Оладьи на кефире без яиц

Эти пышные оладьи на кефире готовятся без добавления яиц. Подавайте их горячими вместе со сметаной, вареньем или сгущенкой.

Ингредиенты:

• просеянная мука - 200 г
• соль - 1/2 ч. л.
• разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• сахар - 1 ст. л.
• сода - 1/4 ч. л.
• кефир - 250 г
• растительное масло - 2 ст. л. + для обжаривания

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты в миске.

2. Влить кефир и хорошо перемешать тесто. Добавить растительное масло и снова перемешать. Оставить тесто постоять минимум на 10 минут.

3. Жарить оладьи на разогретой сковороде на среднем огне на одной стороне до золотистого цвета, а затем перевернуть, накрыть крышкой и довести до готовности на минимальном огне.

4. Подавать вместе с вареньем или сметаной.

Приятного аппетита!