Салат "Зимушка"

Ингредиенты:

• Печень куриная 200 г
• Корейская морковь 200 г 
• Огурец маринованный 2 шт 
• Красная луковица 1 шт 
• Укроп 1 пучок 
• Яйца (для блинов) 1 шт 
• Растительное масло 2-3 ст. л. 
• Майонез провансаль 2-3 ст. л.
• Мука пшеничная 1 ст. л. 
• Соль 
• Перец

Приготовление 

1.Куриную печень сложить в чашу блендера, добавить яйцо. Хорошо пробить. 

2.Перелить в миску и добавить соль, перец и масло. 

3.Добавить муку. Хорошо перемешать. 

4.Выпекать тонкие блинчики с двух сторон на сковороде с небольшим добавлением растительного масла. 

5.Готовые блинчики сложить в стопку и остудить. 

6.В миску нарезать полукольцами лук, соломкой нарезать маринованные огурцы и мелко нашинкованный укроп. 

7.Добавить морковь по-корейски и нарезанные соломкой блинчики. 

8.Заправить майонезом и перемешать. 

9.Выложить на блюдо и убрать в холод на пару часов.

Приятного аппетита!