Вишневый пирог "Наслаждение"

Ингредиенты:

тесто: 

• 3 яйца 
• 150 г сахара 
• 150 г муки

крем: 

• 250 г сливок 33–35% 
• 250 г сыра маскарпоне 
• 150 г сахара

также: 

• компот из вишни или черешни 
• 100 г шоколада

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5–7 минут). 
2. Добавить муку, замесить не густое тесто. 
3. Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). 
4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Выпекать в течение 20–25 минут.
6. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом. 
7. Выложить на корж вишню (косточки удалить). 
8. Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать.
9. Выложить крем на вишню. 
10. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом. 
11. Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Приятного аппетита!