​Тыквенный чизкейк

Ингредиенты:

• Белые сухари — 1,5 стак.
  
• Сливочное масло — 80 г
  
• Сливочный сыр — 700 г
  
• Сахар — 170 г
  
• Яйца куриные — 3 шт.
  
• Запеченная тыква — 500 г
  
• Мускатный орех — 1 щепотка
  
• Имбирь — 1 ч. л.
  

Приготовление:

1. Смешать сухари, щепотку имбиря и масло. Выложить на дно формы и прижать. Корж выпекать в духовке 5 минут.
2. Сыр, яйца, сахар, тыкву и специи как следует измельчить в блендере. Выложить начинку на корж. Выпекать десерт 60–70 минут при температуре 180 °C. Дать остыть в духовке, а затем убрать в холодильник.

Приятного аппетита!