Лагман с телятиной

Ингредиенты: 

• телятина - 500 г 
• лук - 250 г 
• морковь - 350 г 
• болгарский перец - 250 г 
• помидоры - 200 г 
• спаржевая фасоль - 200 г 
• чеснок - 10 г 
• томатная паста - 100 г 
• мясной бульон - по вкусу 
• домашняя лапша - по вкусу 
• приправа гриль - по вкусу 
• томатный сок - по вкусу 

Приготовление: 

1. Крупно нарезаем морковь, фасоль и лук. Болгарский перец и очищенный помидор режем кубиками. 

2. Разогреваем в казане растительное масло. Выкладываем в масло нарезанную полосками телятину. Добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета. Периодически помешиваем. 

3. Наливаем немного бульона и тушим мясо 15 минут. Добавляем овощи и доводим мясо до готовности. 

4. Выкладываем на разогретую сковороду томатную пасту и поджариваем ее 2 минуты. Добавляем пасту к овощам. Добавляем приправу гриль. Кладем черный перец. Солим, доводим до кипения и снимаем с огня 

5. В миску выкладываем тушеные овощи и добавляем отваренную домашнюю лапшу. Доливаем горячий бульон и подаем к столу. 

Приятного аппетита!