​Сырные корзиночки

Ингредиенты: 

  • • кальмары - 400 г 
  • • 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста) 
  • • 2 вареных яйца 
  • • 300 г сыра 
  • • майонез для заправки

Приготовление: 

Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть. Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. 

Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра. 

Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму. Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром. 

Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Так повторить 2 раза. Потом вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами или соломкой. 

Огурцы нарезаем соломкой. Яйца мелко рубим ножом. Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения. 

Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки. Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона. Кушаем вместе с сырной «тарой»

​Сырные корзиночки
Мне нравится
10
Загрузка...
Нет комментариев