Маффины с творогом и ягодами

Ингредиенты на 8 шт.:

  • Яйцо куриное — 1 шт. 
  • Сахар — 80 г 
  • Сметана — 100 г 
  • Масло растительное — 40 мл 
  • Мука — 130 г 
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Ванилин — по вкусу

Начинка:

  • Творог — 150 г
  •  Сахар — 30 г
  •  Ягоды свежие или замороженные — 100 г

Штрейзель:

  • Мука — 60 г
  •  Сахар — 1 ст. л. 
  • Масло сливочное — 30 г

Приготовление:

1. Взбить венчиком яйцо с сахаром и ванилином. Добавить сметану и растительное масло. Перемешать.

2. Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в жидкие ингредиенты. Перемешать до получения однородной консистенции. 

3. Для начинки добавить сахар в творог и перемешать. 

4. Для штрейзеля смешать муку с сахаром. Добавить кусочки сливочного масла и растереть руками в крошку.

5. Формочки смазать растительным маслом. Выложить тесто примерно на 1/3 (не больше), в центр положить творог, слегка "утапливая" в тесто, сверху покидать ягоды и посыпать штрейзелем.

6. Выпекать в разогретой до 200 ºС духовке минуты 22–25. Достать и дать полностью остыть в форме! Потом аккуратно вынуть.

Приятного аппетита!

Маффины с творогом и ягодами
Мне нравится
13
Загрузка...
Нет комментариев