​Лимонник

Ингредиенты:

• Мука — 1 стак.
• Масло сливочное — 200 г 
• Сметана — 3 ст. л. 
• Лимон — 2 шт. 
• Сахар — 100 г 
• Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Масло порубить, добавить муку и сметану. Замесить тесто. Положить тесто в холодильник на час.

2. Лимоны вместе с кожурой мелко порезать. Добавить сахар. Хорошо перемешать. 

3. Форму диаметром 20-22 см застелить пекарской бумагой. Разделить тесто на две неравные части. Большую часть теста раскатать и выложить в форму. Добавить начинку. Украсить верх пирога оставшимся тестом. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С 45 минут.

4. Остывший пирог украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!