Плетeнки Проще простого


Ингредиенты:

● молоко - 160 мл
● дрожжи сухие - 1 ч.л.
● яйцо - 2 штуки (желток оставить для смазки поверхности пирога)
● масло сливочное - 40 гр
● сахар - 1/3 стакана
● мука - 420-450 гр
● ваниль
● Джем клюквенный - 100 мл
● Джем лимонный - 100 мл
● крахмал - 2 ч.л.
● соль - щепотка

Приготовление:

Растворить дрожжи в теплом молоке, дать постоять минут 10, до появления пенной шапочки. Затем добавить сахар, масло, соль, ваниль и 1 яйцо+белок от второго (желток оставить для смазки поверхности пирога)
Понемногу добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто. Положить в миску, накрыть пленкой, поставить в теплое место на час. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Через час тесто обмять и вновь оставить на 40-50 минут для повторного подъема. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, тесто обмять, выпуская пузырьки воздуха, разделить на две части и раскатать 2 прямоугольника толщиной 5-7 мм

Зрительно разделить тесто вдоль на три равные части и на крайних частях сделать 8-10 разрезов под углом 45 градусов. Центр прямоугольника присыпать немного крахмалом (чтобы начинка не растекалась) . В центр одного прямоугольника положить "дорожку" из клюквенного джема, а в центр другого - лимонного. Сверху джем снова немного присыпать крахмалом.Заплести косичку, смазать поверхность пирога желтком. Можно посыпать сверху маком или кунжутом. Выпекать при 180С до готовности, примерно 20-30 минут.

Приятного аппетита!
Плетeнки Проще простого
Плетeнки Проще простого
Плетeнки Проще простого
Плетeнки Проще простого
Плетeнки Проще простого
Мне нравится
Загрузка...
7 комментариев
Людмила
2015-12-11 08:34:12
ОБАЛДЕТЬ,КАКОЙ КРАСИВЫЙ!!!
Любовь
2015-12-11 08:49:30
Очень пригодится при выпечке теста
Ольга
2015-12-11 10:10:50
На картинке дрожжей нет,а стоит пачка соды пищевой. В рецепте использованы дрожжи.
Nina
2015-12-11 12:43:48
Spasibo!!!
людмила
2015-12-11 21:44:12
спасибо
VENERANDA
2015-12-12 18:42:26
Spasibo!
Альфия
2015-12-24 00:55:09
Прелестно!