Картофельные рулетики


Ингредиенты:

- Картофель – 500-600г
- Яйцо сырое – 1шт
- Мука пшеничная – 100-150г
- Фарш смешанный – 500г
- Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.
Картофельные рулетики
Мне нравится
Загрузка...
12 комментариев
Анфиса
2013-12-13 07:59:15
А можно сразу в духовку? Жаренное нельзя мне:)
Анфиса
2013-12-13 08:00:04
Рецепт классный!!! Надо приготовить.
Наталья
2013-12-13 09:29:10
Очень интересный для меня рецепт.Обязательно приготовлю!
Лариса
2013-12-13 09:37:55
Спасибо за рецепт. Но у меня тот же вопрос - сразу в духовку можно?
Надежда
2013-12-13 10:17:14
У нас в Литве ксть похожий рецепт, называются Жемайтийские блинчики, только вместо сырого фарша - фарш из отварного мяса, можно добавить и пожаренные грибы. Тогда не нужно запекать и получается быстрее.
флера
2013-12-13 16:50:04
спасибо надо попробовать.
Марина
2013-12-13 20:34:44
Оригинальный рецепт.А можно эти рулетики в мантоварке или духовке запекать?
Ольга Б
2013-12-13 23:32:22
Оригинально ! Спасибо!
Галина
2013-12-15 01:42:24
Спасибо,попробую сделать. Мне понравился рецепт!
ЛЮДМИЛА
2013-12-15 13:44:57
СПАСИБО!АППЕТИТНОЕ,СЫТНОЕ И КРАСИВОЕ БЛЮДО.
наталия
2014-04-03 11:24:58
Приготовила. Очень вкусно. Но я на фарш еще выкладывала поджаренный лук. Эти рулетики в нашей семье приживутся. Раньше я всегда делала картофельный рулет.
Любовь Гужова
2016-08-25 12:03:27
Спасибо за рецепт