Классическая панна котта
Ингредиенты на 4 порции: ⠀
- Сливки 33–38% — 400 мл
- Молоко — 150 мл
- Сахар — 80 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Желатин — 8 г ⠀
Свежие ягоды/фрукты, ягодный, карамельный, шоколадный соуc/цитрусовый курд — для подачи ⠀
Приготовление: ⠀
1. Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды на 5–10 минут.
2. Соединить в кастрюле сливки, молоко, оба вида сахара и нагревать на среднем огне до полного растворения сахара. Снять с огня.
3. Желатин отжать, добавить в горячую смесь и перемешать до полного его растворения.
4. Разлить смесь по стаканам, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник для застывания на 4 часа. Украсить по вкусу и подавать. ⠀
Приятного аппетита!
Написать комментарий
Нет комментариев