​Бананово-кокосовый кекс

Ингредиенты:

  • Сливочное масло к. т. — 0,25 стак.
  • Сахар — 150 г 
  • Яйца к. т. — 2 шт. 
  • Крупные спелые бананы, пюрировать — 2 шт. 
  • Лимонный сок — 1 ст. л. 
  • Мука — 2 стак. 
  • Сода — 1 ч. л. 
  • Соль — 0,5 ч. л. 
  • Грецкие орехи (по желанию) — 0,5 стак. 
  • Тертый кокос — 0,5 стак. 
  • Яблочное пюре — 0,25 стак.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 ºC. Смазать маслом форму для кекса. 

2. С помощью миксера объединить сливочное масло и сахар. Добавить яйца по одному за раз, взбивать смесь 1 минуту после добавления каждого яйца. 

3. Добавить яблочное пюре, лимонный сок, банановое пюре, тертый кокос, хорошо перемешать. 

4. В отдельной миске смешать муку, пищевую соду и соль. Добавить к влажным ингредиентам. Перемешать (если будет немного комочков — не страшно). 

5. Равномерно распределить тесто по форме. 

6. Выпекать 35–40 минут или до сухой зубочистки. 

7. Нарезать на кусочки и подать.

Приятного аппетита!

​Бананово-кокосовый кекс
Мне нравится
6
Загрузка...
Нет комментариев