 ст.л.
Для салата:
-Отварное мясо(говядина) - 300 гр.
-Морковь - 2 шт.
-Яблоко (не сладкое)- 2 шт.
-Зелень свежая(укроп, петрушка) - 1 пучок
-Сметана - 4 ч.л.
-Горчица - 3-4 ч.л.
-Орехи(фисташки)- 3 ст.л. рубленые

Приготовление:

Масло сливочное порубить с мукой , солью и перетереть в крупную крошку. Влить воду и быстро замесить тесто. Очень удобно всё это проделать в комбайне.
Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем тонко раскатать его в пласт(0,3мм), уложить в формочки, прижать тесто к стенкам и срезать излишки. Формочки с тестом сложите друг на друга, стопочкой по 3-5 шт., а сверху поставьте пустую формочку и слегка прижмите всю эту "конструкцию" .
Запекайте в разогретой духовке(180 градусов) -15 минут, потом разберите стопку и допекайте ещё минут 15-20 до золотистого цвета. Остудите.
Мясо и зелень мелко нарезать; морковь и яблоко - натереть на средней тёрке.
Смешать сметану с горчицей.
Соединить всё вместе и разложить салат в корзиночки. Украсить каждую рублеными орешками, веточками зелени или по своему вкусу.
Если этот салат будете подавать в салатнице - тогда овощи натрите на более крупной тёрке, а мясо разберите на волокна.
Корзиночки с мясным салатом
Корзиночки с мясным салатом
Корзиночки с мясным салатом
Корзиночки с мясным салатом
Корзиночки с мясным салатом
Мне нравится
Загрузка...
12 комментариев
Владимир
2014-01-30 06:45:23
Благодарю.
Тамара
2014-01-30 08:48:47
Оригинально!
Светлана
2014-01-30 09:27:55
Очень оригинальное оформление, думаю и салат вкусный. Спасибо попробуем.
Галина
2014-01-30 11:16:27
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.
флера
2014-01-30 18:14:25
спасибо за рецепт
Татьяна
2014-01-30 21:57:31
Слишком много возни, а съедят ведь за 5 минут, как всегда...Я люблю готовить быстро, без излишней возни.
ИРИНА
2014-01-30 22:02:49
Обязательно попробую от всей души спасибо
Veneranda
2014-01-30 22:18:55
Spasibo!
АЛЛА
2014-02-05 14:30:13
супер !!!
scarlett
2014-02-12 07:38:28
спасибо за рецепт. в такие корзиночки можно любые "не текущие" салаты положить - будет красиво.
ЛОРА
2016-09-28 15:33:34
очень оригинально!СПАСИБО!!!!!
КЛАРА
2016-09-29 14:49:40
Спасибо.