Салат с мандаринами, фенхелем и гранатом

Ингредиенты:    

• 2 мандарина  
• 1 клубень фенхеля  
• 400 гр. стеблей сельдерея, очищенных  
• 1 гранат  
• 50 гр. сыра Фета- лайт  
• свежая мята 
• 10 г оливковое масло 
• 1 ст л соль, перец    

Приготовление:  

1. Очистить мандарины от кожицы и белых волокон, разрезать горизонтально на несколько частей.  
2. Тонко нарезать фенхель, положить в ледяную воду на несколько минут.  
3. Нарезать стебли сельдерея поперек тонкими ломтиками, положить в миску, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.  
4. Разложить на тарелках мандарины, сельдерей, зерна граната.  
5. Обсушить фенхель бумажным полотенцем.  
6. Разложить поверх салата фенхель, раскрошенную фету и листья мяты, полить небольшим количеством оливкового масла. #0Kkal_салат  

Приятного аппетита!