Кекс "Любимый"

Нам понадобятся:

  • 2 яйца, 
  • 1 ст. сахара, 
  • 1 ст. кефира, 
  • 200 г сливочного маргарина, 
  • 1 пакетик ванильного сахара, 
  • 1 ч.л. с горкой разрыхлителя,
  • 2,5-3 ст. муки, 
  • изюм, курага, цукаты, орехи, 
  • цедра лимона - по вкусу. 

Приготовление:

  1. Взбить венчиком яйца, сахар, ванильный сахар, кефир, растопленный маргарин и разрыхлитель. Дать постоять минут пять. 
  2. Подготовить начинку - вымыть изюм, натереть цедру и пр. 
  3. Добавить просеянную муку. Тесто должно быть густым, но мешаться ложкой. Добавить изюм и цукаты. Хорошо вымешать. 
  4. Форму смазать маслом. Выложить тесто ложкой и разровнять. 
  5. Выпекать 40-60 минут (зависит от высоты формы) при температуре 180 градусов. 
  6. Готовность проверять деревянной палочкой. 
  7. Дать кексу остыть минут 10-15 в форме и перевернуть его на блюдо. 
  8. Посыпать сахарной пудрой или полить любой глазурью. Ставим чайник и накрываем на стол!
Кекс "Любимый"
Мне нравится
5
Загрузка...
Нет комментариев