​Киш с курицей и шпинатом

Ингредиенты:

Для теста:

• Творог — 100 г 
• Мука — 80 г 
• Яйцо — 2 шт. 
• Сметана 15℅ — 100 мл 
• Соль — 1 щепотка

Для начинки:

• Шпинат — 100 г 
• Филе куриное — 200 г
• Яйцо — 1 шт.

Для заливки:

• Сливки 10℅ — 50 мл 
• Сыр тертый — 50 г 
• Яйцо — 2 шт. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Шпинат мелко нарезать и припустить на небольшом количестве масла на сковороде. Филе нарезать кубиком и обжарить. Посолить, поперчить. 

2. Взбить блендером творог, 2 яйца и сметану. Добавить соль и муку. Вымесить тесто. 

3. Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания, сформировать бортики. 

4. Выпекать 15 минут в разогретой до 180°C духовке. 

5. Достать форму с тестом из духовки, смазать его взбитым яйцом и выложить курицу со шпинатом. 

6. Для заливки — слегка взбить яйца со сливками и вылить их на начинку. Сверху посыпать тертым сыром. 

7. Отправить в духовку на 25–30 минут.

Приятного аппетита!