​Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках

Ингредиенты на 4 горшочка:

• Картофель — 1 кг
  
• Охотничьи колбаски — 6 шт.
  
• Репчатый лук — 2 шт.
  
• Шампиньоны — 200 г
  
• Сметана — 1 стакан
  
• Бульон — 700 мл
  
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
  
• Растительное масло — для обжарки
  
• Соль, перец горошком, зелень, лавровый лист — по вкусу
  

Приготовление:

1. Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить в растительном масле.
2. Лук мелко порезать и обжарить вместе с грибами. Колбаску порезать кружочками.
3. Класть в горшочки слоями: грибы с луком, охотничьи колбаски, картофель.
4. Сметану смешать с бульоном, посолить, поперчить и залить в горшочки. Поставить в холодную духовку и готовить при температуре 150°C около часа. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!