​Фрикадельки из чечевицы

Ингредиенты:

• Чечевица – 1 стакан
• Рис – 1 стакан (можно и 1/2 стакана)
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Томатный сок (или добавить томатной пасты) – 1 стакан
• Морковь – 1 шт.
• Перец – 2 шт.
• Мука – 1 ст. л.
• Специи – 1 ст. л. (кориандр, куркума и другие специи по вкусу)
• Соль – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Отварить чечевицу, рис. 
2. Морковь и перец измельчить в блендере. 
3. Туда же отправить и отварную чечевицу. 
4. После чего массу соединить с рисом, специями и мукой. 
5. Слепить фрикадельки и отправить их тушиться в томатном соусе с топленым маслом и рубленной зеленью, до готовности.
6. Подавать можно как самостоятельное блюдо стушеными овощами, так и добавлять в суп.