Облегченное картофельное пюре

Ингредиенты:

• 400 г картофеля
• 400 г цветной капусты
• 100 мл сливок 10% жирности,
• 30 г сливочного масла,
• соль,
• мускатный орех

Приготовление:

1. Картофель очистите, нарежьте кубиками и положите в кипящую воду. Варить на среднем огне 20 минут, затем добавить цветную капусту, разобранную на соцветия.
2. Довести до кипения и варить еще 15 минут.
3. Слить жидкость и размять толкушкой. Добавить горячие сливки, сливочное масло, мускат и соль по вкусу.

Приятного аппетита!