​Сливочные капкейки

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 2 шт.
• Масло сливочное — 50 г 
• Молоко — 0,5 стак. 
• Соль — 1 щепотка 
• Сахар — 4 ст. л. 
• Сахар для взбивания белков — 1 ст. л. 
• Разрыхлитель — 0,5 ст. л.
• Мука — 1 стак. 
• Изюм — по вкусу

Приготовление:

1. В миске соедините яйца, соль и сахар. Только один яичный белок оставьте для украшения готовой выпечки. Перемешайте и влейте молоко. 

2. Туда же влейте растопленное сливочное масло. Добавьте муку и разрыхлитель. Хорошо все перемешайте. 

3. Венчиком хорошо разотрите все комочки в тесте, всыпьте изюм, который предварительно обваляйте в муке. 

4. Выложите тесто в силиконовые формочки. Отправьте их в разогретую до 190 ºC духовку на 30 минут. 

5. Яичный белок взбейте с сахаром в густую массу. Остывшие капкейки украсьте кремом, используя для этого кондитерский мешок.

Приятного аппетита!