Домашнее малиновое мороженое

Ингредиенты


яйца - 2 шт.;
желток сырой - от 1 яйца;
сахар - 0,5 стакана;
сливки 33-35% - 1 стакана;
малина (свежая или замороженная) - 2 стакана;
ваниль - на кончике ножа.

Приготовление


В ковшик положить яйца и желток.Добавить сахар и ваниль.Взбивать на водяной бане (т.е. ковшик установить над кастрюлей со слабо кипящей водой, чтобы дно ковшика не соприкасалось с водой, а было НАД водой (!)) до тех пор, пока масса не посветлеет и слегка не загустеет. Примерно 5-7 минут.

Отдельно взбить сливки до кремообразного состояния.Аккуратно соединить яично-сахарную смесь со взбитыми сливками с помощью силиконовой лопаточки.

Взять формочки для мороженого, наполнить их небольшим количеством малины и залить полученной смесью. Закрыть формочки и убрать в морозилку.Домашнее малиновое мороженое будет готово через 6 часов. Готовое мороженое может храниться в морозилке несколько месяцев. Перед употреблением каждую формочку опустить в горячую воду.

Наслаждайтесь и получайте удовольствие от вкусного домашнего мороженого с малиной!
Домашнее малиновое мороженое
Домашнее малиновое мороженое
Домашнее малиновое мороженое
Домашнее малиновое мороженое
Домашнее малиновое мороженое
Домашнее малиновое мороженое
Домашнее малиновое мороженое
Домашнее малиновое мороженое
Домашнее малиновое мороженое
Мне нравится
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!